"Pazite vodke" (solata): več receptov

"Pazite vodke" - solata, ki lahko dopolnijo svoje zimske zaloge. To predjed je primeren za vsak praznik. Recepti s podrobnimi navodili najdete v članku. Želimo vam veliko uspeha v kuhinji!

splošne informacije

Na dvorišču v avgustu, in da je čas, da se priprave na zimo. Solata "Pazite vodko" To je preprosta in varna stava. Ima oster in pikanten okus, skupaj z vsemi alkoholnimi pijačami. Solata lahko zaužili bodisi samostojno jed in hranili s kuhanim krompirjem ali žar. Tukaj je nekaj njenih različic.

Tradicionalni solata "Pazite vodka" za zimo

Potrebne sestavine:

• sladkorja - dovolj za 5 predmetov. l.
• Kis (9%) - 200 ml;
• pri čemer 1 kg zrelih paradižnikov, korenje, čebula, zelje, kumare in paprike;
• G - 5 TSP ..

marinada:

• voda - 2, 5;
• Kis (9%) - 100 ml;
• sladkorja - 200 gramov dovolj;
• ne več kot 60 g soli.

Praktični del

1. Zelenjava pralne vode iz pipe. Odstrani pleve od čebule. Meso razrežemo na tanke polobroči. Če vam ni všeč, čebulo, lahko zmanjša svoj delež v solati.
2. Shred kumare rezine in korenje - kocke. Kaj so naslednji koraki? Rezine korenja prelijemo z vrelo vodo. Omeji 10-15 minut. To je potrebno, da se ublaži korenje.
3. Paprike narežemo na trakove in paradižnik - rezine. Lahko samo sesekljamo zelje.
4. V skledi zmešajte sesekljano zelenjavo prej. Potresemo z začimbami. Pustimo stati pol ure. V tem času so samo zagon sok.
5. Naj nam pripravi marinado. V ponev z vrelo vodo poslali sladkor in kis. Začinite s soljo. Vodenje ogenj, dokler se popolnoma ne raztopi sestavin.
6. Zmešajte solato. Razdeli v sterilizirane kozarce. Izpolnite vročo marinado. Vsak kozarec pokrijemo s pokrovom.
7. Dno posode je bila pokrita z veliko brisačo ali starih plošč. Postavite kozarce za solato. Vlijemo v vodo ponev, tako da ni dosegel vratu 5 cm. Zavremo za 15-20 minut. Previdno citat kozarec iz ponve in jih vrže.

Če imate radi začinjeno hrano, jih lahko dodate v solato malo vroče poper. Ampak samo ne pretiravajte.

Solata "Pazite vodko": recept brez kumaric

Seznam izdelkov:

• 1 kg korenja, čebule in konvencionalnih paprike;
• eden korena zelene;
• vroče omake (neobvezno);
• paradižnik - 2 kg;
• 4. člen. l. soli in navadni sladkor;
• 1,5-kilogram zelja;
• papriko v kladivom;
• kis - 2 žlici. l.

Podrobna navodila

Število Korak 1. Umijte zelenjava pod tekočo vodo. "Pazite vodka" - solata, ki je tradicionalno pripravimo z uporabo kumar. Toda v tem receptu, da ne bo treba uporabiti.

Korak številka 2. Zelje shinkuem. Mi zmeljemo papriko na trakove, čebulo - pol obroči, in plodov paradižnika - rezine. Korenje skozi Rende. Vse to, poleg zelja, skupaj v ponvi. Zakaj je tako? Narezan zelje je treba dodati na koncu. Potem ni imela časa, da mehča in ostane hrustljavo. To je zelo pomembno za malico "Pazite vodke." Solata smo tudi zavihamo za zimo. V tem času, dal lonec z vsebino ognja. Parjena zelenjava čas 7-10 minut. Ko je korenček pripravljen, dodamo zelje, paradižnik in začimbe. Kuhamo nekaj minut.

Korak številka 3. Torej, smo pripravili prigrizek "Pazite vodke." solata vroče zlijemo v sterilne kozarce. Zdaj roll svoje pločevinaste pokrove.

Druga možnost

set Hrana:

• 250 ml rafiniranega olja in kisa (9%);
• sladkorja - dovolj za 5 predmetov. l.
• vzeti 1 kg kumar, zrelega paradižnika, čebule, zelja, paprike in korenja sočno;
• G - 5 TSP ..

Postopek priprave

Vse zelenjavo so oprane. Razstavite kumare rezine, in paradižnik - rezine. Preostali del zelenjave je treba narežemo na trakove. Mi je dal vse v veliki posodi. Obstajajo tudi nalijemo kis. Potresemo z začimbami. Pustite delovati 60 minut. V tem času, narezan zelenjava infuzijo, daje sok. Kaj sledi? Solata obori premik sok v ponvi in dodal olje. Čakamo do vrelišča. Nato damo solato pustimo vreti nekaj minut. Rastlinski zmes razpadejo v sterilne bank. Na vrh vlijemo kuhano sok. Bil sem zadnji dotik - banke roll pokriva.

Na koncu

Zdaj veste, kako pripraviti solato, "Pazite vodko" za zimo. On bo vaše telo potrebne vitamine. Po solata je sestavljena iz več vrst zelenjave (paradižnik, kumare in tako naprej).