Bajkalsko omul. Kje ponavadi Bajkalsko omul. kuhanje recepti

Potniki vlaki, ki vozijo po Bajkalsko jezero, gledal zanimivo sliko v zimskem času. Na lupine ledu, ki zajema vodo iz jezera, ravno, obrnjena navzdol, je veliko ljudi, oblečenih v delovni obleki in toplo jakno s kapuco. Včasih eden od njiju vstane, zaživi in začne mahal z rokami. To ribiči podlodniki. Za nekatere od njih srečo in dobil zasvojen Bajkalsko Cisco - Lepa riba iz družine lososov, iz starodavne del tradicionalne kuhinje Siberians. Na ledu ribiči ležati, ker pazi, kaj dogodki se dogaja spodaj. Bajkalsko voda je tako jasno, tako da si lahko ogledate najgloblje globine jezera in gledati ključno dejavnost njenih prebivalcev.

Značilnosti zimskega ribolova

Človek leži na pregleden, kot so steklo, ledu, je prišel ne samo iz okolice, ampak tudi iz različnih regij v državi, in celo iz tujine. Strastni ribiči vedo, vse značilnosti zimskega ribolova na Bajkalsko. Vedo, v vsakem rezervo bo Bajkalsko omul na voljo za ribolov in kjer lahko kupite vstopnico za njega. Po prejemu dovoljenja za ribe, ki jih preživijo ure ležal na želodcu, ki je razširila pod njeno kartona ali ponjavo in hranijo v rokah orodja. Videti ribe v vodi, začnejo tresti linija za šobe ujeti njeno pozornost. Takoj, ko bo Bajkalsko omul pade na kljuki, ribič vstane in se hitro predati roko, potegnite črto od ribe na ledu. Najbolj spreten udarec v ledu, ne enega, ampak dva široke luknje in jih postavimo na dveh palic. In vsak od njih ima različno dolžino vrvice, ki zagotavlja, da vaba ni bil na isti globini. Ko poklovke na enem od palice srečen ribič hitro postavi na stran drugega. On to počne same spore in spretni, poskuša obdržati svojo laksa ni mogoče zamenjati med seboj. Potem hitro se začne, da se prevarali umetne muhe cisco.

Ribiška zanimivosti

Z ribiči, ki se jim je težko biti na delovnih ur na luknje zgodi nenavadno zgodovino. Nalijte veliko vabo, ko zapustijo veliko ribiške palice in pojdite na Uživati v hiši, v upanju, da omul ulovljenih sam. To se zgodi, da je eden od rib zasvojen, in začne upirati pentlje s seboj vse sosednje ribiške vrvice je. Potem je izmuzne, pri čemer je z njim vse palice.

Izkušeni ribiči ne bi izgubili reševanje nepreklicno vztrajno jih pritrdite na ledu, v upanju, zasvojen Bajkalsko ne bo omul vleči več od njih pod ledom. Ko se je vrnil, čeprav so ribiške palice na mestu, vendar laksa v vodi se zapletel v veliko žogo. To se je zgodilo zato, ker v njihovi odsotnosti na eno kljuko ujete ribe. Poskušal pobegniti, je začela hoditi v krogih in zgrabi vse laksa v sosednjih vrtin je. Njihove parajo moški traja dolgo časa. Ampak stojijo potrpežljivo v sibirski mraz in sprostili ta vozel, da bi ugotovili, kateri izmed njih je bil srečen, da ulov te ribe.

Uho ledu omulja

Še en prepričljiv razlog, poveča aktivnost ribičev na ledu, so časi, ko nekdo pride na kljuki za velike posameznike, ki tehtajo 5-7 kg. Izvleči iz vode, ki visi na tanki ribiško linije velikan težko. Kljub temu, da je bil na kljuki za Bajkalsko omul nikoli ne upira in ne mreže in druženje, izvlecite brez pomoči sosedov nemogoče. Tanka laksa lahko poškoduje. Zato, da bi tek in tistim, ki pobere dragocene tovora, in tistim, ki so komentirali dogodek. Rib tukaj ujetih na ledeni pripravo uho. Vsporov trebuha, njen gut. Narežemo na koščke, skupaj z luskami, dane v lonec, prelijemo s čisto vodo Bajkalsko jezero, zachorpnutoy desni strani luknje, dodamo začimbe in kuhamo na ogenj varilnik. Kot rezultat, kuhanje lestvice usede na dno, in zdravilno juho in okusno meso toplo promorzshih moških.

jesen drstenje

Za razliko od drugih vrst bele ribe najdemo v Arktičnem oceanu in zapusti le drstijo v rekah, Bajkalsko omul rib iz sladke vode ne pridejo ven nikoli. Jeseni pa se povečuje tudi v reki trije tokovi. Toda po drsti se vrne.

• Angarsk cisco plava v zgornjem toku reke Angara, prihaja v Kichera in Barguzin.
• Reka izvira vzhodno obalo Selenga in ambasad podvrst. So največja in najbolj okusna.
• Druga populacija drstijo v vodah Chivyrkuya.

V rekah, bodo ribe ostanejo do zamrznitve-up, in se vrnil v jezero, spušča do globine več kot tristo metrov, kjer bodo jedli rake in mlade, naj počiva v toplejših plasti vode. V globinah pakiranja širijo okrog Bajkalsko. Fish je lepa na pogled in zelo okusno. Nekatere večje bele ribe dosežejo težo 7 kg. Intenzivno komercialni ribolov izmed njih v zadnjih letih znatno zmanjšal prebivalstvo, tako v naših dneh je ulov strogo urejeno. Ko vzmet riba dvigne od dna in se v plitvi vodi.

pametno narava

Če je zima Bajkalsko omul gre v globino, v poletnih mesecih na miren dan, ko naraste na soncu, da bi dobili svojo energijo. Njegova čreda za dolgo časa se nahajajo na površini vode v plitvi vodi. To je obdobje, ko je najbolj ranljiv Bajkalsko cisco; foto uporablja za ta članek kaže, kako lahko vaba, ga lahko ujeli v tem času. To je neverjetno, kako se skrbi za naravo. Konec koncev, "sveti" sonce ribe lahko postanejo lahek plen za množice galebov, ki živijo v teh krajih. Vendar se to ne dogaja. Nekateri večji moči postavlja ptic iz vode in pošlje jim roji daleč, daleč stran v gozdu izsušeno stepe. Kjer je na tisoče belih ptic hoja na požgane zemlje, kričati glasno in kovanje z vpenjanje kljuna, ki je videti na pol mrtve kobilice, v času, ko je okusna omul v vodnih športih. Na Bajkalsko v tem trenutku obstaja le šibke, bolne galebov, ki nimajo moči za letenje. Le ti lahko okrepil z uživanjem dragocene ribe iz družine lososov.

Tradicionalno hrano domačih Siberians

Vsak naravni Siberians ceni okus in hranilne lastnosti, ki ima Bajkalsko omul. Recepti jo kuhamo preprost in ohranil tradicijo prednikov, ki je ljubil praznik v zimskem ali zrezek raskolotkoy. Jedi so med seboj razlikujeta le v načinu obdelave. Za stroganina zamrznjene ribe na ledu načrtovanega z nožem neposredno na mizi, in za raskolotki vzeti ven na dvorišče, dajo na log štor in pretepel do ledeno rib ne razpade na kose.