Hladilniki in zamrzovalniki vitrine za trgovanje oprema dvorane

Segment sodobnega trga, ki je odgovoren za debelo in drobno prodajo hrane, ne more v celoti funkcijo brez strokovne hladilne opreme.

Ta tehnika se razlikuje od režima temperature:

• Srednje-hladilniki (0 ... 7 ° ^C). Uporablja se za shranjevanje in razstavo mlečnih izdelkov, pijač, konzervirane hrane in sladkih izdelkov.
• Univerzalni (-6 ... 6 ° ^C). Uporablja se za shranjevanje in razstavo ohlajenega mesa, perutnine, rib.
• Zamrzovanje vitrine (-24 ... -18 ° ^C). Uporablja se za shranjevanje in razstavo zamrznjenih živil in nekaterih vrst alkohola.

Hlajenje zagotavlja pravilno shranjevanje in spektakularno razstavo izdelkov, ki zaradi svojih lastnosti ne more biti shranjena pri sobni temperaturi.

Proizvajalci so zagotovljene vse - najdete enoto za vsako živilo, ki bo zagotovila potrebno temperaturo skladiščenja, pravilni stopnjo vlage. V tem članku bomo pogled na glavne hladilne in zamrzovalne naprave, potrebne za opremljanje prodajnih površin, in opisujejo njihovo funkcionalnost.

Splošne značilnosti

Ne glede na končno destinacijo, vsi strokovni oprema ima naslednje lastnosti:

• Visoka stopnja odpornosti proti obrabi. Ustvarjanje svojo tehniko, proizvajalci vedeli, da bi bila izpostavljena intenzivni uporabi.
• Privlačen videz. Stranka je najprej potrebno, da bi spektakularno "fasado". Vse hladilna oprema za komercialne dvorane drugačno kakovost razsvetljave, gladkih linij, modne barve. Prav tako skoraj vsi proizvodni obrati zagotavljanje storitev blagovne znamke. Na primer, lahko zamrzovalna skrinja se na vrhu posebnega svetlo oblogo, ki je nameščen na informacije o vsebini, bodisi sladoled, polizdelki ali kaj drugega.
• To je lahko opremljen s tako integrirano in oddaljeni enoti. Slednje še posebej velja za veliko prostora na drobno - če ste jih dobili z napravami z vgrajeno enoto, bo zrak v prostoru, ki je pregrel. To še posebej velja za tehniko zamrznitvi, ki je potrebna za zagotovitev stabilne nizke temperature.
• Ojačana struktura. Oblikovanje pisarne v razvoju modelov upoštevati "človeški faktor", tako strokovnih primerov v hladilniku in zamrzovalniku zaslon je značilna visoka anti-vandal zaščito.

omare

Horizontalne hladilne omare odlikuje:

• Zvezek. Delovni volumen v območju od 29 do 1500 litrov.
• Sklicujoč se na vratih. Ker je oprema je izložba, ki jih privzeto steklo, ampak, odvisno od modela, lahko na tečajih ali coupe.
• Temperaturni režim (to vprašanje je opisano zgoraj).
• Body. To je mogoče narediti iz pobarvane kovine ali iz nerjavečega jekla.
• Izvedba - tla ali mizo.

pisarne

Zamrzovanje vitrine - horizontalno oprema. Razlikujejo glede na:

• Dolžina. Odvisno od modela, se spreminja v območju od 90 do 2 800 cm.
• Temperaturni režim.
• Izvedba - tla ali mizo.
• Po izračunih tip območja. Je lahko preprosta ali Gastronorm (mas sladoleda za prodajo, prodana, na primer).

Gorki

Gorki hlajenje - posebna oprema z navpično ureditev, predvsem nameščen v samopostrežnih trgovinah. So odprte omare brez vrat. Izdelki, ki jih izvajajo na policah, in obiskovalci so brezplačni, da se tisto, kar hočejo. Predstavitve razlikujemo:

• V dolžino. Odvisno od modela, se spreminja v območju od 90 cm do neskončnosti (pri oddaljenih enot).
• Temperaturni pogoji. Privzeto je, da je verjel, da lahko hladilnik drsi samo kul izdelkov, vendar obstajajo številni proizvajalci generičnih in nizke temperature modela.

čepice

Ta horizontalna hladilna oprema. Razlikuje velik premik. Zlasti v povpraševanju v samopostrežnih trgovinah. Funkcionalnost je enaka kot v hribih. Čepice so različni:

• Z oblikovanje - steklo pokrovi ali odprta.
• Temperaturni pogoji. Najbolj priljubljena zamrzovalnik vitrine Bonet-delujejo v območju -24 ... -18 ^{° C,} vendar pa so druge vrste, npr tiste, v katerih je vrsta vzdržuje v območju +5 ... -5 ^{° C} in 0 .. . 7 ^° C
• Z odsotnosti ali prisotnosti nadgradnje - posebnega dodatka nevtralno. Dejstvo je, da je običajno polica, na kateri bi postavitev vsak izdelek, ki ne zahteva hlajenje. Nadgradnja prihrani prostor na prodajnem področju.

Lari

Chest zamrzovalniki - ena izmed najbolj priljubljenih vrst hladilne opreme. Te je mogoče najti v nobeni trgovini, ne glede na lestvici. Odlikuje ga Larry:

• Vrsta pokrov. To je lahko dolgočasno, ravno steklo ali ukrivljena stekla.
• Temperaturni režim - -24 ... -18 ^{° C} ali -3 ... 3 ^° C
• Delovna prostornina - zamrzovalna skrinja, odvisno od modela predvideva od 150 do 800 litrov delovne prostornine.