Kvinoja v solati z zelenjavo in ribe - recepti

Ste že kdaj pripravili solato iz kvinoja? Saj ne vem, kaj je to? Mi smo pripravljeni, da vam zagotavlja potrebne informacije. Članek vsebuje tudi recepte, ki so preprosto izvajati.

splošne informacije

Če želite izvedeti, kako narediti solato iz kvinoja, bomo govorili o tem kasneje. V tem času, pa si poglej svoje lastnosti, izvora in vrednosti.

Kvinoja - psevdozernovaya kultura, ki je bila nekoč imenovana "zlata Inkov". In vse zaradi dejstva, da je vplivala na vzdržljivost vojakov. Krupa ima bogato sestavo. To predvsem vlakna, fosfor, železo, vitamini in minerali, ki spada v skupino B.

Prej izpolnjujejo Kvinoja se lahko le na pobočjih Andov v Južni Ameriki. Toda zdaj vzpostavila več plantaže tega pridelka. Najdemo jih v Tibetu in Himalaji.

Kvinoja - žita, katerih cena je precej višja ajda, riž, ovsena kaša, leča in grah. Vendar pa je njegova bogata sestava upravičuje finančne stroške. Na primer, kvinoje vsebuje 2-krat več beljakovin kot ajde.

Danes je kvinoja (žita) prodajajo v številnih ruskih supermarketih. Cena se giblje od 400 do 1200 rubljev na 500 gramov semen. Vse je odvisno od barve zrn. Najcenejša možnost - bela kvinoja. To je mogoče kupiti za 400-500 rubljev. Nekoliko dražje stroški črnega fižola. Povprečna cena. - 700 rubljev / 400 g Toda privoščiti rdečo kvinojo ne sme vse. Po pakiranje, ki tehta 500 g dobavitelji morali 1100-1200 rubljev.

Solata z kvinoje in posušenih paradižnikov

Seznam izdelkov:

• peščica pinjole;
• solata mešanica;
• na vejica bazilike in timijana;
• 50 g kos parmezanom;
• Soncu sušeni paradižniki - 5-6 kom;.
• 100 g žit quinoa (bela ali mešanica rdeče in bele);
• 4-5 artičoke;
• 50 g oljčnega olja;
• poper - 5 grah zadostuje.

Podrobna navodila

Korak №1. Križ izpiralna voda iz pipe. To se naredi z dvema ciljema. Prvič, da se izvrši poravnava. Drugi na levo grenkobe. Mi premik zrna v ponvi. Nalijemo 200 ml vode. Kuhamo 5-8 minut. Odstranite ponev z ognja. Pokrijte svoj prvi pokrov in brisačo. Pustite delovati 20 minut. V tem času, bo zrnje absorbira vodo in rahlo nabrekne.

Korak №2. Za solato, bomo uporabili artičoke v pločevinkah. Te je mogoče najti v nobeni trgovini. To je najbolje kupiti ta izdelek v stekleni kozarec. Vsak artičoke narežemo na 4 dele.

Korak №3. Pinjole ladjo na segreto ponev. Rahlo prepražimo brez olja.

Korak №4. Pare sir na Rende. Ampak paradižnik lahko narežemo na 2-3 kose.

Korak №5. Naj nas pripravi nadev. Daj v možnarju listi bazilike, poper in strok česna. Tukaj lahko dodate tudi veliko soli. Vsi ti prerivanja. Potem smo premik v skledo. Združite z olivnim oljem. Bodite prepričani, da se pomešajo. Del polnjenja se vlije v ponev z ohlajenim zdrobom.

Korak №6. V lepo posodo dal solato. jih potresemo z naribanim sirom. Zdaj žlico naloži kvinojo. Naslednji plasti - artičoke. Te se bo nahajalo narezan paradižnik. Potresemo z maticami solata. Ostaja le, da ga vlijemo v skledo preostali preliv.

Imeli smo svetlobe in Okusen solato z quinoa. Recept se lahko priporoča za vegetarijance in ljudi Weight Watchers. Nenavaden okus te jedi bodo cenili in gurmani.

Kvinoja solata - recept z kozic

sestavine:

• 0,4 kg špinače;
• paprika (neobvezno);
• Česen - nekaj nageljnovih žbic;
• feta - 250 g;
• začimbe;
• Kvinoja - manj kot 2 skodelici;
• 450 g kozic;
• navadna voda - 3 skodelice;
• 2 žlici. l. olivno olje.

