Vrste jesetra. Vrste jesetra v Rusiji

Vsak ribič je, seveda, želi ujeti dober jesetra. Toda zaradi divjih lovcev vse vrste jesetra vpisana v Red Book kot redkih primerih. Danes jesetra ne more ujeti brez posebnega dovoljenja ali predplačilu se imenuje ribolov lise. Prepoved ribolova te vrste ribiškega nadzora ribe nastavljeno in zavarovanih ruskih zakonov. Seveda, lov jesetra je vsi ne morejo privoščiti, vendar je treba omeniti, da je vredno. Proces drstenje poteka v maju in juniju. V tem obdobju, je strogo prepovedana Sturgeon.

Nekaj jesetra

Ribe, jesetra družina pojavil v Jurski obdobju. Njihovih habitatov v času je bil ves svet. Njegov bogat mogoče najti v oceanih, morjih in polno teče rek, zato je uporaba jesetra za hrano je začela iz času jamskega človeka.

Sturgeon - dovolj velika riba doseže v dolžino treh metrov. Najpogosteje, ribiči lovijo jesetra, ki tehta približno 20 kg.

Fish je dejansko brez kosti. Njegovo telo je prekrito s trni in luskasta kostne lupine, je vretence hrustanca strukturo.

Družina jesetra rib je zelo mehak in prijeten vonj. Izkušeni kuharji vedo, kako kuhati jesetra rešiti čudovit vonj jesetra mesa. V mnogih kuhinj svetovnega jesetra - glavno jed na praznično mizo. Hrana se ne uporablja samo oklep, vse ostalo (glava, rep, plavuti), ki se lahko uporabljajo pri kuhanju. Kuharji-strokovnjaki znane viziga - posušene ribe hrbtenice, iz katerega so naši predniki pripravljeni neverjetno jedi. Zrezki, kebab, hamburgerji, zrezki - vse te jedi lahko pripravimo iz kraljevega rib. Jedi so pridobljeni ji neverjetno okusno. Na zalogi in polnila uporabljajo hrustanca na uho - glavo.

Hranijo se na vse vrste jesetra rib , rakov, školjk, ribjih mladic, črvi, ne prezir jesti kaviar in druge ribe.

Sturgeon ni mogoče zamenjati z nobeno drugo ribo. Njegovo telo je dolgo, vretenaste oblike, prekrita z vrstami koščenimi scutes-izrastki. Stigma ima podolgovato stožčasto obliko, obrobljen ustnice in mesnate, obstaja nekaj kristali.

Danes je na svetu zabeležili 19 vrst jesetra, od katerih jih je 11 jih najdemo v Rusiji. Različne vrste jesetra Ločimo jih deleži v telesu, vendar so glavne značilnosti ostanejo nespremenjene.

habitat Sturgeon

V preteklih letih, vodovod kršene naravni potek migracije rib, tako jesetra preselil iz svojega običajnega rečne vode drugje.

• Osnovna v evropskem delu ruski menil, da je skupen pogled na jesetra. Glavno prizorišče njegovega življenjskega okolja so Kaspijskega bazena, Black in Azovskega morja. Teža teh rib povprečne območju od 15 do 30 kg, čeprav so tam dokumentirana in večje posamezne ribe.
• V spodnjem toku rek obzhila jesetra. Področje njegovega življenjskega okolja - reka teče v Črno in Azovskega morja, kot tudi bazena Kaspijsko morje. Povprečna teža rib tukaj v območju od 7 do 12 kg.
• Vrste jesetra, fotografijo, ki jo lahko vidite na slikah, so poslovneži gojene v umetnih jezerih in ribnikih. En predstavnik Sturgeon - jeseter. To je edina vrsta, ki je dovoljena za rekreacijski ribolov ulov.
• V evropskih in sibirskih rek, ki se izlivajo v Arktičnem oceanu, kjer živi odraslih osebkov jeseter. njegova teža je med 2 do 3 kg in dolžino od 40 do 60 cm.
• Amur jesetra živi na Daljnem vzhodu in Amur bazena. Njegova teža je od 6 do 8 kg. Dovoljeno je fotografiranje in rekreacijski ribolov te ribe.

