Muscat grozdje: opis sorte in fotografije

vinogradništvo Začetki gredo globoko v stoletjih. Po najnovejših arheoloških podatkov, vino poreklo na Bližnjem vzhodu pred približno 8000 leti. Zdaj industrija je ena od vodilnih v mnogih državah v toplem podnebju. Da ne govorimo o številnih sort, ki je dobil grozdje. Muškat na obravnavi veliko. Medtem, to ni eno hibrid, ampak skupina sort gojijo grozdje.

Jagode, ki sortogruppy vrednotijo za posebne Mošusni aromo in se uporabljajo sveže, kot tudi za proizvodnjo vina. Muscats gojijo na Madžarskem, v Španiji, na Portugalskem, v Italiji, Franciji, Krim, Moldavija, itd Najbolj pogosto uporablja beli Muscat grozdje (LADA), Hamburg, črna, roza, Madžarski, Alexandria. Oglejmo si vsako od njih podrobneje.

bela Muscat

Muškat beli ali timijan je znana tudi pod imenom vinarjev melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. To je ena izmed najstarejših vrst, ki izvirajo verjetno iz Egipta, Sirije in Arabijo. Trenutno je prejel razširjena v Franciji, Madžarska, Španija, Italija, Jugoslavija, Romunija, Bolgarija in Združene države Amerike.

To je sredi grozdja. Bela Muškat zori v približno 140 dneh. Rastlinska srednerosloe so grozdi izoblikovano maso od 100 do 450 gramov in dimenzije 13-17 cm x 10 cm, konične oblike. Ne preveč velike jagode (do 1,5 cm v premeru in tehta okoli 4 g), je zelo tesen "sedi" na krtačo. Grozdne odlikuje visoko akumulacijo sladkorjev v sadju (18-25%). To je dobra tehnična kakovost z značilno muškatno aromo in vonj.

Pomanjkljivost je dovzetnost goroshenie, zahteva od pogojev gojenja, nizko odpornost proti zmrzali in bolezni. Se postopoma sprosti sorte, na primer, beli muškat Schatiloff (Sibirski vzrejo) raste tudi v Urala in Sibirije.

Pink grozdje sorte muškat: opis sorte

Relativno mlada sorta grozdja znan tudi kot Muscat de Frontignan Rouge, rdeča, rosso Moscato di Madera, itd Je sprememba bela in naj bi se pojavili pred nekaj stoletji na jugozahodu Evrope. Zdaj se gojijo v skoraj vseh državah proizvajalkah vina, še posebej v Franciji, na Portugalskem, v Italiji, Armeniji.

Bunch Pink muškatni povprečna velikost - 14-18 cm dolg in širok 7-10 cm. Ima konično-valjasto obliko. Jagode dolžina 1-1.8 cm in širine 1-1.7 cm zelo tesen, zaokroženo, pobarvane v temno rdeče, imajo močan voskaste film in izrazito muškat okus.

Pink grozdje sorte muškat (sliki zgoraj) je krhka, da je bil odličen in visoko občutljivost na plesni ali, z drugimi besedami, pepelasto plesen. Winter trdnost je nizka, vendar veliko večja prilagodljivost na različne talne razmere in stopnja vlage v primerjavi s prejšnjim razredu.

črna Muskat

Črna Muškat je splošno znan kot Kalyaba ali Kayyaba. Natančna zgodovina njenega porekla ni znana, prvo omembo o vrsti datuma iz 19. stoletja. Grozdje raje toplo podnebje, in je najpogostejši na pobočjih na jugu Francije, kot tudi v Krim.

Berry grozdi imajo povprečno velikost (15 cm), vendar imajo izrazito mase zaradi gostega ureditev sadja (800 g). Jagode zrastejo do 1,9 cm v premeru. Oni so zaokrožene, debele kože, pobarvane v fazi zrelosti, v temno modri in prekrita s tanko plastjo voščeno prevleko. Jagode označen s pestrosti, sladkost in aromo. Muškata grozdni črna zaradi visoke vsebnosti sladkorja, uporabljenih za izdelavo rozine.

