Cake "zlata ribica": recept, registracija

Ali je mogoče, da Rusi, da bi našli nekoga, ki je ne pozna čudovito zgodbo o ribiču in zlati ribe? S pomočjo čarobne zapornikov podvodne svetove, po volji avtorja, enega za drugim, želja izpolnjevanju njihovega gospodarja, kot se je izkazalo, ne izsuši interes. O svojih sestavite pesmi in pesmi, pišejo knjige, ustvarjanje risank in filmov. Med vsemi raznolikosti interpretacij skoraj največjim občudovanjem je nenavadna slaščica - torta v obliki zlata ribica.

To je lahko zabavno za čaj torto družine ali sladico za obletnico navdušen ribič. V obliki zlata ribica lahko tudi izvirno torto za otrokov rojstni dan. Torej si lahko okrasite prijatelje srečanja zdravljenje ali ga poiskati kakšno drugo vlogo. Kakorkoli že, bo torta "zlata ribica" prosim, ne le svoje sladokusce nenavadno svetel okus, ampak tudi, da razmislimo o svojem globokem simbolnega pomena.

Recept kremšnita

Ponavadi bi torto "zlata ribica" v kita. Ta material je pred kratkim zasluženo osvojil veliko popularnost med slaščičarji. Plastičnost "test sladkor" (tako imenovani kit) omogoča craftswomen vyleplivat njegovih najbolj zapletenih in domišljijsko okraski za sladice. Ampak tu je na voljo torto "zlata ribica" - kremo. Kuhanje obravnava, po izkušene domače peke, ni zapleteno. To je povsem sprejemljivo za tiste, ki so pravkar začeli, da poskusite svojo roko na torto dekoracije.

struktura

Izvirnik torta "zlata ribica" je izdelana iz:

• Okrogla piškotov pripravimo po enem od vaš najljubši recept, s premerom 19 cm;
• pravokoten piškot z velikostjo 24 cm in 18 cm na obeh straneh;
• meringue obliki ribe (dva beljaka in 100 g sladkorja);
• Krema (dober, hostesa običajno izbere tisto, ki je še posebej všeč družinske člane);
• bela čokolada;
• karamel omako;
• matice;
• mastiks (za izdelavo oči, ustnic, krono).

Priprava: zbiranje torte

Kolač "zlate" se je, kot že omenjeno, dva gobica slaščic: krožni premer 19 cm in pravokotne 24 cm velikostjo stranice in 18 cm vnaprej treba pečemo Kolač od bjelanaca v obliki rib (stepene z beljakovinami, sladkor 1 uro. pečen v pečici pri t = 100 ° C, nato še eno uro pri t = 60 ° C).

Sestavljeni iz dveh piškotov torto "zlata ribica" premakniti v že pripravljenih jedi od enega do drugega, saj smo prepričani, da gospodarja, je nemogoče. Zato se zbirajo neposredno na podlago, na kateri bo prinesla na mizo. Tako, da ostane čista pri montaži pod torto priložijo robni trak folijo.

Vsaka kolač narežemo na dve plasti. Spodnja nanesemo Prevlečen substrat folije. Pravokotna obliki piškotov na polkrožni izrez, da bi lahko poveže okroglo torto s pravokotnim.

Najbolje bi bilo treba uvesti Kolač od bjelanaca in z razrezanimi v oblike. Od obrezane del piškota je treba dodatno določiti ven "rep" rib. Spodnja piškotov zamazan s smetano. Nato potresemo z naribanim belo čokolado. Rep nad smetano lahko mazilijo "karamelno omako."

Nadalje ponovno postavi Kolač od bjelanaca premazano s smetano posut z naribanim maticama karamelno omako in prevlečen z drugo plastjo piškotov. Po tem, dal torto, da se ohladi.

Vyleplivaem ribe

Edge gobica je treba zmanjšati poševno na obod torte, ustvariti okroglost straneh rib. Vdolbina rep, da bi olajšave.

Vse predoblik torto premazano s smetano in zmešamo z drobtinami in ohladimo. Potem, da bi odstranili temno barvo drobtine torte površine prevlečene s tanko plastjo kreme rumene in ohladimo. Po tem, mora rib, spet zajema smetano rumeno in rep - oranžno.

okrasite torto

Ko se torta ohladi, je usklajena in da spodnjo oblogo. Potem boste morali potegniti izpod roba njegovega filma. Od svoje začinjeno plitve, ekstrakcija je mogoče, da se prepreči zlom spodnjo oblogo in onesnaževanje pod podlago izdelka.

Dalje, rumena kit narediti krono. Če želite to narediti, roll trak, širine od katerih je vsak umetnik izbere svoje. se reši mastike kotih trakov s posebnim plesni. Crown daje suh.

Belega kita z uporabo oblike "solze", da oko ribe. Rumena krema z uporabo šob "zvezda" riba rep oblogo, okrasitev z biseri in še več.

Kit oranžna se uporablja za izdelavo spužve. Če želite to narediti, cut krog, ga prerežite na pol. Iz posledica dveh polovic tvorijo čeljusti rib.

Podobno so plavuti je. Trak iz kita rahlo prisobiraetsya, plavuti vezana, tvorita, z je vsaka pritrditev na njih uporablja simulacijske lestvice. Potem, načrtovani črte, zarisane smetano kosmiči z uporabo razpoložljivega vrečko ali kornetika.

