Kako kuhati testenine doma

To se šteje kot del italijanske paste tradicionalne kuhinje. Ampak, sodeč po izkopavanj, postopek priprave te jedi je omamljanje zbirka tisočletno tradicijo. Ljudje so se že zdavnaj naučil obdelavo zrnja v moko, in da torte njej, ki se nato pečen v požaru. Nato je spoznal, da se lahko in kuhamo v vodi, dodajanjem veziva. V grške civilizacije, najdemo prve pisne omembe testenin. V mešanici s paradižnikom pomisleku zelo priljubljena v 17. stoletju. Tradicija ni prilepiti roke, da olajša njihovo širjenje v tabelah plemiči. Šele v 18. stoletju Gennaro Spadachchini je sodišče Ferdinand II, predlagal uporabo testenin vilic, in je odprla vrata, da to jed.

Preproste in priprave pomagala prilepi vzpon na vrh stopničke. Sladokusci po vsem svetu praznujejo božanski okus, ki napolni želodec blažen občutek sitosti.

Kako kuhati testenine doma? To vprašanje je težko odgovoriti, in kuhar, in hostesa z malo izkušnjami v kulinarične umetnosti.

Infinity okusi dobiti ne samo zaradi ogromne velikosti in oblike testenin, temveč prek različnih omak - s perutnine, morskih sadežev, mesa, zelenjave, začimb in raznih dodatkov. Ta sorta je sposoben zadovoljiti vse in Slatkorječiv ime spodbujajo apetit.

Lazanja, špageti omako s testeninami solate - pričarati osupljive fotografije. Zato je zelo pomembno, da se znanje o tem, kako kuhati testenine doma. Zaloge na proizvode, kot so meso, ribe, morski sadeži, zelenjavo, sadje, mleko, sir, različnih zelišč, začimb - in lahko v nedogled dela čudeže!

Kako kuhati testenine doma. Skrivnosti in nasvetov za kulinarične mojstrovine.

Jed je izkazalo, res okusno in imel Naočit videz, boste morali, da se oborožite z nekaj pravil:

1. pasta mora biti gladka rumena. Za proizvodnjo kakovostnega testenin, ki se ne držijo skupaj na kupu še ni tuja ali preveč izrazite vonjave se lahko uporablja le za prevoz žita trdo.

2. skladiščenje pomemben pogoj izdelek - pretirana vlažnost in žuželke lahko uniči okus testenin brezupen. Shranite najboljše v posebnih kozarcih, v mestu, ki je dobro prezračen, vendar odstrani iz svetlobe in ima nizek odstotek vlažnosti. Idealna rok - šest mesecev.

3. Tradicionalno Italijani, je pomembno, da pravilno kuhamo testenine. Treba je upoštevati razmerje vode in količina produkta ni predaleč od soli. Pri pripravi testenin doma, testenine je bolje, da vlijemo v sredini ponve, kjer voda zavre bolj intenzivno. Med kuhanjem, mora biti izdelek občasno premešamo. In se Italijani ne priporočamo, da sperite testenine z mrzlo vodo, saj je razlika v temperaturi negativno vpliva na lastnosti okus izdelka.

Real italijanski obrok.

Torej, kako kuhati italijanske testenine hišo? Za pripravo jedi zahteva: Testenine "Penne Rigat" (sedemdeset gramov), sir "Mozzarella" in "parmezan", v višini sto gramov vsake vrste. Enak znesek paradižnika "Cherry", dvajset gramov govejega juho in belo vino. In dodati okus: česen, bazilika, olivno olje in paradižnikovo omako.

Treba je zmanjšati srednje velika paradižnika. "Mozzarella" narežemo na kocke, in "parmezan" zbadanje na majhnem Rende. Potem ogrevanje ponev z olivnim oljem, dodamo česen, paradižnik, bazilika, prelijemo z dobljeno mešanico juho, dodamo malo vina in dušimo. Sol in poper dodamo po osebnih preferencah. Ko je zmes malo vrelim, dodamo testenine in dušimo približno dve ali tri minute. Potresemo s sirom in postrežemo.

Zdaj, ko vem, kako kuhati testenine doma. Ona lahko okrasite ne samo na dan, vendar je praznično mizo. Ustvari pravljico doma s pomočjo domišljije in enostavnih izdelkov!