Amur - enostavno in okusno

Amur - A reka riba, ki se nahaja na Daljnem vzhodu. To je zelo velik, več kot 1 meter v dolžino z zelo mehko, gosto, maščobe, meso brez majhne kosti, brez vonja po vlagi in sluzi. Amur ribe se šteje, da je elita sorte, je zelo bogata s hranili. Vsebuje vitamine, minerale in omega-6 maščobnih kislin, ki skupaj normalizira kardiovaskularne in prebavne sisteme, spodbujajo delovanje možganov, izboljša stanje kože. Poleg tega je meso teh rib je naravni antioksidant, ki pomaga telesu, da se nasiti celic s kisikom in splošno upočasnjuje staranje.

Kontraindikacij v amurja je na voljo tudi: prvič, ni mogoče uporabiti, če ste alergični na ribjih proizvodov, in drugič, krap - mastna riba, zato ni primeren za nizko-kaloričnih dietah.

Jedi amur kuhar preprosto zato, ker njeno meso samo po sebi je zelo okusna in hranljiva. Edina težava je lahko največji gosti lestvice rib, vendar je to povsem mogoče obvladovati. Od Amur obstajajo samo velike vretenčarji kosti ji pogosto pripravi okusne kebab, zrezki, hamburgerji ali pa samo pečemo v pečici.

Zrezki z gobami

Krap file - 1 kg;

Bele gobe - 350 gramov;

Čebula - 3 kosi;

Jajca - 3 kosi;

Beli kruh - nekaj kosov;

Sol, poper, moka za paniranje, olje za cvrtje.

Prepražimo gobe z dvema bulbils (all drobno sesekljane). Medtem ko se nadev ohlaja, krap fileti z zasukom žarnice in bel kruh, dodamo sol in poper.

Potem nastane pleskavice: na torto iz mletega rib dal sladica žlico gob, dvigniti in zaschipnut rob torte za gobe so bile notri. To je najlažje oblikovati pleskavice uporabo užitni film.

Zdaj morate fry pleskavice na srednje močnem ognju do zlato rjave barve. Delicious okras, ki se kuhana zelenjava ali pire krompir.

Recept za amurja, pečen v foliji

1 srednje velikih rib;

1 limone ali apna;

2 paradižnika;

50 gramov majoneze;

Sol, poper, strok česna, rastlinsko olje.

Ribe očistite, izpiranje, zbadanje s soljo, poprom in majonezo. Spread folija, mast, dal rezine paradižnika, dal ribe. Pokapajte z limoninim sokom, česen rezine premik. Ribe pokrov s skrbno folijo iz vseh strani in v pečici pečemo pol ure pri 200 stopinjah.

Amur v paradižnikovi omaki

File krap - 800 gramov;

Majoneza - žlica;

Jajca - 2 kosa;

Paradižnikova omaka - 200 gramov;

Sol, sladkor, začimbe po želji, poper.

Amur file narežemo na koščke po izboru, sol, poper in pustimo stati petnajst minut. V tem času, stepemo jajca z majonezo, dodamo sol. Moke ločeno, da se pomešajo z najljubšimi začimbami (si lahko hmelj-suneli, malo česna, mešanica paprike). Kosi rib dip najprej v mešanico moke, nato v jajcu in mesto na vročo ponev z oljem. Fry do zlato rjave barve na obeh straneh. Pripravljen za premik kosov v ponvi. Ko je vse ribe požara potrebno prelijemo paradižnikovo omako, dodamo malo sladkorja, sol, lovorjev list in kuhamo, dokler kuhani 10 minut.

polnjene krap

Manjše ribe - 1 kos;

Sveže gobe - 300 gramov;

Čebula - 1 kos;

Riž - pol skodelice;

Majoneza - žlico.

To je nenavadno praznična jed, ki lahko nadomestijo tradicionalne piščanca. Ribje za čiščenje, pranje, rub s soljo, poper in pustimo stati 20 minut. Cook riž (pol skodelice riža, kozarec vode, zavremo, nato četrt ure na majhnem ognju, nato pa pustimo za isti znesek). Gobe narežemo na majhne koščke in prepražimo s čebulo, sol in poper, premešamo z rižem in majonezo. Pripravljen meso na smetišče ribe trebuh odsekati zobotrebci ali šivanje. Pour limonin sok in pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.