Kumare-lubenice - dva v enem

To smešno rastlina veliko različnih imen. Njegovo ime in ameriški kumare, lubenice in miške, in kisle kumarice, kumare in lubenica, kumare in kolibriji. Na voljo je tudi znanstveno ime - (. Latin Melothria scabra) melothria scabra. Bili smo kumare lubenica, kumare ali melono, cucamelons prišel iz Srednje in Južne Amerike. Zanimivo ime: cucamelon - izhaja iz angleške kumare (kumare) in lubenica (lubenice).

kumara eksotične

Kisle kumarice plodovi so užitni. So zelo majhne, od 1 do 4 cm, svetlo zelene barve s temnimi črtami, kot lubenice. Njihova koža je pokrita z debelo rob, težko, kislo. Od tod ime "kislo kumarice".

Taki mini melone so zelo sočno in hrustljavo, okus spominja svojih sorodnikov, običajno kumare. So soljeno, fermentiran, piklane, surova. Zberite zrelo sadje potrebujejo več mladih, sicer celuloze ni tako nežen in imajo veliko semen. Na eni bush lahko sestavljen iz 4 do 6 kg sadja in 1,5 kg gomoljev. Perespevshy lubenica kumare postane sladek okus, semena strdi, njegova barva ne postane tako svetla, posvetli temne proge in rumena. Obstajajo tudi druge sorte mini melone. Njihova barva v obliki mreže več kot melono. V Latinski Ameriki, se imenujejo Sandita ali "melone miške."

okusno bonus

Ne moremo prezreti korenine. Prav tako so užitni, okus je podoben sladki krompir, redkev in kumare, in so dobri v solate z zelišči in sezonsko zelenjavo. Le ti so shranjeni za dolgo, tako da takoj po kopanje potrebno, da jih pošljete na ploščo.

Stebla in listi

To je trajnica z lianovidnoe majhno ovalno sadja, kot veliko grozdja, barvanje spominja na mini lubenice in okus - kumare. To se pogosto gojijo kot okrasno zaradi svojega stebla dosežejo višino treh metrov. Melotrii imajo veliko listov in plodov. To je zelo primerna za sajenje v vrt paviljoni, lope, ograje. Ta trta je zelo hitro vetrovi in raste, oklepa vso grobo brki, zato potrebuje podporo vsaj 2 metra v višino. Cvetje in listi so podobni miške lubenice kumare. Samo v moških cvetov so zbrani v socvetje, medtem ko so ženske so posamezni cvetovi s prijetnim vonjem, ki privlači čebele. Za razliko od svojih bratrancev, kumare, melone ostaja zelena celo poletje, ne rumeni in ne shed svoje liste, in njeni plodovi ohranijo svojo barvo in obliko, v prvih zmrzali. Melotriya zelo obdavčevanja za vzdrževanje, ne zahtevajo pogosto zalivanje, in veliko količino zemlje, lahko celo rastejo na balkonu.

Koristne lastnosti

Kot je znano, kumare, je lubenica ne uporabljajo le kot okrasno rastlino. Njeni plodovi so užitni in koristna za organizem. Tako vlaken, del njihove strukture, ter normalizira delovanje črevesja, odpravlja zaprtje, pomaga odpraviti toksinov in odpadkov.
Nizkokalorično pospešuje izgubo telesne teže pri ljudeh, ki želijo shujšati. Redna uporaba teh zelenjave ugodno vpliva na trebušne slinavke, ledvic, zmanjšuje otekline, izboljšuje kardiovaskularni sistem, znižuje krvni tlak.

kontraindikacije

Kljub številnih uporabnih lastnosti kisle kumarice, ga ne ustreza vsem. Na primer, ljudje, ki trpijo zaradi kislosti, ne bi smel jesti. Zaradi kisline, ki jih vsebuje kože, kumare, lahko lubenica povzroči gastritis in želodčnih razjed. Slani in kisle sadje kontraindicirana v jetrih in ledvicah.

recepti

Mini kumare arbuziki dobro Pickles in marinade. Včasih so dodali rdeče čilijem paprike, ki krepi le okus. So dobri v soljenju, urejene s paradižniki, paprike, bučke in zelje in brokoli. Poudariti nenavadne in eksotične jedi za krmo miniaturne jedi v svetlih barvah.

Prav tako se lahko uporablja tudi kot okras za mesne in ribje jedi. so primerni za solate, od katerih je eden ponujajo nižje surovo.

zelenjavna solata z melotriey

Potrebovali boste:

• Skodrana solata;
• melotriya - 5 kos;
• češnjevih paradižnikov - 5 kosov;
• feta - 100 g;
• olive - 5 kosov;
• olivno olje.

Širok krožnik položite solata, češnjev paradižnik in narežemo na polovice melotriyu, dodamo sir, olive, sezono z olivnim oljem.

Meso solata z melotriey, arugula in paradižnikom

Ta jed je zelo preprosta, hranljiva in vsebuje malo kalorij. Če želite, lahko zamenjate majonezo z nizko vsebnostjo maščob jogurt namesto govedine za različne uporabe piščanca.

sestavine:

• kuhana govedina - 300 g;
• kuhana jajca - 2 kosa;
• melotriya - 10 kos;
• češnjev paradižnik - 10 kosov;
• rukola;
• koper;
• čebula;
• rž krekerji;
• majoneza.

Rukola oprati in jih v plitvo skledo solate, dodamo sesekljan koper. Cut Polovice paradižnik in mini arbuziki. Kuhana govedina sesekljamo trakov, vse kombinacije in majonezo. Pred serviranjem okrasite vrh krekerji.

To je dokaj enostavno in izpolnjuje jed. Seveda, lahko kumare, lubenice se nadomesti z slanih kumar. Ampak to je bil njegov pikanten okus daje jed nežnost, svežino in rahlo kislost.