Korenček kotlety- prostora za domišljijo.

Korenček pogače s tradicionalno metodo kuhanja izpostavljeni dolgotrajni toplotni obdelavi, ki neposredno vpliva na uporabne lastnosti (lastnosti) produkta. Vsakdo ve, da je sveže korenje bolj uporabne kot prvi varjene in nato - ocvrte.

Kako kuhati korenček zarebrnice, ohranja blagodejne naravne zelenjave? Obstajata dva načina, v katerem se čas toplotna obdelava lahko bistveno zmanjša.

V prvo možnost so pripravljeni samo korenček zarebrnice. Čas kuhanja ponavadi traja manj kot 20 minut. Korenje namažejo na fin Rende, dodamo sladkor in jajce. Iz teh komponent morate ustvariti poljubne oblike pleskavice, ki se mažejo s stepenim jajcem in zapakirano v drobtine. To so urejene oblike, morate najprej jih povaljamo v moki, nato namažite z razžvrkljanim jajcem, nato pa - paniran.

Če želimo dati neko obliko cutlets, nato dodamo korenje mehke moke v majhnih porcijah, s hitrostjo 50-100 g na 1 kg korenja. Dodano moka omogoča zarebrnice ohraniti želeno obliko med peko.

Razmerje proizvodov lahko, kot sledi: 1 kg korenja delo 2-3 jajce in 2 jajčne pleskavice za mazanje zunaj. Količina moke in drobtinami: 200 g

Odlična izvedba je dodamo majhno količino korenja trdih sirov, ki se zmeljemo v fin Rende. Dodajte sir ali moke se lahko z njim. Pri povezovanju s korenčkom moko in sir, je pomembno, da se začne takoj peko. Poleg tradicionalne oblike zarebrnice, ki jih lahko, in pečemo v olju iz mešanice različnih klini, krogi, ki imajo radi otroke in so videti odlično v kombinaciji z omakami.

Druga izvedba je značilna po tem, da korenja polpete pripravljene iz zdroba, vendar ne kot pri običajnem receptu, kjer prvi kuhanega korenja mleko, maslo in zdroba, nato pa iz tega ohladimo zmes oblikujemo pecivo, ki se ocvrte do zlato rjave barve. Cook korenje seka drugo metodo malo bolj zapletena, kot je opisano zgoraj. Prvič 2 skodelici mleka in 3 ali 4 skodelice zdrob kuhanih žitaric z dodatkom masla. Ko je gladka in gosta, da je treba dati enakomerno plast na široko posodo za hitro in enotno hlajenje. Lahko posodo pokrijemo s pergamentni papir, nato pa se je razširil kašo. Nato na fin Rende naribamo 500 g korenja. Ko je kaša ohladi, je mogoče oblikovati pleskavice ali okrogle kroglice, ki, kadar se uporabljajo za mizo videti bolj zanimivo. Udobno cut kašo na kvadrate velikosti dlani. Če uporabljate pergament papir, nato pa narežemo na kvadrate z njo. Priročno vzeti dve kvadratov kašo in povezati, pa ne držijo roke. V središču trga je položen nariban korenček, potresemo s sladkorjem na vrhu in prekrita z drugim kvadratom, potem polje je potrebno, da jih trdno povezavo s pritiskom in dajejo obliko žogo. Naslednja žogo pomokani naoljen na vso mešanico strani jajc (beljakovine skupaj z rumenjak) in odkoščeno v drobtine. Tako bo zdrob kroglice s korenčkom bilo dobro, da ohrani obliko, se lahko razširi na pladenj, in nato prepražimo v veliki količini rastlinskega olja - tako, da so prosto "float" v njem.

Če delamo zdroba pleskavice, nato prepražimo jih zahteva manj nafte in jih je mogoče pečen v konvencionalni ponvi. Če želite, lahko kuhamo prehrana jed, lahko uporabite parnik.

Kako kuhati korenček pogače z nadevom? Znotraj korenje se lahko doda rozin, suhe marelice, ki so predpranjem in obsushivayut. Lahko uporabite tudi sesekljane orehe.

Korenček burgerje postrežejo s kislo smetano, dobro in okusno z sirupe in omake. Preprosto pripravljene in lepo izgleda okusno domačo omako kremni skuto v mešalniku s sadjem in jogurt, ki se lahko vlije na vrhu, kot burgerje in korenja kroglice.

Glede na kuharski recept, korenje pleskavice imajo lahko različne oblike in videz ni podobna običajni, ki daje velik fantazijsko igro.