Edinstvena zelenjavna kumara: koristi, priporočila, škoda

Presenetljivo je, da imajo kumare korenine indijskega izvora. Tudi v starodavnem Egiptu in v starodavni Grčiji je bila ta zelenjava na praznični mizi dana posebnemu mestu časti. Do zdaj je sočna kumara široko uporablja, in ne samo v prehrani. Uspešno se uporablja v kozmetologiji, pri pripravi pijač in kot zdravilu.

Kumara, v korist katere je njegova kemična sestava, je 95% vode. Z njeno pomočjo je enostavno ugasniti žejo, ohranja pa nekaj koristnih snovi. Preostalo meso je bogato z vitamini skupine B, PP, A in vsebuje tudi jod, železo, askorbinsko kislino, magnezij, aluminij, klor, srebro in druge uporabne snovi. Treba je omeniti, da je najdragocenejša kumara, katere koristi so bile oblikovane, ko so zrasli na prostem. Hothouse njihovi bratranci imajo manj aktivnih zdravilnih lastnosti.

V ljudski medicini se kot diuretik uporablja sočna zelenjava. Popolnoma podpira srčno mišico, znižuje krvni tlak. Aterosklerotična, hipotenzivna, tonikalna, spazmolitična, odvajalna - karkoli imenujete kumar, njegova uporabnost za organizem je neprecenljiva. Zato ga priporočamo za porabo mnogih ljudi v medicinske in preventivne namene.

Redna uporaba kumaric pomaga pri čiščenju sklepov in odstranjevanju žlindre iz telesa. S svojo pomočjo, zaprtje atonskega tipa, meteorizem, uniči gnilo mikroflore v črevesju, poveča kislost želodčne sekrecije.

Tartronova kislina, ki vsebuje kumare, je korist in pomanjkanje prekomerne teže. Preprečuje pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobne celice. Ta čudovita zelenjava popolnoma ustreza sestavi katere koli prehrane. Uporablja se lahko kot glavni izdelek za dan posta.

Kumara imajo podporni učinek pri zdravljenju bolezni ščitnice. Antipiretična lastnost zelene zelenjave je posledica potnega delovanja na telesu.

Ne vem, kaj naj naredim z kumarami? Najpogosteje se uporabljajo v svežih in solatah. Prav tako so soljeni, marinirani ali konzumirajo soljeni. Kumare so vključene v sestavo poletnih hladnih juh: okroshka, cvetje itd. Treba je omeniti, da so še vedno zelo koristni za telo v svežem stanju.

"Kumare: dobro in slabo" - nekdo bo našel to izjavo čudno, ker če je vse uporabno, potem res škoda, da bi porabili kumare?! To je bolj opozorilo, ki spominja na preprosto resnico, da je vse v uporabi v mejah norme. Prekomerna poraba plodov kumare lahko povzroči napenjanje in drisko. Osebe z boleznijo prebavnega sistema, ki jih spremlja visoka kislost, je zaželeno, da iz kruha izključijo kumare. Najzgodnejši plodovi vsebujejo veliko nitratov, ki se kopičijo v procesu hranjenja sadežev. V zvezi s tem je priporočljivo očistiti sadni del kumaric iz lupine. Njihove nasvete je treba tudi odstraniti, ker Tu je večina škodljivih snovi koncentrirana.