Šetraj in timijan - kaj je razlika? Okrasne in zdravilne rastline

Zelišča - dišečega zelenja, brez katerih kuhinja ne more početi. Najpogosteje lahko postelj so na voljo letne dežniki koper, pehtrana in mint mnogo let. So del mnogih jedi, in se uporabljajo tudi pri ohranjanju zelenjave. Toda skupaj z njimi v zadnjih letih so se začele pojavljati nove sosede: aromatična bazilika, koriander, origano, timijan, ožepek in melisa. In to ni popoln seznam zelišč, ki rastejo vrtnarji. Izredno prijeten okus in aromo bodo navdušili šetraj in timijan. Kakšna je razlika med temi rastlinami? Obe imeni sta zelo usklajeni. Ta zelišča spadajo v družino ustnatic in imajo dekorativne in zdravilne lastnosti. In medtem ko so to dve različni vrste flore, ki imajo veliko razlik.

vrtni šetraj

Letna zelnata rastlina doseže višino od trideset do štirideset centimetrov. Grass šetraj, ki izvira iz vzhodnega Sredozemlja in Črnega morja, je že dolgo uporablja kot zdravilo in kot odličnih začimb. Silnovetvyascheesya rastlina ima steblo, pokrito z drobnimi dlačicami, suličaste, nekoliko kazali listi so temno zelene barve. Vrtni šetraj - navzkrižno oprašitev rastlin, lepa medu rastlin. Majhnimi cvetovi, ki se nahajajo v zalistju, vijolične ali roza.

Značilnosti gojenja

To ne zahteva poseben pristop šetraj. Mala Grain Pridelovanje zelišč začetek izbora lokacije na vrtu. To toplotno ljubeč rastlin, da raje dobro osvetljenih postelji. Pri izbiri tal in zemljišč za slane brez težav. To ne zahteva veliko prostora in posebno rodovitnosti tal za to začinjeno zelišč. Semena so posejana zgodaj spomladi. Del pred tem vnaprej usklajena in rahlo stisnjeno površino, na katerem so razporejena semena. Ne smejo biti vgrajena v tla. Top mulčenje semen s šoto in navlažijo. Pospešite nastanek sadik bo zajemal agrovoloknom pridelke. Gojene mlade rastline lahko stanjšano ven in sedel v vrstah, med rastlinami preživelih do petindvajset centimetrov.

nega

Vrtni šetraj - nezahtevna rastlina. Enostavno za nego. Zadostuje, da se enostavne tehnike kmetovanja. To zahteva redno vlaženje in rahljanje zemlje in odstranjevanje plevela. Konec avgusta, seme dozori šetraj. Da bi se izognili njihovo obarjalno rastlina ekstrahiramo iz zemlje z korena. Potem so obesil da se posuši. Tako na pecljev nositi papirnate vrečke. Ko rastline posušijo, so mlatili in zmeljemo.

Timijan: Opis

Rastlina, ki je znana kot Bogorodskaya zelišč - timijan ali timijan, pozna ljudi, ki že od antičnih časov. Ta trajnica grm. Njeno steblo straši na zemeljski površini, ki tvorijo trdno svetlo zeleno preprogo. Nasprotni listi, ki so bogata z eteričnimi olji, so zelo majhne. So ovalne oblike. Na steblu so tudi veliko cvetoče veje. Mi dišečih timijan, miniaturni, roza ali rdeče rože. Timijan je pridelano v juliju in avgustu. Plodovi se pojavijo na rastlinah po cvetenju. To traja od maja do septembra. Odporna rastlina ima dobre lastnosti.

pristanek

Izbira območja je treba upoštevati, da Bogorodskaya zelišč (timijan), rad veliko svetlobe in suho, peščena tla. raste na različne načine. To je lahko sadik, vegetativnih možnosti, kakor tudi razmnoževanje semena. Sadike rastejo v obdobju od marca do aprila. Na odprtem terenu so se preselili v sredini maja. Seme Setev delujejo odvisnih. Poraba semena na kvadratni meter za 0,7 g Bili so vgrajeni v globino vsaj 5 mm. Ko poganjki zrastejo malo, so stanjšano. Razdalja med grmovjem mora biti vsaj 30 cm, in prehode - 40 cm.

