Hipovitaminoza je kaj? Hipovitaminoza: vzroki, simptomi, preprečevanje in zdravljenje

V vseh medijih je stalno oglaševanje vitaminov in dodatkov, v celotnem civiliziranem svetu praktično ni problema dostopa do izdelkov. Kako še vedno obstaja pomanjkanje? In zakaj potrebujemo te snovi?

Vloga

Že dolgo, ko je bila medicina precej manj razvita, so ljudje to opazili, ko se je v težkih razmerah, na primer v dolgem kopanju, na severu ali izključitvi določenih živil iz njihove prehrane, zdelo, da se oseba nič ne zateče. Tradicionalne metode zdravljenja niso pomagale in postopoma je postalo jasno, da je zadeva v prehrani. In ne vsaka hrana je bila dobra za izogibanje bolezni ali zdravljenja, zato so ljudje prišli do zaključka, da različne vrste izdelkov vsebujejo določene snovi. Intuitivno razumevanje je kasneje okrepilo študije znanstvenikov, ki so lahko identificirali in sintetizirali te elemente. Ampak več o tem kasneje.

Vsaka oseba, ki je primerna za prehrano, ve, da mora biti uravnotežen. Ne gre le za beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, ampak tudi za potrebne vitamine in elemente v sledovih. Seveda jih lahko dobite s posebnimi zdravili, vendar bo veliko bolj koristno, če jih telo seveda vzame - od hrane. Toda za kaj gre?

Pogojno ima vsak od vitaminov posebno vlogo. Pravzaprav so vsi zasnovani za normalni pretok velikega števila procesov. Na primer, vitamin C ima več kot 300 bioloških funkcij. Mimogrede, ga človeško telo ne more sintetizirati.

Zgodovina odkritja vitaminov

Raziskovanje ni podpiralo intuitivnega razumevanja, da bi morala biti prehrana raznolika že dolgo. Znani ruski znanstvenik NI Lunin je bil eden prvih, ki je začel eksperimentirati na tem področju konec 19. stoletja. Delno je hranil vse znane sestavine kravjega mleka, to je maščobe, ogljikove hidrate, beljakovine, soli, sladkor, vendar so živali izginile. Potem je sklenil, da so potrebne nekatere snovi, ki še niso bile odkrite, vendar so izredno potrebne za življenje organizma.

Leta 1906 je ta zaključek izdelal angleški biokemik F. Hopkins, ki je te sestavine označil kot "dodatni dejavniki hrani". Toda zadnji korak v izolaciji teh snovi je opravil Pole Kazimir Funk, ki je prejel kristale, ki so zdravili znake hipovitaminoze B, takrat so ga imenovali beriberi. To zdravilo je imenoval "Vitaymain" (iz latinske besede "vita" - "življenje" in angleški amin - "amin", spojina, ki vsebuje dušik). Predlagal je tudi, da lahko podobne snovi pozdravijo bolezni, kot so nočna slepota, skorbut, pelagra in rahitis. In se ni zmotil.

Priznavanje

V prvi polovici XX. Stoletja so bili pridobljeni skoraj vsi osnovni vitamini, kasneje pa je bila razčlenjena njihova kemična struktura. Ugotovljene so bile druge snovi, ki so delovale po istih načelih. S formulacijo "za odkritje vitaminov" leta 1929 sta Hopkins in Eikman, ki je študirala hipovitaminozo živali na primer piščancev, prejela Nobelovo nagrado. Zlasti Lunina in Funka so pozabili že vrsto let.

Kljub temu so nadaljnje raziskave omogočile prepoznavanje novih snovi, ki so zdaj povezane z vitamini, in tudi razumevanje njihovih funkcij.

Razvrstitev

Danes je znano veliko vitaminov in jih razdelimo v skupine. Pred tem so jih razlikovali tudi za topnost maščob in vode, vendar je pojav velikega števila analogov deaktiviral to razvrstitev.

• O: ta skupina snovi vključuje retinoide, ki so del glavnega vidnega pigmenta. Prav tako spodbuja rast in razvoj, zagotavlja antioksidativno in imunsko obrambo telesa. Vsebuje v korenčku, bučo, ribje olje.
• V: ta skupina vključuje zelo veliko število snovi, ki so takoj odgovorne za številne funkcije. V velikih količinah je prisotna v moki grobega mletja, fižola.

