Marmite: kakšno napravo se uporablja, in za kaj?

Ob aparati jedilnico, ki je pogosto videti v restavracijah, ki se imenuje parna mizo. To je lahko pravokotne, krožni (ali ovalna) oblike in z zaprtim pokrovom. Takšna sposobnost je namenjen za kuhanje, skladiščenje proizvodov in polizdelkov. Ni vsakdo ve o obstoju takega napravo, njene prednosti in pravili uporabe. In s to napravo lahko ohranili temperaturo samo kuhane jedi, za daljše obdobje.

Marmite - kaj je to?

Marmite - francoska beseda v prevodu to pomeni, da je ponev, lonec, kotliček. Narejen je iz jekla ali aluminija parne tabele za shranjevanje polizdelek in pripravljene jedi. Za vzdrževanje temperature uporabimo orodje iz nerjavečega jekla ali srebra v.

Toplejše predvsem ugotovi vlogo v bifeji in velikih sprejemov, ki služijo, med drugimi jedmi in vroče. Njen glavni namen - ohranjanje temperature gotovih jedi v vroči o nadaljevanju dolgo časa. Lahko ste prepričani, dajanje hrane v parni tabeli, ne omogoča, da gorijo naprej, vedno pripravljen za uporabo in ne daha.

vrste parnih tabel

Obstaja več vrst parnih tabel. Namenjene so za dobavo različnih živil. Najpogosteje lahko najdete pare mizo za glavno jed. Zmogljivost naprave, običajno hkrati lahko nastavi na tri različne živila, z uporabo vložek vsebnika primernih dimenzij.

Če želite poslati juhe odločili uporabiti parno mizo za predjed. Ta naprava ima zelo drugačen videz. Na dnu-stojalo vstavite posebne lončke, ki imajo posebno obliko in ne debela spodaj.

Topli napitki in omake uporabite tudi posebno parno mizo. S to napravo za kuhanje je lahko stacionarni, mobilni ali namizni izhaja iz njenega osnovnega namena - za vzdrževanje temperature pripravljenih jedi.

Rabljeni parne tabele v jedilnice in kuhinje različnih institucij. Kadar stranke gredo tok, ta oprema pomaga organizirati uspešnega poslovanja. Njegova uporaba neupravičena samo v high-end restavracij, kjer so naročila, ki posamično in so umetniška dela. Toda v tem primeru se para tabela se uporablja za shranjevanje komponent prihodnjih obrokov zahtevane temperature.

Topleje v gospodinjstvu

Ko domov operacija pogosto namizni so parne tabele uporabljajo samo za dobavo tople hrane in ohrani svojo optimalno temperaturo. Takšne kuhinjski aparati sestavljen iz neodvisnega vira ogrevanja, zmogljivosti za sprejem jedi, Coasters, okvir in pokrov. Topleje na samopostrežno mizo s svečami osvetljene od spodaj izgleda zelo elegantno in krasi mizo, ki pritegne poglede zainteresiranih obiskovalcev. Obstajajo naprave in brez ogrevanja, toplotna njem vzdržuje debele dvojnimi stenami.

Kaj še morate vedeti pri izbiri para mizo? Kaj je naprava za kuhinjo lahko še vedno ponudi hostesa? Kupec ima možnost, da izberejo obliko, velikost, vrsto vira energije (plin, elektriko ali sveče) in drugih funkcij. Obstajajo vrste parnih tabel s trdno površino, z nastavljivo temperaturo območjih. Toplotna obdelava je tradicionalna (ogrevalna površina zaradi prenosa toplote), in okrepijo povečano koeficienta toplotne prehodnosti (tehniki in v kombinaciji z infrardečo ogrevanje).