Kitajsko zelje, luženje recepti, solate, stran jedi

Eastern Star - kitajsko zelje. Na besedo zelje takoj predstavljate veliko tesen glavo s hrustljavo pecljih. Kitajski ali Peking zelje po sliki ne ustreza. Listi njo sočno in ponudbe ter s storži in sploh, ni za nič, da se pogosto zamenjuje s solato. Tako kot v Evropi, ljubil in resnico zelje, kot na Japonskem, Kitajskem, v Srednji Aziji, ljubil in priljubljen kitajsko zelje. Recepti za kuhanje pa so skrbno hraniti in se prenese iz rok v roke.

Z vidika za prehrano, kitajščina zelje zelo uporaben proizvod, ki vsebuje veliko količino karotena, vitamina C, vitamina B, folne kisline, zato morajo biti dejavno uporabljajo v prehranskih obrokov. Toda kitajsko zelje, recepti za katere niso tako številni, osvojil svet ni dietna jed - kimchi. Kimchi - kislo kitajsko zelje v Korejski vložene na poseben način, resnično nacionalna korejska jed. Korejci ne more predstavljati obrok brez Kimchi, in so mojstri njeno kuhanje. V naših trgih, si lahko ogledate celotno paleto jedi, obstaja veliko sort. Kimchi ima posebno prvotni okus, se zdi preveč oster, ampak ljubitelji začinjene jedi privlači mu je ta funkcija. Če je kitajsko zelje, recepti kopirajo in študiral - to je čas, da začnete kar kimchi.

kimchi

Poleg tega bo treba 1 kos zelja: čebula - kup česna - 4 stroki, rdeča in zelena Chili Peppers - 1 kos, košček ingverja, sojine omake - 5 Art. . L kis riž ali navaden - 5CT. l sladkor -. 3. čl. l, sol -. 3 žlice. l.Snyat z zelja zgornjih listov in narežemo na 4 kose po dolžini, nato čez ozki trakovi. Krat v skledo, boljše steklo globoko skledo, potresemo s soljo. Zapri folijo in pustimo stati en dan. Trenutno zelje mešamo, odcedimo odvečno sok. Sekanje zelena čebula tanke obroče, sesekljamo česen, paprika odstranimo pecelj in drobno narežemo. Olupljen ingver rub. Vse to zmešamo z zeljem. Sojino omako zmešamo s kisom, sladkorjem, dodamo malo vode. Pour to mešanico zelje, tako da je povsem pokrita. Zaprite pokrov in dal, da zapadejo v mrazu. Po 3 dneh, zelje je pripravljen, lahko poskusite.

Če pikanten okus Kimchi ni preveč všeč, lahko kuhamo hranljivo in zdravo solato. Nutricionisti so popolnoma prav, kitajsko zelje kot nalašč za pripravo lahke solate in zelenjavne jedi. To čudovito kombinaciji z jabolk, pomaranč, ananasa.

Kitajsko zelje solata s piščancem

Zelje - 250 c, piščančji file - 200g, v konzervah ananas - 250g, zelena čebula - 100 g, majoneza - 100 c. Vremo piščanec, sesekljamo zelo fino ne, čebulo narežemo na obroče perja, zmeljejo zelje. Ananas, če zvoni, narežemo na kocke. Vse to skupaj, sezono z majonezo. Sol ni potrebno. Solata, mimogrede, se izkaže, veliko, dovolj za vso družino.

Kitajsko zelje lahko ocvrte, kuhamo od njega okusne zelenjavne juhe, obara. Za Pijani kitajsko zelje izkazalo res okusno, ponudbe in flavorful, morate poskusiti, da se naučijo nekaj receptov, od katerih ima vsaka svoj "okus" in v svoje dobro. Za začetek poskusite kuhati Pijani zelje s slanino.

Kitajsko zelje, dušeno s slanino

Kitajščina zelje - 0,5 enote korejski morkovi- 100g, por. - 50 c, slanina - 100gr juhe - 1 skodelica maslom - 50 g piment - 4-5 grah, sol.

Narezana zelja in slanine, plošč - čebule. Melt maslo v ponvi pečen, rahlo prepražimo zelje, dodamo, da je korejski korenje in čebulo, dodamo sol po okusu. Po nekaj minutah dodamo slanino. Na dnu lonca ali drugih ustreznih pripomočkov dal grah, ohrovt in ocvrto zložen pokrov. Pečemo v vroči pečici pol ure. Pred serviranjem okrasite z zelenjem in rezinami limone, potresemo z vinskim kisom.

V zadnjih letih je kitajsko zelje postala priljubljena, ne samo na vzhodu, ampak tudi v Evropi, Ameriki in drugih državah. Priljubljenost te orientalske izdelka primerljiv le tisti japonski suši. Zdaj, v meniju številnih evropskih družin čudovito kitajsko zelje naprej. Kuhanje recepti so preproste in ne zahtevajo veliko kuharske spretnosti. Hitro, okusno in zdravo.