Svinokompleks Usolye, Irkutsk regiji. Kmetijska podjetja

Usolsky prašičja farma se nahaja v vzhodni Sibiriji. Bil je eden izmed vodilnih podjetij v regiji Irkutsk, proizvede do 90% svinjskega mesa, ki se goji kmetijska podjetja iz regije Irkutsk. Živina se je začela tukaj razvijati v sovjetskih časih, da je sedanji trenutek že dosegla visoko raven proizvodnje. Podjetje goji zdravo prašičje populacije, ki zagotavlja redno cepljenje in veterinar pregled.

Kmetijska podjetja v Irkutsk prostoru: zgodovina podjetja "Usolsky prašičev"

Kmetijska proizvodnja zadruga "Usolsky prašič" Ustanovljena je bila leta 1978. 23. oktobra v regiji Irkutsk prislužil prvo proizvodno linijo svinjsko. To podjetje živina velja za enega od največjih v vzhodni Sibiriji in na Daljnem vzhodu.

Za vso njeno zgodovino iz prašičje farme je bil eden nadzornik - Ilya Sumarokov. On je bil imenovan za direktorja družbe leta 1974, ko je bila gradnja. Za svoje plodno delo Ilya A. prejel naziv Častni delavec za kmetijstvo Rusije, je postal častni občan regije Irkutsk in namestnik regionalnega zakonodajne skupščine. V družini vodje prašičje farme je kontinuiteta tradicije. Otroci in vnuki Sumarokova delujejo v isti panogi.

Usolsky prašičev (Irkutsk): trenutno stanje

Danes je rastlina goji več pasem prašičev. Leta 2014 je čreda živine je znašala več kot 88.000 živali. Rast prebivalstva preseglo številke iz prejšnjih let in je znašal 379 prašičev.

Letno obdelavo in zakol je predmet okoli 100 tisoč evrov. V tem delu, vključno z izvedbo končnega izdelka, celostni pristop. Rabljeni način delovanja - projekt.

Glavna proizvodna sredstva nerazdružljiva lasti članov kmetijskih zadrug. Dobiček se razdeli v skladu s sklepom, sprejetim na skupščini. Poleg tega je vsak član zadruge ima en glas.

Uporaba novih tehnologij

Podjetje "Pig Usolsky" nenehno izboljšuje, uvaja proizvodnjo nove tehnologije rekonstrukcijo linije in trgovine. Strokovnjaki zagotavljajo posodobljene tehnične osnove za prašičje farme, brez prekinitve proizvodnega procesa.

Leta 2007 je naročila opremo za tekoče krmljenje prašičev, opremljeno s samodejnim podajanjem. Možno je, da bistveno zmanjšanje porabe krme. zmanjšana je bila tudi stroški vzdrževanja živali. Rekonstrukcija in namestitev kletk za rejo prašičev.

smo uporabili sodoben dizajn v Nemčiji. Hvala za inovacije raste prašičev v boksih s perforiranimi plastičnih tla, tako da količina odpadkov se zmanjša.

Svinokompleks Usolsky si prizadeva za ohranitev obsega proizvodnje končnega izdelka, zato posebno pozornost trgovinah oprema za obdelavo mesa. Vsako leto na uvedbo novih tehnologij in izboljšanje postopkov, ki se uporabljajo dodeljenih približno 300 milijonov rubljev. Financiranje se izvaja na račun lastnih sredstev.

Izboljšanje vzrejne uspešnosti črede

Podjetje je uspešno deluje v rejo kmetiji za več let. Ona redijo velike bele pasme prašičev. V letih 2009-2010, je bilo odločeno, da se posodobi sestavo kraljeve črede. Podjetje "Francija Hybrid" je kupil elitno mladih rejcev za izboljšanje kakovosti mesa (zmanjšanje hrbtne slanine na trupu) in kazalnike živinoreje. Skupaj Sibirija bili prepeljani 670 prašičev. Tuji partnerji so dale podrobne nasvete o oskrbi živali.

Hrbtenica podjetja rastlin

Vsa ohišja so opremljene prašičjih farm prezračevalnih jaškov. Del sistema za čiščenje zraka prevedena v samodejnem načinu. Podjetje je aktivno diverzifikacijo proizvodnje. Ne dolgo nazaj, je bila odprta delavnica za proizvodnjo živalske krme. V zadnjih petih letih se je moč prašičev je na polno notranji varnosti. Surovine za proizvodnjo krme (ječmen, pšenica in grah) so bile kupljene od preizkušenih dobaviteljev v vzhodni Sibiriji. Izpolnjuje najvišje kakovosti, učinkovitosti in vodi veterinarska in karantenski certificiranja.

Pred tremi leti, je družba namestitev opreme za shranjevanje žita. Na območju zgradili novo skladišče za prostornino zrna krme 6000 ton. Uporablja se v proizvodnji sodobne tehnologije izključuje možnosti žita self-segrevanja med shranjevanjem.

pitanje delavnica

Podjetje ima več prehranskih rastlin. V tem primeru se piggeries razdeljen na posamezna polja, ki se uporabljajo v rednih časovnih presledkih. Razpored fill četrtine posadke za prašiče določa posebej oblikovan načrt.

Prašičja farma ima svojo zakol.

oprema

Visoko usposobljeno osebje dela na opremi za tuje proizvodnje. Na nedavnem tekočem traku lahko proizvedejo več kot 500 klavnih prašičev vsak dan.