• C: tu je samo ena snov - askorbinska kislina. Njegov vnos v telo je možen samo od zunaj, s hrano, preostali vitamini pa lahko do neke mere sintetiziramo. S svojo pomočjo je nastajanje kolagena, serotonina, triptofana, kortikosteroidov. Vključuje prebavo hrane, imunomodulacijo, nevtralizacijo nekaterih snovi. To je ena najpomembnejših snovi v telesu, na srečo pa jo najdemo v številnih zelenjavi in sadju.
• D: Skupina snovi, ki tvorijo v koži pod vplivom ultravijolične snovi. Zagotavlja absorpcijo kalcija in fosforja, spodbuja sintezo številnih hormonov, uravnava delitev celic, metabolne procese.
• E: vitamini, ki podpirajo reproduktivno funkcijo. Poleg tega delujejo kot antioksidanti in vplivajo na razvoj mišic. So učinkoviti imunomodulatorji. Vsebuje v rastlinskih oljih.
• K: na prvem mestu so odgovorni za strjevanje krvi. Poleg tega sodelujejo pri delu ledvic, metabolizmu v kostnem in veznem tkivu, sintetizirajo beljakovinske strukture, ki se uporabljajo v srcu, pljučih in drugih organih. Vsebuje v špinači, cvetači, brokoli, avokado, kivi, banane.
• P: Rutinsko, ki je odgovorno za zmanjšanje krhkosti in prepustnosti kapilarnih sten. Poveča elastičnost rdečih krvnih celic in ima antioksidativne lastnosti. Vsebuje v citrusih, zelenem čaju, kislini.

Včasih vitamini vsebujejo podobne snovi, ki delujejo na istih načelih in imajo enako velik pomen za telo. Konec koncev, njihov primanjkljaj prevede ravno v enako izredno neprijetne razmere. Če se to ne spremeni, je lahko rezultat celo smrtonosen.

Hipo-, hiper- in beriberi

Vsak usposobljeni strokovnjak za prehrano ali samo razumna oseba ve, da je bolje jesti 5 do 6-krat na dan, vendar v majhnih deležih, kot jesti enako količino hrane v eni seji. Enako velja za vitamine - njihov vnos mora biti enakomeren, saj ekstremni grozi s pojavljanjem težav.

Prefiksi hipo-, hiper- in a- pomeni, pomanjkanje, presežek in popolna odsotnost nečesa. To velja tudi za razmere, povezane s težavami pri vnosu vitaminov. In čeprav se nobena od teh bolezni ne razvije v enem dnevu, je zdravljenje lahko precej dolgotrajno in zapleteno.

Včasih v vsakdanjem življenju avitaminoza in hipovitaminoza pomenita enako - pomanjkanje vitaminov. To se pogosto govori spomladi, ko že dolgo potrebujete konzervirano hrano, so revni koristne snovi.

Vzroki

Lahko so zunanji in notranji. Prvi je nezadosten vnos vitaminov iz hrane. In na drugi - cel kompleks problemov.

Prvič, lahko je povečana potreba po vitaminih. To se zgodi med nosečnostjo, z visokim telesnim naporom, prisotnostjo bolezni.

Drugič, njihova prebavljivost ali mehanizmi za njihovo dostavo v namembni kraj se lahko zmanjšajo. Morda so tudi težave pri prehodu vitaminov v aktivno obliko. Potem tudi dovolj zadostnega sprejema ni preprečevanje hipovitaminoze. Organizem preprosto ne more prebaviti ali uporabiti snovi, ki so ji potrebne.

Po drugi strani so lahko notranji vzroki hipovitaminoze prirojeni in pridobljeni zaradi drugih bolezni. V vsakem primeru skoraj vedno obstaja možnost, če ne zdravimo v celoti, nato pa čim bolj nadomestimo hipovitaminozo.

Simptomi glavnih tipov

Očitno je, da ni latinskega korena "življenje" v imenu teh snovi, vendar njihovo pomanjkanje ne pomeni samodejno smrti, vse se začne čisto nedolžno. Kljub temu je hipovitaminoza resna, če se ne zdravi.

