Maščoba v čokoladi

Salo je nacionalna ukrajinski izdelek. Ukrajinski goji že od antičnih časov za proizvodnjo prašičev maščobe in mesa maščobe. In le nekaj jedi ni mislil tega izdelka! In celo sladice! Maščobe v čokoladno spadajo v to kategorijo.

V zadnjem času je bilo maščobe v čokoladi šteje šala. Ta jed, sestavljene šale in smešne zgodbe. To ime je celo postal gospodinjstvo ime in je to pomenilo nekaj, kar ni bila okusna in jih ni mogoče kombinirati. Vendar pa je to pravi sladica in izvrstno poslastico. Čeprav je recept za "Fat v Chocolate" je zelo preprost in dostopen, tudi ambicioznimi hostesa. Edini problem, ki lahko nastane - ta odpor domače gurmane, da poskusite to poslastico. Prav zaradi teh razlogov bolje, da zdravljenje gospodinjstva, vendar se jim ponudi uganiti sestavine. Najverjetneje, ni vse veš kaj je to.

Maščoba v čokoladi je pripravljena z uporabo surove ali rahlo slano slanino. Čokolada ni isto vsako obleko. Le temna čokolada brez vseh mogočih dodatkov, bo popolnoma v kombinaciji z maščobo. Bolje, če bo vsaj 75% kakava. Bodite prepričani, da dodate začimb glazuro.

Recept "Fat v Chocolate"

Pri tem receptu morate maščobe (z delom v trebuhu trupa). Lahko uporabite kos z nekaj prekajenega mesa. Če je maščoba soljeno, je treba oprati ostanke sol. Kos narežemo na tanke plošče iz približno 0,5 cm v širino. Seveda, v tem primeru mora popolnoma ne stali, če je bil v zamrzovalniku.

Nadaljnje delo ploščice črna in čista čokolada ne raztopi v vodni kopeli (to je mogoče doseči tudi v mikrovalovni pečici). Če se utopi čokolado na vodi, je potrebno neprestano mešamo. Medtem ko glazuro spet zgosti, hitro nadaljujte z naslednjim korakom. Plošče maščob dip v zmes zmlete začimbe črne in piment, kardamom. Ne pozabite, da mora biti začimbe zelo malo, tako da ne bi prišlo do sprememb izdelka. Če želite to narediti, se kardamom sprejeta na konici noža, poprom in ščepcem vse. Ta zmes mora biti dovolj za vse maščobe.

Bit zamazan z zaseko začimb, dip ploščo v čokoladno glazuro , tako da ostane na vseh straneh. Nato nenavadno slaščico položena na folijo ali gosto polietilena in vzdrževali okoli 8 urah v zmrzovalniku (more zapustiti čez noč).

Maščobe v čokoladi (Candy)

Maščobe (100 g) smo narežemo na koščke in tlemi v mlinčkom za meso, mešalnik ali procesor za pastopodobnoy mase. Potem smo jo določenimi na ravno stanja, npr, ponvi, tanek sloj, približno 0,7-1 cm debelo. Kot taka je maščoba pošlje v hladilniku, tako da se nekoliko zgosti in ga lahko narežemo na porcije.

Čokolada utopijo v vodno kopel (to je zaželeno, ker je lažje nadzirati proces). Za hitro taljenje čokolade, se lahko razdelijo na koščke. Manjši so, hitreje in bolj enakomerno ogreti glazuro. Čeprav je tako hitro pripravljeni. Toplo glazura morali dodati maslo (60 g) in zmeljemo začimbe: ingver, muškatni orešček, piment in chili poper, kardamom. Nekatere vrste aromatskih dodatkov morajo biti prisotni v majhni količini - ne več kot pol čajne žličke. Kardamom, čili in muškatni orešček na splošno potreben ščepec. Glazuro z začimbami prepričani, da premešamo.

Poleg tega so oblike, v katerih se bodo dana sladkarije, vlije glazuro, da se približno sredi višine. V ta namen se lahko uporabijo za oblikovanje ledu ali posebne sladkarije. Bacon iz hladilnika in narežemo na majhne kvadrate ali pravokotnike. Seveda, njihova velikost je odvisna od velikosti oblike. Koščki maščobe dal v kalupe in vlijemo na vrhu čokolade v celoti. Po tem sladkarij je treba namestiti v hladilniku. Ne more biti 1,5 ure. Ampak, če se bodo tam ostanejo dlje, ne bo nič slabega zgodilo. Tukaj je zanimiv maščobe v čokoladi. Candy, mimogrede, dobimo ponudbe in sočno, in gostje, seveda ne takoj ugotoviti, kaj je to.

Maščoba v čokoladi lahko pripravimo v različnih oblikah in velikostih. V vsakem primeru se bo izkazalo, okusno in nenavadno. Poskusi dodati druge najljubše začimbe in dobili svoj edinstven recept.

Experiment in sorodniki raduyte svojo mojstrovino!