Naslednje na kraju samem je nameščen krono. Njeni nasveti so povezana staljene čokolade "zlato" kroglice. Torta je pripravljena!

Cake "zlata ribica": mojster razred

Sladica je zabavno torto, da bodo okrasili mizo. Znotraj ribe, glede na kritike, je okusno medu torta, stisnjena smetana "Sladoled." A

sestavine

Krema "kupo" je pripravljen iz:

• 1 odvzemi vanilin;
• Člen 1.5. l. koruzni škrob;
• 300 ml mleka;
• 250 ml smetane (33%);
• 4 piščančje rumenjakov;
• 100 g masla;
• 100 g sladkorja.

Za oblikovanje izdelka, mora biti namenjen tudi:

• 800 slaščice kit;
• 10 slaščice biseri;
• 1 g barvanje hrane.

Za izdelavo čokolade uporabo ganache:

• 200 g masla;
• 200 g temne čokolade;
• 100g kondenzirano mleko.

Pri izdelavi medenega testa, ki se uporablja:

• 200 g masla;
• 1100 g pšenične moke;
• 2 skodelici sladkorja;
• 1 ščepec soli;
• 4 žlice medu;
• 200 g orehov;
• 3H soda žlice .;
• 4 piščančje jajca.

priprava

Cake "zlata ribica", kot avtor recept pravi, je za 3 ure. Na usposabljanje traja približno 40 minut. Iz števila proizvodov, dobljenih pri 20 odseki sladice.

Korak za pripravo korak: kolače

Za pripravo testa, kar potrebujete, da zaloge na medenih jajc, medu, sol, sladkor, moko in sodo bikarbono. V skledo prekinil jajca, dodamo preostale sestavine. Vse ogrevana na parni kopeli, med nenehnim mešanjem, dokler se maslo in sladkor, dokler popolnoma raztopi. Dodali 3 ure. L. soda. Ko je zmes penasta, pogosto po dodamo moko in zamesimo testo je lepljiva in mehka. Prav tako je treba zajeti in shranjeni v obliki toplote ali takoj pečici.

Majhne kroglice testa mora biti zelo na tanko razvaljamo in narežemo na ovalih od njih (lahko samo obkrožite nož ovalni pekač). Torte so hitro pečeni, približno 5 minut. Iz tega testa odsek 14 pridobljeni pogače.

kuhanje krema

Ko je pečen pecivo takoj začeti proizvodnjo kremo iz mleka, smetane, jajčne rumenjake, sladkor, vanilijo in škrob in maslo. Škrob zlijemo mleko na recept in mešamo, da se raztopi grudice. V ponev dal mleko, vanilija, sladkor, rumenjake, je tam vlije škrob. Zmes segrevamo pri stalnem mešanju, dokler se zgosti, nato jo ohladimo na sobno temperaturo.

Maslo na sobni temperaturi in Mešalnikih, še vedno stepanjem dodajte podlago pivo. Whip smetano, dodamo olje in še naprej žvrkljanje kremo. Krema dodamo k predhodno ocvrti s narezanih oreškov.

Prenos torto

Podlaga kolač obkladyvaetsya papir. Objavljeno v svojih pecivo premazano s smetano in zbrati torto, ki naj bi dal na hladno za impregnacijo.

Na vrhu torte peki uporabil kremo ni priporočljivo. V je naročilo za izdelek gladko poravnana, je treba namestiti na leseno desko.

Ustvarite sliko ribe

Po 2 urah mirovanja torto v hladilniku, lahko nadaljuje do končne uskladitve. Na tej stopnji, so strani z nožem odrezal vse nepotrebne predmete. To je potrebno, da se v obliki torte, najbolj spominja na lik rib. Po tem bi morali pripraviti ganache.

Čokolada in olje se uporablja v enakih deležih, in kondenzirano mleko - v razmerju od 1 do 2. Temperatura vseh komponent mora biti sobne temperature. Posebej stepemo maslo najprej dodati v kondenziranega mleka in stepeno smetano, bujna. Na parni kopeli taline čokolade, še vedno stepanjem, jo dodajte smetano, ki naj bi dala nekaj časa za zgostitev.

Kremšnita usklajena, close vse vrzeli produkt glede na zahtevano obliko. Kolač se pošlje mraz, po 2 urah s toplo paleta nože in površina je polirana.

Vyleplivaem dekoracija kita

ribič številka lahko vnaprej plesni. Če želite to narediti, premešamo rjavo in zeleno pasto. Tudi vnaprej, je bolje, da je krono in druge podrobnosti. Morajo imeti čas, da se posuši, in obdržati obliko. Prostoročne sestavljen plavuti, je Žogic ustvarjena z valjanjem palice na robu kita. Vse barve z zlatimi Madame Kandurin.

Dodatne valjanih rumeno kita, ki je zavarovan z ribami. Pluta iz plastenke, razrezali na pol po dolgem, ustvarjanje lestvic pritiskom na kita.

Twist bele in modre ev (ni vymeshivaya) valjana z valjarjem večkrat, ustvarja morje.

2 mastike klobas obliki nasmeh ribe. Prilepite na mokrem vozišču ploskvah. Izrezani krogi, oči prilepljen na krono.

Prilepljena na telo plavuti oranžne kita, sestavi rep. Naslednje na "obali" bi moral sedeti ribič, morske školjke postaviti rob belo čokolado. Ribe pripravljen za plovbo. Dober tek!