Zakaj konvekcijske peči?

Če se odločite za štedilnik s pečico in ločeno pečico, ločeno ploščo, veliko gospodinje dal na prvem mestu vprašanje izjemnega pomena. Namreč, če je konvekcijska pečica za spopadanje z nežnim postopkom peke različne okusna? Treba je opozoriti, da so sodobni peči opremljene z največjim možnim številom funkcij, in kroženje vročega zraka v pečici spada v kategorijo zahteva.

Značilno je, da vroč zrak prisilno način obtoka in zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote znotraj kabineta pečica, ventilator je nastavljen za tem sistemu, in problem večinoma odpravljene. Glavni problem je treba rešiti z konvekcijske peči je neenakomerno segrevanje hrane, ki se v njej kuhajo. Presenetljiva značilnost nujne potrebe za kroženje zraka, je znano, da številne gospodinje funkcijo: dno torte in žgalno bledo nepropechonny vrhu. Nič manj žalostno, če požgane eno stran pito ali pečenje.

Pri nakupu kuhinjsko opremo, mnogi se soočajo s potrebo, da bi izbiro med različnimi načini kuhanja. Kaj kupiti: štedilnik plinski z ustreznim pečico, ali ločeno ploščo, ločeno pečico, ker v tem primeru je mogoče kombinirati najbolj privlačno tehnologijo? Če nameravate kupiti vgrajenih naprav, kot so peči s konvekcijo, ponavadi se nanaša na električni model. Dejstvo, da je posebna plinska peč samo za uporabo odprtega ognja in kroženje ventilator bi upihnil plamen. Zato je bil šele pred kratkim lahko kupili plinsko pečico s konvekcijo, nekaj popolnoma nov pristop k oblikovanju zdaj omogoča uporabo vroče kroženje zraka brez tveganja ugasnitvi plamena.

Mnogi ljubitelji kuhanja trdijo, da ni vedno mogoče uporabiti pečici samo način, ki ga želite. Seveda, funkcija "žar", kot tudi ročno preklapljanje zgornjih in spodnjih grelnikov pomaga na nek način za nadzor postopka ogrevanja, ampak spečemo na dveh peki se ne pridobi. Mnoge gospodinje vedo, da konvekcija v pečici ustvarja ravno tako temperaturo, ki je ni mogoče doseči na drug način. Na primer, ne more vsaka jed kuhana, odprtino v sredini vrat pečice: občutljivo sufle nujno se zbledi, število občutljivih piškotov ne more stati celo najglasnejši glasove. Zato je starodavni način peke odrešenja, ko so pladnji razveljaviti ali zavrti, to ni dobro. Takšna funkcija, kot konvekcijske peči, ki je namenjen prav za ustvarjanje povsem enotno segrevanje hrane z vseh strani. To je popolnoma nemogoče, pojav, v katerem je torta zažgejo na eni strani in drugi ostanki bledo.

Elektriko in plin konvekcijsko pečico nahajajo v različnih cenovnih razredov, to je zaradi kompleksnosti oblikovanja notranjih ventilatorjev v peči plina. Vendar pa je električne pečice s funkcijo konvekcijo lahko velja za najbolj uspešno. So lažje kuhati, jedi vedno uspešen, vendar pa zaradi termostatov, imajo veliko sposobnost za nadzor temperature.

Ko vklopite konvekcije slišite ritmično zvok, kar pomeni, da je najbolj verjetno, kakršne koli težave z ventilatorjem, ki kroži vroč zrak. Obrnite se na skrbnika najbolje najprej posumi na začetku problem, saj toplota običajno prispeva k hitro poslabšanje težav in popravilo lahko dražji.