prednosti Sturgeon

Ribe, jesetra družina je zelo koristno za ljudi, ki trpijo zaradi visokega holesterola. Zaradi maščobnih so kisline razdeljen in izhod iz holesterola. Na splošno, jesetra meso zapolnjuje kalij in fosfor človeškega telesa, ki so velik učinek na možgane in srčno-žilni sistem. Jesetrov zadostno količino esencialnih aminokislin, ki so popolnoma enakovredne, tako da jeseter ni le poslastica, ampak tudi hranljiva izdelek.

Energetska vrednost jesetra v kilokalorij

Torej, kaj je hranilna vrednost 100 gramov rib?

• Beljakovine - 16,4 kcal.
• Ogljikovi hidrati - 0,0 kcal.
• Maščobe - 10,9 kcal.
• Kalorije - 163,7 kcal.

Kontraindikacije in škoda jeseter

Ni skrivnost, da so nekatere vrste jesetra užitni le za 86%. Dejstvo, da se kopičijo v tkivih strupenih snovi, zato jesti jesetra, ki se lovi na okoljskih standardih v umazanih mestih, to je nevarno. Ta riba je lahko strup. primerov množične zastrupitve so celo zabeležili. Če imate kakršnekoli dvome o čistosti habitatov jesetra, je najbolje, da ne daje ribe otroke in starejše. Prav tako ne zlorabljajo jesetra za bolnike s sladkorno boleznijo in debelosti. Kontraindicirana za uporabo v jesetra hrano za tiste, ki imajo Idiosinkrazija meso ribe ali podobne alergijske reakcije.

Znanje je potrebno za lov jesetra

• Ko lov jesetra ni posebne taktike ribolova. Vse vrste jesetra, je seznam, ki je sestavljen iz jesetra, trn, beluga, zvezdnati jesetra in jesetra, kot pravilo, kot globino. tam je bilo, in jih je mogoče najti.
• Pomembno je, da si za ribe aktivno, ne zastarele. Sovražniki nima, zato je ne bojijo.
• Pierce oklep Sturgeon nizke porabe orožje - precej težko nalogo, tako da ni treba uporabiti, kadar se lovi mnogozubyh.
• Z natančnim stiku z ribami še prezgodaj, da se veselite - to ne pomeni popolne zmage nad jesetra. Prav tako je potrebno, da jo deaktivirati. Če ne morete, je bolje, da prestregla linj. Posneto dejstvo smrti, ko je ribič le preprosto zaplete v linearno. Vse vrste jesetra rib (na zgornji sliki, na primer, prvi in drugi, lahko vidite, da so te ribe zelo močna). Ali naj se obnašajo previdno ribolova, da bi preprečili kakršno koli težave.

o ribolovnem prava

V letu 2012 je zvezni zakon o agenciji za ribištvo Ministrstva za kmetijstvo prenesla vse svoje funkcije. Ustanovljene so bile pravila amaterski in gospodarskega ribolova. Pravila izrecno napisano o vsaki regiji, bazen in ribnik, kjer lahko ribe.

Samo en zaključek - dobro seznanjeni z vsemi ribolovna ureditev, ki opredeljenimi o vseh vrstah jesetra v Rusiji. Veliko nianse, zato je treba pretehtati možnosti in oceniti pravne posledice, ki so lahko posledica "skrivni" sestanek s jesetra.

vabe

Ni težko uganiti, kaj je vaba je idealen za jesetra, ker smo že vedeli, njegove okus preference. To poje različne mehkužci, raki, črvi, zalege. To je vaba ni padel, mora biti povezana z navojem na kljuko.