Kot že omenjeno, skupina A sodeluje v mehanizmih percepcije vizualnih informacij. Pomanjkanje vpliva tudi na stanje imunosti in kože. Na srečo je eden od prvih znakov, ki kažejo na pomanjkanje vitamina A vitamina, razpoke v kotih ustnic - boleče in dolgotrajno zdravljenje. V tem času še ne moremo govoriti o nevarnosti za zdravje, vendar je simptom očiten. Če ne nadomestite bolečega stanja, lahko hipovitaminoza vitamina A povzroči slab vid, zlasti v temi - tako imenovana piščančja slepota.

Skupina B je vključena v ogromno življenjskih procesov. Njihova pomanjkljivost lahko povzroči depresijo, kožne spremembe, intrauterine rastne pomanjkljivosti, bolečine v sklepih, prebavne motnje, izpadanje las, motnjo pozornosti in spomina, anemijo in druge resne težave.

Pomanjkanje askorbinske kisline na prvi pogled izgleda kot zmanjšanje imunitete, pogosto ARI. Utrujenost in šibkost. V prihodnosti to lahko privede do krvavitev v nosu in pojav razjed v ustni votlini - skorbut.

Rickets - pomanjkanje vitamina D - je izražena predvsem v potenju, tanjšanju las in mehčanju kosti zaradi poslabšanja absorpcije kalcija. Še posebej je nevarno že v zgodnji dobi, saj se okostje lahko deformira.

Hipovitaminoza ni šala. Torej med sezonskimi boleznimi, če nimate dostopa do sveže zelenjave in sadja, z večjim telesnim naporom, morate razmišljati o svojem zdravju. Preprečevanje hipovitaminoze je preprosto. Ne potrebuje veliko časa in truda, lahko pa reši veliko težav.

Preprečevanje in zdravljenje

Tudi če vzroki za hipovitaminoze niso znani, se je taka rešitev za vedno zamašiti - zapolnjuje pomanjkanje. Preprečevanje je zato usmerjeno v dejstvo, da se ne pojavlja.

Seveda se to najprej doseže s pregledom prehrane bolnika. Po potrebi se dnevno poveča količina vseh porabljenih snovi. Če ni dostopa do ustreznih naravnih izdelkov, jih lahko nadomestijo sintetizirani, to je zdravila. Vendar pa lahko presežek povzroči tudi težave, zato je preveč, da bi se zavedali. Vse bi moralo biti v zmerni meri - znano je bilo tudi v antiki. Če obstaja hipovitaminoza, katere simptomi so že dolgo neupoštevani, je treba izvesti kompleksno zdravljenje, ki bo usmerjeno tako, da odpravi pomanjkanje potrebnih snovi in se odpravi simptome.

Posledice

Hipovitaminoza je resna bolezen, ne glede na vrsto govora. Normalno delovanje telesa je moteno, kar se še poslabša, če stanje ostane nespremenjeno. Seveda se vse to razvija ves dan, v hudih primerih pa je posledica ena - smrt. In če njen vzrok ni neposreden primanjkljaj določenih vitaminov, potem bolezni, ki jih povzroča njihovo pomanjkanje, zagotovo. Še bolj grozno je, da v večini primerov preprečimo vzroke hipovitaminoze in zato je ta izid zelo enostaven. Če želite to narediti, morate samo jesti veliko. In če je nemogoče, pravočasno vzemite multivitaminske pripravke.

O hipervitaminozi

To stanje je praviloma težko doseči. Če je hipovitaminoza bolj ali manj pogost pogoj, je presežek redkost. Dejstvo je, da običajno telo preprosto prikaže tiste snovi, ki niso potrebne. Ampak ne vedno. Da bi dobili presežek vitaminov, morate jesti bogata hrana, medtem ko jemljete droge v velikih odmerkih. Najpogostejši so presežek A in D. Pri hipervitaminozi tipa A, srbenje in luskanje kože, glavobol, slabost in bruhanje čutijo. Na splošno je kot zastrupitev. Hipervitaminoza D je osteoporoza in odlaganje kalcija v srcu, ledvicah, stenah posod. V začetni fazi je značilna izguba apetita, glavobol, prebavne motnje.