Raznolikost je zelo odporen na gnilobe in različne bolezni listov, vendar je občutljiv na piniarius. Občutljivost na mraz ima nizko odpornost proti zmrzali, ki zahteva, da tla in raven vlage v njej.

Muškat Hamburg

Muškat Hamburg je univerzalna sorte miza, se pogosto uporablja na Madžarskem, v Franciji, Tuniziji, Grčiji in Romuniji. Poleg tega, skupna polja v ZDA, Argentini in nekatere druge države. Grozdi zelo velike: dolge doseže 18-20 cm v širino - Brush 11-17 cm ima stožčasto obliko, mehko, razvejan, povprečna noge dolžina trava zelena .. Jagode so velike, ponavadi 1,2-2,6 cm dolgi in 1,1-1,7 cm premera, okrogle ali ovalne, nasičen škrlatno modre barve z gosto sloj voska. Masa enega kasetnega povprečij 170-260 Na odpornosti zelo nizko bolezni, termofilnih, ki zahteva, da tla in vlago.

Madžarski grozdje sorte muškat

Madžarski Muškat je poznan tudi pod imeni se razblinili, Krokan, vanilije. To je vsestranski različne nacionalne selekcije, je sredi (zori konec septembra). Rastline so visoke rasti moči, dobro staranje strelja stabilne indeksi donose (srednje do visoke). Grozde povprečne velikosti in gostote, stožčaste oblike. Jagode okrogle, zelenkasto rumene barve z rjavo "tan", Nedražljiv, debele in hrustljavo meso. Madžarski Muškat je zelo občutljiva na vlago tal in zraka. Ko odvečno vodo jagode hitro prekrita s plesnijo ali razpoko. Sorta se uporablja za izdelavo sokov in vina z značilno muškatno aromo.

Muscat iz Aleksandrije

Muscat iz Aleksandrije grozdja, pridelanega v starem Arabije, je sedaj razširjena sorta v Španiji, Grčiji, Italiji, na jugu Francije. Univerzalni namizno grozdje, ki tvorijo velike, mehko grozdov (15-20 cm, 10-13 cm v širino) tehtajo 230-240 g, preden imajo velike jagode ovalno obliko, rumeno (z nepopolnim zapadlosti z zelenim odtenkom) in mat površino z obarvajo rjavo "tan". Sadno pulpo je mesnata, gosto in sočno z izrazito muškatno aromo.

Raznolikost je značilna zelo nizka zimske odpornosti in odpornosti proti bolezni, ki zahteva, da prsti. Zato je najbolje, muškat iz Aleksandrije raste na rodovitnih in zmerno vlažnih tleh. Za cilj je univerzalna, ki se uporablja za kuhanje vina, kompote, marmelade, sok, rozine.

Muškat vino

Ljudje daleč od vinogradništva na omembe vina pogosto najprej pride na misel, je muškatni orešček. Grozdje, katerih razkritje, ki smo jih predstavili zgoraj - to je samo del bogate raznolikosti. Priljubljenost muškatni orešček naprej, razen če Isabella.

Naučite svoje bogato in svetlo okus ni težko, je določeno, takoj. Muscat vina se kaže najbolj v celoti in odločno. Eden izmed najbolj znanih muškat pijač nosi ime "Asti". Belo peneče vino, pridelano na jugu od Piemont (Italija). Narejena je izključno iz Bele Muscat - najstarejših sort v regiji.

Vendar pa se lahko ponaša z znamenitim čudovit muškat vina je več držav. Francija je "Beaumes-de-Venise" (bela, utrjena), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Korzika). Sunny Italija ponuja ljubitelji vina rumeno-zlato "Moscato Jalla" ali "Goldmuskateller" Španija - "rumeni muškat" (še posebej priljubljeni Malaga), Združene države - Muscat "Orange", Grčija - "Samos" Krim - znameniti "Massandra".