Hrana in pijača, Recepti
Kako kuhati sacivi v gruzijski?
Gruzijske kuhinjske sacivi precej skrivnostno. Nekateri verjamejo, da je to posebno omako iz orehov, in drugi razumejo pod tem imenom piščančje jedi. Poleg tega, je verjel, da je vsak okraj svojo način priprave sacivi gruzijskih.
Kako kuhati sacivi piščanca?
Gruzijski recept ponuja, da bi kilogram piščanca, funt svežih orehih, štiri sto gramov čebule, nekaj stroka česna, žličko začimb - koriander, hmelj-suneli, pol čajne žličke žafran, cimet, klinčki, dve žlici kisa in soli. Daj piščančjo obaro. To je najbolje narediti vnaprej - zdaj sacivi Gruzijski jedel z juho iz preostalo omako. Polizdelki piščanca, kar potrebujete, da dajo na pekač in poslati v pečici, basting od časa do časa svoj sok, zato se je obrnila rožnato. Matice očistimo in sesekljamo (čim bolj fino). Olupite in sesekljajte čebulo in česen. Boste potrebovali približno tri litre juho pol kilogram orehov, saj absorbirajo tekočino bolje kot navadne moke. Prepražimo čebulo na maščobi od piščanca v globoki ponvi. Zanimive juho iz piščanca in prelijemo orehe. Dodamo česen, poper, sol, žafran, previdno premešamo vse k usklajenosti tekoče kislo smetano in kuhamo skupaj s čebulo četrt ure.
Imereti sacivi Gruzijska
Še en recept za to jed je povezana z regijo Gruzije, kot Imereti. Vzemite trupa piščanca ali purana, pet do sedem žarnice, nekaj jajc, približno dvajset strokov česna, žličko žafrana, rdeči poper, koriander, hmelj-suneli, štiri žlice kisa, funt sesekljane orehe, šest palice nageljnovih žbic in soli. Zavre in odstranite meso iz juhe. Sol le piščanca v juhi, ne dodajajte ničesar. Pustite ga čez noč, nato odstranite maščobo s površine in jo postavite v emajla skledo.
Similar articles
Trending Now