V trgovini sta dve veterinarji, ki pregledujejo dokumentacijo, opravljajo preglede trupel in zagotavljajo mnenje o veljavnosti mesa v izvajanju. Eden od njih je zaposlen v podjetju, drugi pa je povabljen na državni veterinarski službi. Predelano meso je takoj v podjetju v trgovini klobase. Proizvodnja je opremljena s tremi stroji za proizvodnjo mase mesa. Strokovnjaki upoštevati vse sanitarne standarde za živilsko industrijo in da potni list za vsako gnetenje mince. Dobrote, ki na injektor, ta oprema nima tujih kolegi. Usolsky prašičja farma lahko proizvodnjo končnih izdelkov za potrošnika. V okviru kontrole proizvodnje so vse različne sortimenti seznama testirali v laboratoriju v skladu s sestavo in proizvodne tehnologije. V tej trgovini proizvedejo več kot 100 vrst mesnih izdelkov.

Obseg prodaje in kakovosti proizvodov

Podjetje prodaja dnevno več kot 50 ton končnih izdelkov. Le 10% pade v nakupovalnih centrih, ostalo se prodaja preko obsežne mreže blagovno znamko trgovin. V regiji je odprla več kot 20 prodajnih mest. Trgovina Usolsky prašičev na voljo v vseh večjih mestih v regiji (Irkutsk, Usolye-sibirskih, Angarsk, Shelekhov in Cheremkha).

Pred izvedbo meso ohladimo na 12 ur. V hladilnikih vzdržuje konstantno temperaturo 0 do 4 stopinj. Trupi živali so v negotovosti, ki odpravlja stik s tal in sten v prostoru.

Najbolj priljubljena v regiji dobil dimljeno meso in klobase, kot tudi vse večje povpraševanje po pripravljene jedi. Eden od glavnih konkurenčnih prednosti na trgu, je uporaba svežih hlajenih surovin (uporablja svinjina, katerega strošek je dovolj nizka), za proizvodnjo izdelkov. Vsak dan v klobase trgovina podjetja proizvedejo več kot 35 ton mesnih izdelkov iz ohlajenega svinjskega mesa. Svinjski zrezki, pripravljena hrana, burgerje, različne klobase in sveže svinjsko, cena je zelo smiselno, so v mestih Irkutsk regiji skoraj zlomil.

Recept ne uporablja sojine polnila, vendar je v nekaterih klobas dodamo govedino. Meso krav kupil od prebivalcev v regiji, z obveznimi pogoji nakupa postane razpoložljivo veterinarsko zdravstveno spričevalo od prodajalca. Začimbe za sladokusce preskrbe s hrano evropskih proizvajalcev iz Nemčije, Avstrije in Švice. klobase lupina je kupila neposredno od proizvajalcev Moskvo in Leningrad in Sverdlovsk regijah.

Kadrovska politika prašičja farma

Pri kmetijskih podjetjih so dosegli visoko stopnjo produktivnosti zaposlenih. Na zaposlenega živilska industrija predstavlja več kot 20 ton predelanih mesnih izdelkov. V stanju družbe, v skladu z leta 2014, deluje 962 ljudi. Vsi strokovnjaki so potrebne izkušnje in znanje. Povprečna starost zaposlenih je 39 let.

Izbira strokovnjakov delodajalca razložiti dostojne plače in stabilno službo. Rast plač je bilo več kot 19% na leto. Pig Farm zagotavlja delavcem s posebnimi družabni program se redno tekmovanja. Fotografije krasijo najboljše zaposlene v podjetju krovu časti.
Družba skrbi svojih zdravstvenih delavcev. Zaposleni so načrtovane preglede v zdravstvenih centrih in ambulantah. Zaposleni večina trgovin mora nujno prejela sanitarne potni list za zaposlovanje.

Gospodarski učinek družbe

Usolsky prašič, cene izdelkov, ki prijetno prijeten, je eden od ključnih podjetij v regiji Irkutsk. Vsako leto v sklade proračuna in izven proračuna prenese več kot 300 milijonov rubljev. Leta 2013 je družba prejela naziv "Best Zavezanec of the Year". Na regionalni in okrajni ravni, davčni prihodki v zaporedju 180 milijonov rubljev.

Nevarnosti za podjetja

Shpk "Usolsky prašič" ne deluje v izolaciji in občutek spremembe, ki se pojavljajo v industriji. Vodstvo podjetja redno se morajo ukvarjati z zunanjimi grožnjami, ki lahko bistveno vplivajo na dejavnosti zadruge.

• Infekcijske bolezni prašičev. Podjetje sprejme vse razpoložljive ukrepe za preprečevanje zastrupitev živino. Vendar pa so številne bolezni, ki niso razvili metode preprečevanja. Na primer, ko okuženi prašiči afriške prašičje morali popolnoma odpraviti prebivalstva. Za boljšo zaščito črede zahteva posebno državno program.
• Splošna rast stroškov blaga in storitev. Proizvodnja stroškov svinjine in proizvodnje, so močno vplivale spremembe v stroških virov: dvig cen za domače pridelke v času izpada pridelka, povečanjem tarif električne energije, povečanje stroškov prevoza (vključno z železnico), in drugi.

To pa ni edina grožnja prašičev industriji. Pristop Rusije k Svetovni trgovinski organizaciji in gospodarskih sankcij imajo vpliv na delo v živilski industriji. Strokovnjaki upajo, da bo večina od teh težav lahko rešimo z vladne intervencije.