Kako ločiti lažne jurčki od svojega pravega brata?

Od sredine poletja in konča v poznih jesenskih tisoč gob v gozdu so izbrali, da bi potešili žejo za zbiranje. Mnogi ljudje so izbrani v gozdu ne iskati tudi po gobe, a le potešili žejo za naravno lepoto in samoto z naravo.

Vendar pa ne smemo pozabiti, da so v gozdu in nevarnosti. Najprej govorimo o strupenih gob, ki so spretno prikrito kot njihovi užitnih kolegi. Vzemimo za primer, lažno jurčki. Kako se razlikuje od običajnega glive? Če želite to narediti, morate vedeti, kako izgleda jurčki pravi.

Na videz je navadna goba diskretno barvo. Hat večinoma sivkasto-bele barve. Leg zgosti širi navzdol za barvanje močno spominja na prtljažniku breze. Zelo pomembno! Meso glive bele in na odseku barve ne spremeni! In zdaj - lažna jurčki.

"Zelenkasto goba", pogosto imenujemo. Na videz je skoraj popolna kopije užitnih kolegom. Enako noge, in klobuk je skoraj enake barve. To je ravno dovolj za to, da zalege ali zavre v celoti izkusiti popolno globino napake: na oster okus glive in strašno grenko. Ni težko razumeti, zakaj lažno boletus imenovano "žolč".

Kako razlikovati?

Na voljo je 100% "zagotavljanje kakovosti." Strupenih gob nikoli ne bo črvivo (izjema - lisičke, ki so v kateri koli različici ne pride kot taka). Če se to zgodi ob koncu poletja, vreme je precej suha, vendar presenetljivo čista goba, je priložnost za razmislek. Če je vse sosednje gobe (še posebej ne najmlajši) tudi zelo čist, je - skoraj zagotovo lažno jurčki.

Po testu za »črvivo«, skrbno paziti na steblu. Obe barve izgledajo kot gobe, vendar neužitni varianta vzorec "Ospica z oznako" ni všeč breza prtljažnik. Izkušeni gobarji pravijo, da "žolčnika gliva" barvanje na noge, kot kapilarno omrežje.

Ne preveč okusna, vendar je bolje, da takoj izgubijo apetit, ne pa po prvi žlico ljubeznijo pripravljene jedi, ki je postala neužitna.

"Hat primer"

Po skrbnem pregledu spodnjem delu je mogoče prejeti za pokrov motorja. Bodite pozorni! Pravi jurčki nikoli, pod nobenim pogojem, njegovo dno ne bo rožnata. Če opazite celo odtenek roza, je najbolje, da ne sprejme gob.

Na vrhu klobuk "ponaredek", je skoraj vedno vsaj majhno, vendar zelo opazen odtenek zelene. V normalni glive ne. Ta "jurčki" (foto - lažna različica) zagotovo "prosim" si nagnusno okus pokvarjene hrane.

Če tudi takrat ni prepričan, samo Feel klobuk. "Noble" žametna površina kaže ponarediti. Kako deluje normalno jurčki? Goba je vedno ravno in gladko površino pokrovčka. Zadnji "bar" - odlomijo kos njej. Če je na odmor rožnato - preden Gall glivice.

Na koncu naj vam svetuje na enem mestu. Ne pozabite! Če ste kdaj v dvomih o nečem, ti ne bo nikoli, pod nobenim pogojem, si gob! Zgoraj opisana izvedba - najbolj blago primer je prežeta s samo pokvarjenih večerjo. Enako bledo grebe neprijeten okus ni, vendar pa je njegova uporaba skoraj vedno usodna.