Kvinoja: koristne lastnosti, uporabo pri kuhanju in ljudskem zdravilstvu

Kvinoja - rod rastlin iz družine Chenopodiaceae. Vključuje več kot 100 vrst. V naravnih pogojih najdemo skoraj povsod. Večina vrst so škodljivi plevel, ki raste v bližini ljudi domove, na poljih, v vrtovih.

Veliko ljudi ve ime rastline, ampak ga opisali, je malo verjetno. V takem primeru se zastavlja vprašanje, kako izgleda quinoa. To letno ali vsaki dve leti obrat z neposrednim visokim pecljem do 1,2 m. Lahko Glede na listi je zeleno, modro-zeleno, rumeno ali rdečo barvo (rdeča kvinoja). Kompleksna oblika stanja povezana s konico halberts.

Cveti v juliju z majhnimi cvetovi, zbrani v zapestne socvetja. Cvetenje traja več kot mesec dni. Rastline dvodomna. Neenakomerno zorenje semen na spodnjih rokah imajo semena, ampak samo zgornji cvet.

Udomačena samo eno vrsto - Kvinoja vrt, ki raste v velikih količinah v nekaterih državah in se aktivno jedel. Uporablja se za zeleno zelje, mesne kroglice, dodamo solate in omlete, fermentirano, vložena, obranih za prihodnjo uporabo. Pogosto je začinjena s česnom, peteršiljem in drugih aromatičnih zelišč, ker nima značilnega okusa po quinoa.

Koristne lastnosti je, da so mladi listi in poganjki bogato z beljakovinami, karoten, rutin, askorbinska kislina, kalij. Poleg tega obstajajo nekatere aminokisline se ne proizvaja v človeškem telesu, vendar je potrebno, in prejela le s hrano.

Prehransko primerljiv z gobovo quinoa. Koristne lastnosti se je pokazala ne le v zelenem delu, ampak tudi semena, ki se uporabljajo tudi pri kuhanju, vendar šele po toplotni obdelavi. Oni so dodane moki pri proizvodnji kruha, in nastali produkt je shranjena dlje. Od teh, kuhamo kašo, nekaj, kar spominja na okus ajde.

V ljudskem zdravilstvu se surova semena uporablja kot odvajalo in diareje se uporabljajo za zaprtje in različne vrste zastrupitve. Za preprečevanje okužbe pri manjše rane se lahko uporablja kvinojo. Koristne lastnosti pojavijo ob uporabi njenega stanja na poškodovanem območju. Sveže rastolchonnye in listi so čudoviti protivnetno in ran-zdravilni sredstvo , ko je razpad podnohtja.

Antibakterijska aktivnost imajo decoctions te rastline. Uporabljajo se za SARS, vnetij kože in prebavil. V starem medicinskem priročniku, lahko najdete recepte, ki uporabljajo to zelišče za hemoroide, išias, protin, in drugi. V prisotnost tumorjev tudi kvinojo. Koristne lastnosti listov in cvetov, pari z vrelo vodo, in naložila na prizadetem območju, pomaga zmanjšati bolečino. Vsako zdravilo je kontraindikacija, jih ne sme zlorabljati, to velja za laboda.

je možno, da rastejo rastline na parceli po želji. Semena morajo sejati okoli maja, kot je sadike ne morejo vzdržati zmrzali. Kraj izbrati sončno in zaželeno gnojiti tla, v tem primeru se bo listje najbolj sočne. Na kalitev semen potrebujemo vsaj teden dni. Za večjo tillering lahko prischipnut top, z nekaj krat. Če potrebnih semen, obrat je bolje pustiti rasti steblo. V skrb ni nenavadno, ampak zalivanje potrebno, sicer bo listje vlaknasti. Zbrane so v procesu rasti.

Red kvinoja, poleg tega za uporabo pri kuhanju, je tudi zelo dekorativni. S sajenjem te rastline, pa je mogoče ne le zdraviti, obogatijo vaše prehrane, ampak tudi, da si oči ne-standardno sestavo.