Praktični del

1. Tako kot v prejšnjem receptu, najprej pomivanje zrna. Postavite ga v ponev napolnjena s 3 skodelice vode. Takoj, ko med vrenjem, takoj zmanjšati ogenj. Omeji 15 minut. Ko je ječmen kuhan, ga popolnoma ohladi.
2. Oprana špinača listi (cele) ladja v ponvi z quinoa.
3. Sir narežemo na kocke. Dodaj žit in špinačo. Začinite s soljo. Lahko potresemo svoje najljubše začimbe.
4. Segreti ponvi. Polaganje je sesekljan česen in papriko. Fry maslo. To traja približno 5 minut. Zdaj lahko pošiljate v ponev kozice. jih opečemo na obeh straneh (1-2 min.). Kozice mora pridobiti zlato odtenek. Toda prekuhajo morske sadeže ni potrebno.
5. V skledo položite zrna s sirom in zelišči. Potem ocvrte kozice iti. Lahko nežno premešamo sestavine. Kvinoja solata izgleda lepo in izvirno, kot v najboljših restavracijah v Parizu. Ostaja le, da vam želim vse prijetno obrok!

Recept za zelenjavni solati z quinoa in piščanca

set Hrana:

• Piščančje stegno (prednostno file) - 2 enote;.
• za pol ure. l. paprika in kurkuma;
• bazilika - nekaj vejic;
• 1 žlica. l. apno sok in sojina omaka;
• Rafinirana olja;
• Česen - nekaj nageljnovih žbic.

Poleg tega:

• dva kumare;
• 4 žlice. l. žita kvinoje (belo);
• ena paprika;
• Češnjev paradižnik sorte - 10 kosov.

Na bencinski črpalki:

• koper;
• 2 žlici. l. olivno olje in kisle smetane;
• začimbe;
• 1 h. L. kapre v pločevinkah obliki.

Postopek priprave

1. Najprej je treba marinirati piščanca. V skledi zmešajte sesekljan česen in bazilika, kurkuma in lasuljo v pravi količini. Pour sojino omako, olje in sok limete. Piščančja stegna (file) je v globoki posodi. Napolni jih s kuhanim marinado. Iz zgoraj navedenega je treba poravnajte na krožnik mesa. Pustite piščanca na ta način za pol ure.
2. Oprana ječmen dal v lonec. Pour 20 čl. l. voda. Kuhamo 25 minut. Vsebina ponev vlijemo v sito. Presežek Tekočina mora odteče. Križ, ponovno speremo s hladno vodo.
3. Zdaj za obdelavo zelenjave. Operemo in jih očisti. SHRED kumare kocke in popra - trakovi. Paradižnik preprosto prerežite na pol.
4. Združite zelenjavo z ohlajenih zrn.
5. Naredite preliv z uporabo kislo smetano, kapre, sesekljan koper in maslo. Začinite s soljo. Pour začimbe (po želji). Naša cena bi morala biti vsaj 10-15 minut, da ostanejo na srednji polici hladilnika.
6. Pojdi nazaj na mariniran piščanec. Postavite hip v segreto ponev. Fry brez olja, ki so vzpostavili močan ogenj. Na eni strani 3. minutah in enako drugemu. Izvlecite meso iz ponve. Narezana.
7. Kako zbrati solato. Zelenjava z quinoa nalijemo ohlajen nadev. Mi vse širijo na krožniku. Put na vrhu piščanca. Preprosto in hranljivo zelenjave solata z kvinoja, pripravljenega za vložitev in nadaljnjo uporabo. Ostaja samo povabiti člane gospodinjstva na mizi.

Še en recept: ribe

Potrebne sestavine:

• en korenje;
• limonino lupino;
• konzervirane tune - 1 lonček;
• majhna čebula;
• 2 žlici. l. Kvinoja kaša;
• začimbe;
• 2 h. L. grozdni (belo) kis;
• olivno olje;
• zvonec poper (prednostno rdeče).

Priprava:

Operite in očistite korenje in čebulo. jih Pare na kocke. Čebula ocvrte v ponvi z oljem. Kuhano kašo povezati s tuno, korenje in zdrobljenega popra. Dodajte ocvrte čebulo. Lije olje in kis v ustreznih zneskih. Put praškastega limonino lupino (1/2 h. L). Potresemo z začimbami. Mešajte. Ta solata je stati v hladilniku čez noč. To je bil na mizi kruh pita kruh ali krekerji.

Na koncu

Pogovarjali smo se o okusna, uporabna in nenavadna za našo državo križa. Sedaj boste lahko pripravili solato z kvinoja in drugimi sestavinami. Želimo vam veliko uspeha na kulinaričnem področju!