Duck v medu-gorčično omako. Recepti z opisom in fotografijo

Ponavadi v pričakovanju počitnic, smo začeli iskati nove in zanimive recepte za prihajajočo zabavo. Rad bi se prijetno presenetiti svoje goste z nečim novim in pokažejo svoje kulinarične talente. Samo tako se zgodi, da najpogosteje je narejena iz piščančjih ptic. Ampak danes, vas vabimo, da stopite malo nazaj od običajnih gibanj in pripravo drugega obroka. Oglejmo prinesel malo različne. Vam bomo predstavili nekaj receptov za najbolj okusne jedi, v katerih se uporablja votki. Medu gorčica omaka je še posebej okusna.

Duck v medu gorčično omako

Kombinacija izdelkov, kot so medu in gorčice, je samo po sebi nenavadno. Toda v resnici se bo takšna marinado daje lepo ptičje skorjo, dodamo meso sočno okus. Duck v gorčični omaki kuhana zelo preprosta in ne zahteva posebne kuharske spretnosti.

Potrebovali boste:

• ptica raca;
• sol, poper;
• 2 žlici medu (tekočina) in gorčico.

Kako se pripraviti:

Duck opere dobro in suho. Združite sol in poper ter dobro drgnjenjem ptico znotraj in zunaj. Če želite, lahko dodate svoje najljubše začimbe. V ločenem piala zmešamo z medom gorčico in namažite te raca Marinada (znotraj vrtine).

Peka malo mazalnega olja, ki jih od njega raco in ga pošlje v pečici (180-200˚S). Redno zalivanje izloča trup maščobe, bo v izobilju na pekač. Duck v medu gorčično omako mora zajemati precej Okusen rjavkasto skorjo. Nato se lahko preveri razpoložljivost. Prebodite meso na več mestih, če se kri ne bo - ptica je pripravljen. Na pripravah bo trajalo približno eno uro ali malo več.

Duck v medu in pomarančni omaki

Nenavaden recept za race v medu omaki z oranžno lupinico, vendar bo zagotovo imel svoj okus. Dodamo malo česen in ingver po okusu in okus so bolj sočna.

Potrebovali boste:

• 1 kg rac mesa;
• 1 limona;
• Pol oranžna;
• 3 zubochka česen;
• 2 žlici medu;
• rastlinsko olje;
• 1 žlica jabolčni kis , in sojino omako;
• malo svežega ingverja, sol in poper.

Kako se pripraviti:

Meso in kemične promoem pred vlago. Zmes natrijeve soli in popra. Razporeditev prostorov na rahlo namaščen pekač in pečen v pečici pri 200 ° C eno uro.

Medtem pripravimo omako. Drobno narežemo ingver (kosov 3 cm, je dovolj), česna in pomarančno lupino. Ogreti ponvi, dodamo maslo in žlico ga prepražimo ingver in česen. Dodamo med, in ko postane tekoča, dodamo kis in lupinico. Drži še tri minute ob stalnem mešanju na ogenj. Volem sojina omaka, stisnemo limonin sok in nekaj žlic vode. Kuhamo še 5 minut.

Raca meso damo v pripravljeno omako in malo ga držite nad ognjem, da jih je treba hraniti z njim. Duck v medu omaki je pripravljen, lahko povabite na mizo.

Raca z jabolki v medu gorčično omako

Ta jed bo izgledaš na božično mizo. Morebitne težave pri njeni pripravi ni, in raca v gorčični omaki, tako da tudi z jabolki - preprosto okusno.

Potrebovali boste:

• Celoten raca;
• 2 žlici medu in gorčice;
• 3 jabolka (kisle);
• sol, poper, kurkuma.

Kako se pripraviti:

Bird bo operemo in temeljito posuši. Mešani sol, poper in ½ žličke kurkuma. To zmes natrijevega in zunaj trupa.

Mi se cut rezine jabolk in zafarshiruem svojo raco. Jaz pritrdite na rob kože z zobotrebcem. To je še vedno naša ptica mazan z mešanico gorčice in medu.

Smo poslali ptica v pečico za eno uro. Redno zalivanje raca maščoba izloča. Pogosteje si to naredil, lepši bo skorja.

Raca z suhe marelice, slive in jabolka

Ta raca v medu gorčično omako bodo okrasili počitnice. Sadje jo neguje s svojimi vonji in gorčični omaki z medom dam povsem nenavadne zapiske okus.

Potrebovali boste:

• Celoten raca;
• 2-3 nesladkani jabolčni;
• 100 g suhe marelice in slive;
• 2 žlici gorčice in medu;
• sol, poper in vaše najljubše začimbe.

Kako se pripraviti:

Bird bo operemo in jih osušite z brisačo. Zmešamo suhe začimbe s soljo in dobro Natrij naše ptice. Za mešanico za polnjenje: rezine jabolka, suhe marelice in slive. To mešanico napolnite ptičje trebuh in sponke kožo z zobotrebcem. Previdno promazhem celoten trup z mešanico medu in gorčice. Pošljite v pečico za eno uro. Ne pozabite, v času, zalivamo raca maščobe iz ponve. Približno uro in pol jed - raca v medu gorčično omako - bo pripravljen.

Dober tek!