Posebnost "Hospitality": koga za delo?

Prej ali slej storitve hoteli uporabiti za večino ljudi. Prihod na poslovno potovanje, obisk sorodnikov, ali pa v mestu z zabavo, gostje izbirajo hotel na dušo in traja sobo v določenem številu dni.

Glede na vrsto institucij, osebje lahko strankam ponuditi nabor standardnih storitev ali katere koli dodatne storitve.

Ki delajo v hotelih

Hierarhija hotelsko osebje, v resnici, je enak kot v mnogih drugih organizacijah: imeti osebje, srednji upravljanje in višje vodstvo.

Da bi prevzel položaj nižji ravni, dovolj, da imajo trdo delo in disciplino, in menedžerji ne more storiti brez posebne izobrazbe (Fakulteta za "Hospitality"). Koga na delo po diplomi, odločijo za same diplomantov, s poudarkom na posebnosti pridobljenega znanja in njihovih osebnih preferenc.

Naloge hotelsko osebje

Na ramenih storitev zaposlenih določa uro, da se zagotovi delovanje hotela. Čistila in služkinje, ki se ukvarjajo s smernicami in vzdrževanje čistoče prostorov, hodnikov, dvoran, stopniščih in na dvorišču hotela. Drugi zaposleni lahko naročil kupcev, ki jim zagotavljajo hrano in nakupovanje, pomoč pri nakladanju in razkladanju prtljage, bodo čisto svojo obleko in čevlje, kot tudi opravlja veliko drugih podobnih nalog. Prednost teh relativno enostavnih poklicih je pomanjkanje potrebujejo posebno izobraževanje, kot je ministrstvo za "gostoljubnosti". Kdo lahko dela brez izkušenj in znanj, da je služkinja ali hišnik.

To osebje težko komunicirati z gosti. V skrajnih primerih kratek dialog o splošnih temah.

Študija delovanja gostilnah in hotelih in upravljanju v taki strukturi se ukvarjajo s študenti, ki so jih izbrali na posebni "hotel in restavracijo". Kdo lahko dela po diplomi? Direktor, skrbnik, strokovnjak za človeške vire ali manager.

strokovne naloge hotelske storitve

menedžerji ravni Mid prevzame naslednje odgovornosti:

1. Nadzor zaposlenih.
2. Besedilo navodila, izbira izvajalcev in nadzor nad kakovostjo opravljenega dela.
3. Spremljanje skladnosti z notranjimi pravili organizacije.
4. Spremljanje izpolnjevanja zahtevanih higienskih standardov.
5. Komunikacija s strankami, reševanje konfliktov (v okviru svojih pristojnosti).

Poleg tega, specialist hotelske storitve lahko svetuje, navodila, začetnike in izvedbo usposabljanja. Njegove naloge pogosto vključujejo intervjuje s kandidati za proste sedeže, kot tudi njihovo izbiro.

Pomembna naloga strokovnega upravitelja je spremljati, je duh prisoten v skupini in njegov popravek. Dober delavec lahko samo analizo stanja, napovedati njegov razvoj in optimizacijo procesov (reševanje notranjih sporov, pravilen izbor osebja, uporabo spodbud in kazni).

Veliko trikov na tem seznamu se poučujejo na različnih šolah na Fakulteti za "gostoljubnosti" (koga za delo, in kaj posebnost, da izberejo, mora študent odloči pred vstopom).

Prednosti delovnega strokovnjaka v hotelu storitve

Pri izbiri poklica, ljudje zanašajo na naslednje prednosti:

• Pridobijo izkušnje pri vodenju, kar je koristno ne le za promocijo v gostinstvu, ampak tudi za mnoge druge strukture.
• Takšni delavci so zelo spodobno plačo. Strokovnjaki ne zanašajo na rang konice, vendar je njihova plača je nekajkrat višja od uradnih plačilnih nosači in služkinje.
• Kot pravilo, dobri veri dela strokovnjakov v hotelski storitev, lahko računajo na hitro povečanje.

Mnogi mladi ljudje ne razmišljajo o prihodnji posebnost, študij Hospitality. Koga za delo, se odloči po prejemu najmanj izkušenj, študija o možnostih in zahtevam trga. To pomeni, da bo delo v hotelu kot začetek za kariero.

slabosti poklic

Z slabosti, značilni ta vrsta aktivnosti lahko pripišemo neizogibno visokonapetostni delavci, kakor tudi odsotnost normalizirane dneh.

Študenti, ki želijo delati v tej industriji je treba skrbno preučiti vse podrobnosti pred študijem Hospitality. Koga za delo, da se odloči sam, vendar ne smemo pozabiti, ta posel - to je vedno delati z ljudmi, ki imajo različne temperament, osebnosti in kulturne ravni. Kako nesramen, razočarano in celo nesramno ljudi najdemo med gosti in števila zaposlenih. Strokovnjak mora biti sposoben, da bi našli pot iz različnih občutljivih ali konfliktnih situacijah, za ohranitev ugleda institucije in zvestobo strank na najvišji ravni.

Hospitality: koga delati in kje študirati?

Sodobne izobraževalne ustanove, ki želijo ponuditi dve možnosti za izobraževanje na tem področju:

1. Diploma.
2. Podiplomski.

Prvi - tradicionalni trening z dodelitvijo diplome bachelor ob diplomi. Podiplomsko izobraževanje lahko izkoristijo mladi strokovnjaki so se že zgodile ali hotel industrije strokovnjakov, ki želijo izboljšati svoje znanje. Rezultat tega usposabljanja je magisterij.

Številni domači trgovanja univerz in specializiranih šol ponujajo glavno posebnost "Hospitality" (na koga naj se delo po diplomi, lahko prosite v sprejemi pisarni ali študij ustreznih publikacij). Poleg tega so bile povabljene številne izobraževalne ustanove v Švici, Franciji in na Poljskem udeležencev.

Kaj je potrebno za razvoj stroke

Moram reči, da je lahko hotel strokovne službe daleč ne vsi. Za učinkovito izvajanje funkcij upravljanja in da je koristno za organizacijo delavcev, študentov potrebujemo pragmatično, racionalno razmišljanje spretnosti, potrpljenja in nekatere vodstvene sposobnosti.

Na tej točki na trgu dela je pristranskost v prid predlogu, so mladi strokovnjaki največ prostih delovnih mest. Vendar pa to dejstvo ne bi smelo osramotil ambiciozne in samo-motivirani ljudje s takšnimi lastnostmi, saj imajo vse možnosti za uspešno kariero. Poleg tega je program usposabljanja vključuje veliko število raznolikih predmetov, ki so lahko koristni pri delu kot vodja ali strokovnega osebja v organizaciji, daleč od hotelirstvu.

Vedoč, ki vam bo lahko delo, ki se konča z "Hospitality", bi morali mladi upoštevati posebnosti njihovega bodočega poklica. Le na ta način bo zanimiv za usposabljanje, delo bo postalo priljubljeno zabavo.