Cake "Hummingbird" Dzheymi Olivera

Danes se bomo naučili kuhati čudovito sladica, ki izvira iz zahodne poloble - ". Hummingbird" torto Dzheymi Oliver, je znano, da mnogi TV projekta "The Naked Chef", sami pripravili recept. Naprošamo vse, ki želijo narediti vtis na svojega gospodinjstva, izvirno in neverjetno okusno novost, da se pridružijo čaj branje našega objavo.

Znani to torto?

Izredna predstavil sladica, ki je osvojil nagrado na državnem sejmu v Kentucky leta 1978. Prej je bila sredi 19. stoletja, torto "Hummingbird" velik uspeh v Južni Ameriki. V letu priznanja na sejmu sladico receptu je bila objavljena v ameriški reviji, in takoj je pljusk na ameriških državljanov. Od takrat je sladica in ne izgubijo svoje pozicije v državah zahodne poloble, ne preselili le na mizah v evropski družini.

lastnosti

Seveda, z bogato zgodovino, torto "Colibri", recept, ki bo ponujamo v nadaljevanju, ni bilo treba opraviti za vse vrste sprememb. Mnoge gospodinje, honanje svoje sposobnosti, poskusite kuhati različne kreme za to sladico. Vendar, klasične, nepreterpevayuschie modifikacije stvari še vedno ostaja. Kot oreh dodatek tradicionalno uporabljajo precej maščobe ameriški oreh, kot sestavni del sadja - banana pire in zdrobljenega ananasa.

Cake "Hummingbird" bo pritožba na vse tiste, ki ne marajo suho gobo, kot v tem jed sadja, še bolj kot sam test. Izvirnik torta - dveh slojev, nekdo uporablja, da delaš 3 ali celo več plasti. Američani uporabljajo kot glazuro sveži sir. Dzheymi Oliver je razlaga malo del glazuro od njegove kulinarične mojstrovine postala še okusnejša.

Misli o jed britanski mojster?

"The Naked Chef" pogosto deli svoje misli in komentarje o določeni jedi. Kaj misli pričara glavno torto "Hummingbird"? Mnenja Jamie pravijo, da nenavadna jed izžareva čudovit vonj. Eno je, samo odrezati prvi kos, bo obraz se prepričajte, da nasmeh. Toda, ko bo kos slastne slaščice v ustih, ugotovimo, da je to to - pravi popolnost okusa.

Cake "Hummingbird": recept s fotografijami. pečenje Sestavine

Teh sestavin mora obrniti dele 14. Tu je popoln seznam proizvodov, ki bodo potrebne za preskus:

• palačinka moke - 350 g;
• zreli banane - 4 kosi;
• olivno olje - 250 ml;
• Prahu cimet - 1 TSP;
• kokoš jajce selektivni - 2 kosa;
• konzervah ananas - banka 1 (425 ml);
• orehov - 50 g;
• sladkor v prahu - 350 gramov;
• vanilija - 1 TSP;
• morska sol - 1 velika ščepec.

Prosimo, upoštevajte, da se bo oblika treba mazati nekaj več olivnega olja. Banane izberite povprečje. Upoštevajte tudi, da je izdelek, kot palačinka moke, kaže, da vzhaja. Zdaj obrnejo na sestavine za glazuro, da okrasite torto "Hummingbird." Potrebujemo:

• maslo (nesoljeno) - 150 gramov;
• sladkor v prahu - 400 gramov;
• Apno - 2 kosa;
• sveži sir - 200 gramov.

Olje za kuhanje Glaze mora biti na sobni temperaturi. No, torto okrasitev, še vedno potrebujemo nekatere komponente:

• orehov - 50 gramov;
• sladkor v prahu - 100 gramov.

Kot lahko vidite, da je recept popolnoma odsotna in je običajno sladkor, pšenična moka. No, so pripravljeni proizvodi, je čas, da začnete kuhanje. Morda je nekdo že predvidevanje nenavadno in izvirno okus.

Postopek za pripravo

Ogrejemo prva stvar v pečici, kjer bo torta "Hummingbird" gredo v nekaj minutah. Dzheymi Oliver pravi, da se jed ne bo povzročilo nobenih težav za amaterske kuharje na poti, da pošlje v pečici. Mimogrede, je treba ogrevati pečico na 180 stopinj, ni več. Pripravimo 2 pekačev premerom 23 cm, nasičena maščobe papir olivno olje in tako pokrijemo posodo.

Pripravimo testo. Palačinka moka treba presejemo skozi sito s cimetom. Zdaj dodamo moko s sladkorjem in soljo. V posebni skledi čiščenje zrele banane in pretlačimo z vilicami do homogene države pire. Konzervirani ananas je potrebno izpustiti rezine in reši čim bolj fino.

Mimogrede, v torto "Colibri", recept, ki zdaj študira, lahko dodate tudi svež ananas.

