Čokolada Tree: fotografije in opis. Kje čokolada drevo raste?

Rojstni kraj čokoladno drevo priznano dežele Srednje in Južne Amerike. Zdaj divja kakav (čokolada drevo), ki spada v družino sterculioideae skoraj ni mogoče najti. Obrat je bil udomačen od razvoja južnoameriških deželah s strani Špancev. To se gojijo v nasadih.

Theobroma - starodavno grško ime drevesa, kar pomeni "hrana bogov". Res živi do svojega imena. Dobrote, pridobljena iz kakavovih zrn ima božanski okus. Čokolada, naj bo to toplo pijačo, trde ploščice, sladkarije, zobno pasto ali kremo, je stalna užitek vsi.

Kakav raste območje

V regijah, kjer raste čokolada drevo, prevladujejo posebnih klimatskih pogojih. V bistvu se gojijo v tropih, ki se razteza po vsej Ameriki, Afriki in Oceaniji. Afriške države - glavni dobavitelji kakavovih zrn. Oskrbujejo na svetovnem trgu do 70% tega izdelka.

Priznan kot največji ponudnik Gane. V glavnem mestu države - Accra - to zgradili največji afriški trg, kjer prodajajo kakavovih zrn. Vintage čokolada fižol na Slonokoščena obala (Slonokoščena obala) doseže 30% celotne proizvedene na svetu. Indonezija se šteje tudi pomemben igralec na trgu.

Mnogi plodovi, pobrani iz čokolade dreves na Baliju, kjer je kombinacija gorskega podnebja in rodovitne vulkanske idealna tla za rast kakava. Koliko kakavovih semen iz Nigerije, Brazilija, Kamerun, Ekvadorja, Dominikanske republike, Malezije in Kolumbiji.

Kakav rastne razmere

Težko je najti drevo muhast kot kakava. To zahteva posebne pogoje za življenje. Razviti in nosijo sadje mevžo neverjetno - čokoladno drevo - je sposoben le v večnadstropnih tropskih gozdov. Rastlina poravna v spodnjem listo gozda. Tam ne izginejo iz sence in vlage in temperature pod pogojem vzdržujemo pri stopnjah od +24 do +28 ⁰ ° C

Prav rad mestec z rodovitnimi, krhek, nestled odpadlega listja tleh, kjer nenehno dež in brez vetra. Te rastne razmere, ki lahko ustvarja krošnjami, ki je oblikovana v večnadstropnih tropskih deževnih gozdov.

Na primer, v porečju Amazonke z nastopom deževne dobe, ko so pritoki reke, tako da njene banke, spremeni v neskončno nižinska jezera globino meter, vsaka drevo veliko tednov vredno čokolade je skoraj v vodi. Vendar pa je v takih okoliščinah, da rastline ne gnilobe, po drugi strani pa še naprej razvijati.

Gojenje čokolada drevesnih nasadov

Muhast čokoladno drevo zahtevna o pogojih temperature. To niso sposobni razviti ko temperatura ne dvigne nad 21 ⁰ C. Optimalna temperatura se šteje 40 ⁰ C. Obenem je škodljivo neposredni sončni svetlobi rast.

Zato, da se zagotovi ustrezno rast dreves, so posajene v mešanih zasaditev. Kakav odličen občutek med avokado, banane, mango, kokos in gume dreves. Muhast drevesa, enostavno so predmet različnih bolezni, potrebujejo stalno nego in skrbno vzdrževanje. Žetev iz njih odstranijo ročno.

Opis čokolada drevo

Povprečna višina enakomernega prtljažnik zimzeleno drevo 6 metrov. Vendar pa je v nekaterih primerih to nič ne stane, da raste do 9 in celo 15 metrov. Debel rastlin (30 cm na obodu z rumenkasto lesa) zajema rjavo skorjo in kronskega debela široko razvejane krono.

Drevesa, ki lahko živijo v senci nasadov, ki jo dežja poplavljene, imajo velike podolgovate eliptične liste. Vrednost celotnih rednih tankih zimzelenimi listi, ki sedi na kratkih pecljih, primerljiva z velikostjo strani časopisa. Njihova dolžina je približno 40 cm in širine približno 15 cm.

