Avokado - sadni ali zelenjavni? Imate vprašanje, imamo - odgovor

Vedno bolj priljubljena v zadnjem desetletju v Rusiji dosegel eksotične kraje za našo subtropsko sadje - avokado. Vendar pa njen nastop na trgu sprva povzročilo zmedo med kupci: avokadovo - sadje ali zelenjavo? In, kar je najpomembneje, kako čist je?

Perzej ameriški, aligator hruška - vsa imena za iste rastline, bolje poznamo kot avokado. Oblika sadja, kot so hruške, prekrita s temno zeleno pupyrchatoy kože. Zato, da je njeno angleško ime - aligator hruška ( "aligator hruška").

Avokado - lovor je zimzeleno drevo družine - je razširjena v Južni Ameriki. Poskušali smo, da raste in v Rusiji - na obali Črnega morja v Kavkazu, kjer lahko srečate nekaj dreves te vrste.

Sprva je bilo pogosto zavrača: avokadovo sadje ali zelenjavo? Poskusite razumeti. Okus te sadne kaše (mastna, skoraj brez okusa), se zdi, da vlivati zaupanje, da avokada - zelenjave. Taka neprijetnost omogoča njegovo uporabo kot sestavina v različnih zelenjavnih solat. Nekatere ženske uporabljajo maščob pire celuloze kot nadomestek majoneze. Vendar pa je dejstvo, da je sadje raste na drevesu, ne pušča nobenega dvoma: Avokado - je sadje.

Kot smo že omenili, pulpa avokada skoraj brez okusa, na daljavo podobno na obrabljen z orehovim oljem. Kljub visoki vsebnosti olja (30%), ki se zlahka prebavi. Mimogrede, je kemična sestava tega sadja postala še en razlog za dvom: avokada - sadja ali zelenjave.

Avokado vsebuje bogat nabor elementov v sledovih, - magnezij, fosfor, železo, baker, magnezij, kalcij in vitamin B, vitamin E. Prisotnost antioksidanta ščiti pred srčni napad in je orodje v boju s stresnih situacijah. Nizka vsebnost soli je lahko priporočljivo jesti sadje za ljudi, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka. Majhne količine ogljikovih hidratov in sladkorja (1,5%), je ta izdelek nepogrešljiv za diabetike.

Avokado ni prehranskih izdelkov, nasprotno, to je v kalorij zelo visoka - 100 g izdelka vsebuje 245 kcal, vendar prisotnost enkrat nenasičenih kislin pomaga zmanjšati raven holesterola, pomlajuje telo.

Avokado dodate ne samo solate. Uporablja se v juhe, omake, mleko strese. V nekaterih državah, je izdelan sladoled dodali kavo ali bris kaše kruha.

Za določanje zrelosti sadja videz je skoraj nemogoče. Ponavadi gre za prodajo nezrelih. "Doderzhat" je mogoče, dajanje na 2-3 dni v vrečko z bananami. V zreli avokadovo meso je mehko, hitro razbijalo in zamazan.

Da bi zmanjšali sadja, je treba zmanjšati po dolžini na polovico, previdno izognili kosti rezilo, ki se nahaja v centru sadje, nato pa lupino. Če želite shraniti neuporabljeno meso iz porjavitev, morate ga potresemo z limoninim sokom.

Upam, da smo pomagali, da bi razumeli vprašanje "avokadovim - sadja ali zelenjave," in boste odkrili vse užitke tega eksotičnega sadja. Skratka, listi in semena iz avokada so škodljivi za živali in ljudi, saj vsebujejo strupene snovi.