Zmlet ananas v skledo poslati pire banane, nato pa v isti posodi dodamo oljčno olje, jajca in vanilijo. Zmešamo sadni komponento jed. Zdaj je čas, da se povežete suho mešanico in sadje, kot tudi dodatek pri sesekljane ameriških orehov. Nukleoli odzivajo tudi na rezanje z nožem, vendar lahko uporabite dober staromoden način drobljenja z valjarjem oreščkov.

pečenje

Kot lahko vidite, pripravljamo testo zelo hitro in mi sploh ne potrebujete mešalnik. To je še vedno enakomerno vlijte testo čez skodelice in poslali torto "Hummingbird" v pečico za 35-40 minut. Ko se pecivo odstranijo iz peči, ločena od stranskih ploskev obrazec peke s topim strani nožem, pa ne z vsebino šele po 10 minutah odstranite. Po določenem času so ispekshiesya pecivo nekoliko ohladi, in ne bo mogel umiriti. V skladu s tem bo zunanji izgled torte biti na vrhu.

Cake "Hummingbird": recept iz Dzheymi Olivera. Priprava glazure

In sedaj boste potrebovali mešalnik. Presejemo sladkor v prahu v lonec, dodamo mehko maslo in stepemo v bogato peno. Sedaj je v sveži sir kontejnerjev. Apno je treba nadaljevati, kot sledi: enega s finim Rende, odstranite lupino, drugi rez na pol in iztisnite sok. s sirom Sledi pošlje le sok, lupinico, pustimo za dekoracijo. Mešamo posledični spojini Mešalnikih, vendar ne bič. Kaj sledi svetuje Dzheremi Oliver? "Colibri" torto ima tri stopnje kuhanja. Zdaj moramo začeti pripravljati dekoracijo orehov in zaledenitve mora biti pravočasno, očistite hladilnik.

pečenje dekoracija

Bodite non-stick ponev, jo postavite v sladkorju v prahu, dodamo žlico prostornine. Ne uporabljajte težkih ogenj, sestavo, v vsakem primeru, nekaj minut kasneje pa pride do vrenja. Ne uporabljajte žlico za mešanje, preprosto zavrtite ponev, in prah se raztopi. Zdaj dodamo matice v ponvi in na koncu še en ščepec morske soli. Bodite list pergamenta, spet vsebino posode. Ko se sestavek ohladimo treba orehov lahko podrobno.

Postopek montaže

takoj zbrati potrebno služijo jed. Put na eno od ohlajeno pecivo in namažite del glazuro. Nato je ležala na vrhu glazuro in drugo torto. Coat vrh peko. Zdaj pa in drobno naribano lupinico - okrasite svojo torto površino, nato položite ohlajene orehov. Ampak to še ni vse. Idealno bi bilo, je ta sladica okrašena z užitnimi cvetovi: timijan, vijolice, žajbelj, boraga. Izkazalo se je neverjetno lepa!

Če sledite sliko, bo naslednje informacije koristne za vas. Cake "Colibri" (recept iz Dzheymi Olivera) je dovolj kalorij. "King" med uporabljenih sestavin (poleg olja) je pecan - frequenter različna okusna sladica. Na primer, en kos dobrote vsebuje 684 kcal. Vendar pa je tako neverjetno sladica in res zasluži, da je vsak od nas to delo enkrat poskusil v svojem življenju.

Možnosti priprava smetano glazura

Obstajajo različice pripravo glazuro, pa značilno kislost vedno treba ohraniti. Ob neki drugi priložnosti za primerjavo si lahko pripravite glazuro naslednjih komponent:

• krema 30% maščob - 300 g;
• sveži sir - 350 g;
• limona - 2 kosa;
• sladkor v prahu - 2 skodelici;
• konjak - 100 ml.

Limone, uporabljajo natanko na enak način kot v receptu, ki ga je Jeremy apna, ki se uporablja: odstranimo lupino iz ene od njih in iztisnite sok od drugega. Pomembno: Pri tej metodi, polovica citrusov sok zmešamo z žganjem izključno za impregnacijo. Preostale sestavine glazuro Mešalnikih mešalnik. V tem primeru je rob članka zamazan tudi glazura.

Kuhanje možnosti dekorativnih

Obstajajo tudi drugi načini za okrasitev torte. Kot uporabljamo sestavine:

• orehov - 1 skodelica brez hribu;
• Honey - 2 žlici;
• cimet - žlička;
• vanilin sladkor - 2 žlici.

V tem primeru, medu, cimeta in vanilije kuhana karamela, namočeno v kateri vsak orehovega jedra, in je nato razširil na torto. Obstajajo tudi možnosti, ko zdrobljene Oreh obloženih peko straneh in na vrhu levo Neukrašen. Uživajte v čaj!