Sturgeon se osredotoča izključno na vonj, tako da je vaba mora biti tako flavorful. Če zelenjave vabo, lahko popestrite zelenjave ali janeževo olje. živali vabe mora zbadanje česen ali čebulo. Najugodnejša možnost bo lov jesetra v vabo iz istega vodnega telesa kot samega ribe.

Sturgeon lovi dovolj močno. Ta riba je zelo močan in hiter, in njegov ugriz - oster. Bodite previdni: boste potrebovali izjemno ostrino in vztrajnost - v vsakem primeru pa je močno mogoče sprostiti linijo. Ugasnite sunkovit pogon zavorne tuljave.

Kaj je potrebno za lov

• Močna palica 4 do 6 m.
• Keramični ali aluminija močan obroč.
• Coil.
• Dolga in močna pletene ribiško vrvico (40-45 m zdržati 40 IBS).
• Velikost Hook osem.
• Kopač (da bo v vsakem toku).
• Povodec od 50 do 90 cm z dvema stožerjev.

V zimskem času, ter dodamo vse zgoraj in udilnik opremljen z pokimal in likvidna sredstva.

Vendar pa obstaja majhen ulov. Sturgeon ne mara veliko debelejšo črto na pasje kot mladic jajca na ta oder postane počasen. Seveda, dal debela laksa lahko, vendar bi pomenilo oblikovanje velikih trnkov in Montaža večji vabo. To je bilo takrat, in leži glavno skrivnost. Sturgeon ne bo ugriznil v vabo veliki - rad merjenje vsem.

Nekaj vrst jesetra in njihov življenjski prostor

• V Rusiji, lahko najdete vrste jesetra v OB. Slika nameščena spodaj.
• Kitajski jesetra živi v reki Jangce in Rumenem morju.
• Atlantic jesetra naseljujejo atlantsko obalo Združenih držav Amerike.
• Japonski jesetra živi na jugu Japonske.
• Habitat jadranski jeseter - jezero Jadran.
• Na bregovih jeseter življenja nordijskih in baltskih na Portugalskem.
• Bela jesetra se poravnajo glede na pacifiški obali Združenih držav Amerike.
• Aljaska, Kalifornija, obali Kitajske, Japonske in Rusije zasegli zeleno Sahalin jesetra. Ta kraj je zelo nevarno - ribe meso se šteje neužitno.
• Velika jezera jesetra živi v Združenih državah Amerike in v Kanadi.

Vrste jesetra srna

• Barva kaviarja jesetra giblje med rjavo in rumenkasto-zelena. jajca velikost sega 2 mm. Okus odlično kaviar in pikantno, ampak z rahlim vonjem po sluzi. Takšna jajca proizvedena v kozarec z rumeno pokrovom.
• Zvezdastih jesetra kaviar nima manj vrednosti kot jesetra kaviarja. njegova barva variira od sive do črne. V najmanjši zvezdastih jeseter jajc - do 1,5 mm. Okus tega kaviarja je pusto, na voljo v kozarce z rdečim pokrovom.
• V našem času, smo se naučili, da se dobi jajca hibridov za izboljšanje reproduktivne lastnosti. Na primer, kaviar Bešter. To je hibrid beluga in sterlet. Od Beluga kaviar imajo vrednost, ampak s sterlet hitrosti zorenja.

To je že dolgo jesetra in njegov kaviar so znak ruske nacionalne kuhinje, medtem ko je izvoz prinesel precejšnje prihodkov v državno blagajno. To je razumljivo, zakaj za ribiško jesetra bila srečanja s celotnim dogodkom. danes nekaj lahko zadrževal, da ne občudovati svojo nenavadno lepoto. Večina jesetrovk danes varovano zagovornikov narave in so navedeni kot ogrožena, zato bi morali biti zelo previdni, ko lovijo na prepovedanih območjih. Nezakonit ribolov v Ruski federaciji lahko povzroči ne le upravne ampak tudi kazenske sankcije.