Gorčično seme: opis industrijske stopnje, ki se uporabljajo v kmetijstvu, pridelavi

Gorčica - kultura zelenjave v zvezi z zeljem družino. Obstaja več deset vrst rastlin, ampak kot začimbe uporablja le tri sorte - bele, črne in rjave.

Gorčica beli (bela gorčica, lat. Sinapsis alba) pogosti v Severni Ameriki in Evropi. Letno rastlina, nizka (60 cm). Gorčično seme v tem razredu je zelo svetla, s pridihom medu, zmerno oster. Brown gorčica (ali sareptskaya, lat. Brassica juncea, Eng. Rjava gorčična) priljubljenost naprej in bele in črne. Zmerno huda. Gorčično seme - 2 mm premera, okrogle, rjave ali rjave. Rojstni kraj obrata se šteje v Himalaji, čeprav se gojijo predvsem v Indiji. Rusija "srečal" z rjavo gorčico v XVIII. hvala za Nemci, Catherine II povabljeni na razvoj na jugu Rusije. Med prvih naseljencev je bil misijonar zdravnik in prevajalec Konrad Neytts. To je s svojo "svetlobo roke" dobil gorčico na kraljevi mizi.

Brown gorčica se sedaj prodaja kot prah in kot redni tabeli v skoraj vsaki trgovini. Črna gorčica (Black Gorčica, lat. Brassica nigra), imenovana tudi Francozi, je precej dolgo, do metra, peclja. Škatle s semeni razkriti takoj po zorenju, ki je zelo težko očistiti. To je v glavnem gojijo v Južni Aziji. Gorčično seme črne najbolj akutna, ampak tudi najbolj dišeče od gojenih sort. Rastlina se vrednotijo od nekdaj kot zdravilo in kot kuhanje. edinstvene lastnosti zaradi gorčice snovi, ki so v njej, vključno z minerali (kalcij, baker, mangan, selen, železo, cink), fitohormonov, vitamini in antioksidanti. Gorčično seme - pravi skladišče energije in prehranskih vlaknin, kar je zelo pomembno za tiste, ki trpijo zaradi odvečne holesterola, ki se bori z niacin (vitamin B3). Sadje vsebujejo flavonoide (antioksidanti), lutein, zeaksantin, karotena in veliko vitaminov borijo prostih radikalov (K, E, C, A) in sterole (sitosterol, kampesterol, avenasterol, stigmasterol, brasikasterol) mirozin, sinigrin, kislina (eicosenoic, eruka, palmitinska, oleinska).

Povpraševanje po gorčičnih semen je iz leta v leto povečuje. Tovarna je zrasla kot donosno prodajo in za lastno porabo.

Setev semena gorčico pomaga obnoviti zdravje tal, izboljšanje rodovitnosti, da uničijo povzročitelje bolezni, kot so plesen, Fusarium, pegavost, in tako naprej. Ne marajo gorčična wireworms, slug, mol kriket, grah zavijača. Setev zeleni gnoj brez pretiravanja nadalje odpravlja iz množice gnojil, kar je koristno za obe konvencionalnih kmetov, in za trdno gospodarstvo in kmetje, saj je naravna obnovitev tal za zamenjavo zdravil, ki so bile ustvarjene na podlagi kemikalije, je nemogoče. Setev semena gorčice vrača naravno ravnovesje zemlje s tem, kar je res pomembno. Rastlina hitro raste in se lahko hitro zgraditi maso tudi v hladni sezoni.

Gorčica posebej učinkovita v kombinaciji s stročnicami (namestniki po vrsti). Ta zeleni gnoj, razpadajoče fino strukturiranje, odvajanje tal in povečuje vozduhoemkost. Koreninski sistem rastlin je lahko prodrejo globoko v do treh metrov. To je mogoče prepoznati kakovost gorčično pridelka, zaščita tal pred erozijo, v jesenskem času in spomladanskem (in če se ne prereže, tudi v zimskem času). Ona ima veliko snega, ki prispevajo h kopičenju vlage in zmanjšuje zamrznitev tal. V stepe, kjer so vetrovi močnejši in bolj pogoste, je rastlina posejana med zimskimi (vrstic).

Kot krmne poljščine se gorčica uporablja v obliki zelene mase. Vrednost blizu svojega vira.

Setev gorčična semena je najbolje narediti na tleh, ki so se zdravili že oplojeno (obrat "popraviti" gnojilo, zaradi česar je lahko prebavljiv za naslednje poljščine), sod-podzolic in peščena. Semena kalijo tudi pri 1 stopinjo Celzija, poganjki se prenesejo zamrznitvi do -5 stopinj.

Gorčično seme (cena je odvisna od sorte, v povprečju - okoli 30 rubljev na kilogram), je bolje kupiti v specializiranih trgovinah.