"Petchenkin": okusna solata (recept)

Gala Buffet so vedno z veseljem - ko je meni vsi pripravljeni in bomo lahko začeli proslavljati. Vendar pa je počitniški sezoni je zelo moteč za hostesa. In skrb se začne v fazi razvoja menija. Vedno si želijo, da si potrošniki kaj zanimivega, vendar fantazije na neki točki se začne zdrs. Želimo ponuditi kuhati "Petchenkin" - solata ni le okusna in elegantna, ampak tudi zelo koristno. Poleg tega je jed je drugačen mehkost in sočnost, zato je prepričan, da postane najbolj priljubljen na celotnem območju.

Solata "Petchenkin": recept in sestavine

Nič super drage ali eksotičnih jedi, ki jih je treba zahtevati. Glavna stvar - svežina izdelkov in njihovo harmonično kombinacijo. nakupovalni seznam vključuje:

1. Pravzaprav jetra. Svinjina tu kategorično ni primerna - preveč mastna. Z govedino bo suho in nesramen. Stranski produkt potrebuje ptico ali teletine. Še posebej okusna solata "Petchenkin" s piščancem jeter mešati z tele. Skupna teža - tretjina kilograma.
2. Kumare fit in kisle in soljene. Okus dobili drugačen, vendar prav tako okusno. Bi se izognili položaju, razen, da je izvedbeni v katerem kis preveč dobro počutil. Kumare sprejela deset.
3. Jajca - pet kosov. Zaželeno je, da je rumenjak svetlo, skoraj oranžna - pomembno pa je, razen za estetski izgled jedi.
4. Naslednja stvar, ki bo šel v "Petchenkin" (solata), - štiri korenje. Koren iz istih razlogov je bolje, da se izrazito barvo.
5. Štiri žarnice so čebula, si lahko belo solato. V skladu s prepovedjo samo rdeče sladko - je pri praženju grd in ne zelo okusno.

Za impregnacijo potrebujejo majonezo. Priporočena svetlobo, za solato in tako bo zelo zadovoljujoče.

Pripravljalni postopek

Preden začnete graditi "Petchenkin" (solata), boste morali narediti nekaj priprav. Stranski kuhano končno na voljo v rahlo osoljeni vodi, po hlajenje je razlog. Če imate telečje jetra, mora biti velik zbadanje, če piščanec - sesekljajte z nožem v slamo. Kumare narežemo na majhne kocke. Rub ne priporočam - solata bo hitro odteče. Korenje kuhana (ne majavosti!) In tretji ali korejski lopatico ali zelo groba, ki je v hiši. Čebulo in narežemo na majhne kvadrate, dokler zlato ocvrt v rastlinskem olju. Zanimive kuhana jajca, ločite beljake in rumenjake naprej. Najprej drgnite velike čipov, drugi - fine drobtine. Potem boste lahko začeli ustvarjati končno jed.

sklop solata

Sama po sebi, "Petchenkin" - večplastna solato, in tu glavna stvar za opazovanje zaporedja. Vsak izdelek je namazal z majonezo: jetra bolj velikodušno, jajca in korenje bolj subtilno. Skupščina se izvaja v tem vrstnem redu.

1. Polovica jetra.
2. Polovica ocvrte čebule.
3. Polovica kumare.
4. Cela korenje.
5. Vse beljakov.

Preostala polovica proizvodov dodamo v enakem zaporedju; na vrhu solate posuto z rumenjak drobtine. Pred izvajanjem mojstrovino na mizi, kar potrebujete, da mu nekaj časa, da napolni.