Metoda sadika se lahko goji in šetraj in timijan. Kakšna je razlika med njimi? Najprej, šetraj - enake starosti, in timijan -mnogoletnee rastlin. Pri sajenju tega pogoja je treba upoštevati. Timijan se lahko razmnožujejo z delitvijo grm po širjenju. Pred sajenjem, vnaprej pripravljeno zemljo. Po izbiri del, je treba izkopati in da organsko gnojilo. Za to fit humusa. Koristno je, da je, in mineralni dodatki, ki blagodejno vplivajo na rast in normalen razvoj rastlin.

nega

Za uspešno gojenje timijana je treba strogo upoštevati kmetijske tehnike. Najprej, ne dopuščajo prekomerne vlage grmovje. Zato je treba zalivanje zmerno. Če je mesto v senci in zaščiten pred prepihom, bo rastlina šibka in dovzetni za bolezni. Pokrov Tla morajo biti svoboden in brez plevela. Posajene sadike hranijo dvakrat na sezono. Prva uporaba gnojil spomladi, in drugi - po prvem slepem v obdobju mase cvetenja. Imejte v mislih, da ne morete uporabljati svežega gnoja za gnojenje.

Šetraj in timijan. Kakšne so razlike in podobnosti?

Skozi poletne sezone, čisto začinjene cvetoče poganjke, ki se uporabljajo v sveži obliki. Za prazne prerežemo med množično cvetenja šetraj. Lastnosti naprave omogočajo dogodku v rastni sezoni zaradi tvorbe stranskih poganjkov. je že dolgo uporablja ta obrat. To se pogosto zamenjuje s timijanom. Vendar pa gre za dve različni obrati malo podobni okus in aromo. Visoka vsebnost eteričnih olj različnih šetraj in timijan. Kakšna je razlika med temi zelišč? Najprej, vsak od njih ima svojo edinstveno aromo in okus. V bogat šetraj, grenko, pikantno, ki je močno izražena pri toplotni obdelavi. To dišeče začimbe je treba uporabljati zelo zmernih količinah. Uporablja se pri pripravi težkih obrokov. Kombinacija okusen in baziliko morejo nadomestiti sol in poper.

Timijan - to zelišče, ki ima nežen vonj in oster, pikanten, rahlo grenak okus, ki se kaže v obliki svežega in po toplotni obdelavi. To je vredno, da je v solati ali prazne za zimo. Oba zelišča niso le dobra začimba za različne jedi. Od davnih časov, so bili uporabljeni kot zdravila zdravilcev drog. Začinjeni vsebuje veliko število ne samo eterično olje, pa tudi vitamine in elemente v sledovih. To je odličen antiseptik. To je surovina za proizvodnjo eteričnih olj, ki se uporabljajo v aromaterapiji. Začinjeni ima visoke antioksidativne lastnosti. Obrat se uporablja kot profilaktično sredstvo med staranjem in raka. Hvala za prefinjeno dišavo je bilo ugotovljeno uporabo v parfumeriji.

Timijan ima visoko vsebnost flavonoidov in smole, ki dajejo grenak okus v tovarni. Poleg tega vsebujejo organske kisline in vitamine in čreslovine. Ta rastlina se pogosto uporablja v ljudskem in uradne medicine. To ima pozitiven vpliv na praktično celotno človeško telo. Timijan je del mnogih zeliščnih pripravkov in mazila, kopeli in obkladke. Uporabljajo se pri zdravljenju različnih bolezni, kot analgetik, protivnetna in antiseptik. To je odličen stimulans, ki bo uporabna v stresnih situacijah in v depresije.

Uporaba šetraj in timijan: provansalskih zelišč

Zbiranje rastlin, ki vsebujejo eterična olja, daje kulinaričnih jedi edinstveno aromo in okus. Provansalske zelišča - mešanica nekaterih zelišč. Sestavljen je iz: timijana (timijana) in okusen, rožmarin in origano, bazilika in žajbelj, poprove mete, majaron. Najbolj dragocen med njimi je timijan. Surovine za ta začimba se zbirajo v obdobju cvetenja rastlin. Potrganega stebla in cvetov, ki so posušene in zmlete. Ta mešanica zelišč ustvarja edinstveno sestavo, ki združuje veliko število hranilnih snovi. Ima odličen okus, kulinarične in zdravilne vrline. Provence zelišča v sestavi, ki nujno vključuje šetraj in timijan, dajejo Posodo edinstven okus, in s tem prispevati k večji apetit in izboljša prebavo hrane.