Zaradi pušča velikan drevesa čokoladne drobtine ujame svetlobo, komaj pronicne bujne zelene rastline, bogate z večjo višino. Za je ogromen rast listje ni označen s postopnim (ne zapusti cvet enega za drugim). Ona navadno razvije kot val. Ta beseda pusti umreti za nekaj tednov ali celo mesecev in ne rastejo na vse, potem pa nenadoma je izredno porast njihovega razvoja - tako raztopi nekaj kosov.

Pridelka pojavlja skozi vse leto. Prvi cvetenja in sadja tvorba opazili na 5-6 let življenja rastlin. pridelka rok jim traja 30-80 let. Rodnost drevesa čokolado dvakrat na leto. Bogate letine daje po 12 letih življenja.

Nosilci oblikovali majhne rožnate bele cvetove, da bi svojo pot skozi skorjo, ki pokriva debla in večje veje. Oprašujejo cvetove, izločena prekršaj vonj, mušice, uši. Brown in rumeno sadje, podobno obliki majhne podolgovate rebraste melone, ki visi iz debla. Njihova površina je zamaknjena z desetimi utori.

Seme drevesa čokolade

Za staranje potrebujejo 4 mesece. Zaradi tako dolgega zorenja sadnega drevja ves čas, in posuto s cvetjem, in sadje. V plodov 30 cm dolge, 5-20 cm v premeru in tehta 200-600 g na 30-50 skriva kakavovih zrn. Fižol zaostrila gosto usnjata lupina rumene, rdeče ali oranžne odtenke. Dolžina vsakega setvenega amigdala - 2-2,5 cm in širine - 1,5 cm.

Vzdolžne vrste fižola, obdane s sočno sladkoben celuloze, ki proteini in opicah resnico za zdravljenje. Ti sesati vodeno celuloze, metanje, kaj je koristno za ljudi - fižol, ki se uporabljajo kot surovina za proizvodnjo kakava in čokolade.

zbiranje cacao

Ker je čokolada drevo precej visoka, za pobiranje se uporablja ne le mačete in noži, ampak pritrjena z dolgo palico. Shot sadje narežemo na 2-4 krp. Fižol, pridobljeni iz celuloze ročno razširila za sušenje na listi banan, zajetih pladnji ali v zabojih.

Ko sušenja kakavovih semen dobimo sončno sladko-grenak okus z kiselkasti ugotavlja, da manj donosne. Zato je prednost zaprtega suhi fižol. fermentacija obdobje traja od 2 do 9 dni. V procesu sušenja semen znižanje.

obdelavo semen

Kakavova zrna rjavo-vijolične odtenki imajo okus masleno in prijetno aromo. Semena razporejene, očistiti, očiščen pražene in pergamentnih membran, zdrobimo in presejemo skozi sito, da dobimo visoke kakovosti kakav v prahu z.

Pergamentno membrano uporabimo kot gnojilo, in prah je nadaljnje obdelave tovarno čokolade. Čokolada drevo, oziroma njena surovina pridobljena iz semen - odlično izhodišče za različne dobrote.

Iz ocvrte drobtine raztegovanje zmeljemo v gosto maso dobimo s hlajenjem grenko čokolado. Obogatitev dobljeno zmes sladkorja, vanilije, mleko in drugimi aditivi, da smo dobili različne čokolade.

Iz pražene sadja podvržena pritiskom, je kakavovo maslo pripravljeno. Drobtine ostane po stiskanju, zmeljejo v kakava v prahu. Tako dva izdelka daje človeštvu čokoladno drevo. Slaščičarna tovarne in uporablja v prahu in maslo, ki sprošča vse vrste čokoladnih dobrot. Olje, poleg tega se pogosto uporablja pri izdelavi parfumov in kozmetike in farmakoloških sredstev.

Prednosti kakava

Kakav ni le okusna poslastica, da ima zdravilne lastnosti. Njegova sestava temelji na protein, vlakna, dlesni, alkaloidi, teobromin, maščobe, škroba in pigmentov. Zaradi, je teobromin tonik učinek, je kakav uporabljajo v medicini. Z njim uspešno zatiranje bolezni grla in pljuč.

Zdravljenje in farmacevtski pripravki iz kakava obnoviti moč in udobje. Ti normalizira srčne aktivnosti. Njihova uporaba v preprečevanju miokardnega infarkta, kapi in raka. Kakavovo maslo zdraviti hemoroide.