Analiza povpraševanja dobava in proizvodnja marmelada v Rusiji

Ruski trg marmelada-Pastila marshmallow izdelkov in danes je na dokaj visoki ravni razvitosti v primerjavi z evropskim trgom. Domače potrošnik ceni klasično kositra marmelado, posuto s sladkorjem. Ta tehnološki trik je izumil posebej za marmelado, ki ima sposobnost, da dodeli sok, ne držijo drug drugega. V domači marmeladi veliki preteklosti, ampak tudi bolj in bolj pogosto v razvoj domačih tehnologij odraža novih načel proizvodnje in razvoja, kot tudi vpliv zahodnih trendov. Proizvajalci so v nenehnem iskanju novih okusov, oblik in celo vrsto proizvodov, in tudi če je razvoj še ni v kvantitativni obliki, dejstvo je še vedno, da je marmelada segment na domačem trgu se aktivno razvija.

Danes marmelada trg je precej jasno delitev na sever-zahod segmentu in v osrednjem delu Rusije. S 100% zanesljivostjo lahko rečemo, da je vodilni položaj v severozahodni regiji pokriva Sankt Peterburgu. Kot je za centralni regiji, je položaj nekoliko drugačen. Veliko število proizvajalcev prisotni na trgu in zasedajo vodilne položaje na področjih popolnoma neznan na zvezni ravni. Najbolj priljubljena doslej in znane na zvezni ravni, so: "Glazov Food Factory", "Neva", "ruski slaščičar", "Roshen", "Aleli" in "Udarnitsa". Kar se tiče ostalih igralcev, je treba opozoriti, da je trg marmelada zelo segmentiran, in skoraj vsaka regija ima svoje predstavnike, ki so malo znane na zvezni ravni.

Analiza povpraševanja potrjuje, da uvožena žvečilni marmelado je danes več kot 50% celotne proizvodnje nakupi marmelado, vodilni v podjetjih, kot TM "frou-frou", LLC "Miss Bonbon» Park Lahe in OOO "Wrigley". Največje število izdelkov je podal v Moskvo, v regiji Moskvi in Sankt Peterburgu, severni kapitala tega leta, je prišel na drugo mesto v porabi sadja žele. vsak dan na trgu obstaja več podjetij, ki privabljajo kupce za svoje živahne in raznolikih izdelkov. Tako je prišlo do neznane ruske potrošnike pred letom 2005, sočno sadje, osvojili na domačem trgu za svoje svetle in okusnih izdelkov.

Do danes se je delež žvečenje marmelado domače proizvodnje, je le 6% vseh izdelkov na trgu marmelada-Pastila in nedvomno in nesporno vodilna v proizvodnji tovarne "Udarnitsa", ki imajo dovolj močan položaj na ruskem trgu. Dinamika uvoza v zadnjih nekaj letih, precej višje od izvoznih dinamiko, in zato uvaža marmelada uspešno osvojiti ruski trg, ne doživlja veliko odpornost. Analiza povpraševanja izdelkov potrjuje, da če se bo ta trend nadaljeval tudi v bližnji prihodnosti, lahko domači proizvajalci ostati ravnodušna, in glavni segment trga bo uvoznih podjetij.

Glede na dejstvo, da je ruska proizvodnja trg marmelada-Pastila nerazvita in precej konzervativen, v segmentu žvečenje marmelado velik delež pripada tujim podjetjem. Ne moremo reči, da ruski proizvajalci ne poskušate posodobiti in poiskati nove oblike proizvodnje bombonov, ki jih je pač tako počasi, kot da popolnoma prepričani v svojo obstojnost. Nedvomno nišo klasična marmelada domačih proizvajalcev trdno zaseda, to potrjuje analizo povpraševanja po proizvodih, vendar to dejstvo ne pomeni, da ne more premakniti iz svojega kraja. Vendar pa je danes, tudi najbolj aktivni uporabniki izdelkov marmelado želite prejemati ne le marmelado ali marshmallow, in želite videti, inovativne izdelke, ki združujejo več sladkarij hkrati. Niso celo bojijo, da se lahko proizvodnja marmelade te kakovosti je cena Zephyr redov velikosti večja kot v konvencionalnem marmelado.

V času Sovjetske zveze, je vsak proizvajalec natančno vedel, kaj naj najemnin celo brez obraza izdelek, bo družba izgubila svoj vodilni položaj v tem segmentu. Danes, analiza ponudbe in povpraševanja kaže drugače. Trg odnosi so nemogoče brez konkurence, in konkurenco, in danes konkurence na trgu marmelado precej težka. Zlasti v zadnjih 3-4 letih, obstaja veliko proizvajalcev, ki imajo pomemben vpliv na domačem trgu, ki proizvajajo nizko kakovostne izdelke po nižji ceni. Na splošno, v vseh ruski regiji ima svojo marmelado priznan voditelj, ki je stal na ostre konkurence in hkrati predstavili svoje izdelke potrošniku najvišje kakovosti.

Marmelada se nanaša na sladkarije, ki so relativno enostavna za izdelavo, ampak vse, tudi najmanjše kršitve proizvodne tehnologije lahko škodljivo vpliva na končni izdelek. Poleg tega lahko neuspeh pogojev skladiščenja povzroči izgubo okusa in predstavitev izdelka. Vstopnica za proizvodnjo tržnega marmeladi je dokaj poceni, to je razvidno iz analize povpraševanja po proizvodih in proizvodnje marmeladi je malo v primerjavi s čokolado ali gaziranih pijač. Pomembno tudi v tem primeru, in dejstvo, da je izbor marmelade, ni tako široka kot območju piškoti ali čokolade. Vse prepričani na trgu menijo velika podjetja imela čas za segment trga in pridobiti zaupanje potrošnikov kakovost svojih izdelkov in cen.

V zadnjem času, o družbi "Avesta" vedel skoraj nič ruskih potrošnikov, in zdaj danes je vdrl v ruskem trgu zaradi visoke kakovosti svojih izdelkov. "Avesta" pojavil na ukrajinskem trgu v letu 2001 in ni zadnje mesto med te družbe danes. Hitra rast proizvodnje dovoljeno jo je nekaj let za zmago v Združene države Amerike, Srednja Azija, baltske države in Evropsko unijo, kakor tudi zasedla prvo mesto na trgu marmelada-Pastila v Rusiji. Sodobni trendi v razvoju družbe in vizije takojšnjih možnosti osvajanja trga, bi družba za vstop v evropsko raven, ki ima najbolj ugodne pogoje.

Možnosti za razvoj marmelado trga - je predvsem gibanje za naravne proizvode. Analiza povpraševanja po proizvodih se precej potrjena. Cena velja za pomemben vidik pri razvoju marmelado poslovanja in cene surovin igrajo pomembno vlogo pri tem. Na žalost, stane naravna surovina bistveno dražja, in to dejstvo ne more, ampak vpliva na ceno priljubljenih dobrot. Očitno je, da je prihodnost - za predpakiranih marmelado, v katerem so ruski proizvajalci pogosto izgubijo za tuja podjetja, vendar pa je razvoj v tej smeri se izvajajo. Če Ruski proizvajalci čas ne poteka na trgu marmelado, nato pa bo, da zahodne družbe, in kot rezultat bo poraženec bil domači potrošnik, ki se bodo morali dodatno plačati za tuje blagovne znamke.