Posoda iz litega železa: priporočila za izbor in nege

Danes, v nobeni posebni trgovini, lahko kupite različne non-stick aluminija in emajliranih lonci, čajniki in ponve. Kljub tej raznolikosti, veliko gospodinje so še vedno v litega železa kuhinjskih pripomočkov za. Ta stabilna, vendar težka posoda do nedavnega je veljalo za relikt Sovjetske zveze, danes pa je spet svojo nekdanjo popularnost. Po branju tega članka, boste izvedeli, kaj nego potrebuje pripomočke, izdelane iz litega železa in kako izbrati take predmete.

Prednosti tega materiala

Izdelki iz te kovine Ubjedljiv značilna visoka odpornost na toploto. So lahko prenesejo visoke temperature in ohranjajo toploto za dolgo časa. Posoda iz litega železa je idealna za pečenje mesa. To je lahko zelo enostavno, da dajo v ogreti pečici, brez skrbi, da bo počil.

Ta material je kemično inerten. Je odporna na agresivne kisline in bazičnem okolju. Zato, da se ne bo odzval s kuhano hrano in litega železa kuhinjskih pripomočkov.

Ta posoda se šteje univerzalna. To je enako dobro uporabljajo kot odprtem ognju ali v pečici. Kuhani obroki v njenem različnih poseben okus. Močna in vzdržljiva litega železa kuhanje se lahko prenašajo iz generacije v generacijo.

Če imajo kakšne slabosti?

Kot pri vseh drugih materialov iz litega železa ima nekaj pomanjkljivosti. Najpomembnejša med njimi je relativno velika teža izdelkov. Poleg tega, kuhinjskih pripomočkov iz nje dovzetna za korozijo. Zato je potrebna posebna previdnost. Zaradi nepravilnega delovanja na površini lonci in ponve rje se lahko pojavijo. Še več, lahko celo najboljše jedi iz litega železa absorbirajo določene hrane okuse in jih delijo z drugimi, se na to pripravljajo izdelke.

Kaj iskati pri nakupu?

Na policah sodobnih trgovin imajo velik izbor lonci in ponve. Da je med vsemi raznolikosti zastopa res izbrati prave izdelke, morate biti pozorni na nekaj pomembnih kriterijev. Najprej morate preveriti, koliko si všeč težko litega železa kuhinjskih pripomočkov. Proizvajalci začeli proizvajati lahke različice teh izdelkov, vendar je še vedno zaželeno, da dajo prednost na tehtnimi ponev. Kaj so težji, dlje bo trajalo.

Prav tako ne pozabite na namen, za katerega se bo prodajal. Torej, za izdelavo palačinke je idealen za majhno ponev z nizkimi straneh. Če nameravate kuhati svojo hrano za velike družine, je bolje, da se ustavi na volitvah v izvedbi z visokim straneh.

Priporočljivo je, da litega železa kuhinjskih pripomočkov je opremljen s pokrovom, na podlagi katere je primerna za pripravo različnih jedi. V nasprotnem primeru se bo maščoba sok pršite po celem kuhinji, in boste morali pogosto pranje ploščo. To ne zahteva manj pozornosti in skrbi za izdelek. No, če je odstranljiva. Toda še bolje, da se jedi z litega železa ročaji, ušesa, ne deformira pri visokih temperaturah.

Kako pripraviti izdelek za uporabo?

Pred prvo uporabo železa kuhinjskih pripomočkov mora opraviti predhodne obdelave. To je potrebno, da se očisti od motornega olja sledi. Najprej je treba oprati v vroči vodi z detergentom. Po tem, morate vlijemo v ponev navadne soli in ga vžge za 40-60 minut. To je mogoče storiti tako na štedilniku in v pečici, segreti na 175-200 stopinj. Te enostavne manipulacije bo odpravila neprijetne vonjave.

Potem, površina ponev z rastlinskim oljem za mazanje in ponovno vžge, tokrat za pol ure. Kot rezultat te preproste vrste zaščitnih ukrepov tvorimo plasti, ki ima majhno proti prijemanju učinek in preprečuje korozijo.

Kako skrbeti za litega železa kuhinjskih pripomočkov?

Kuhinja posoda iz tega materiala je predmet proti koroziji. Razširiti svojo življenjsko dobo, je treba upoštevati nekaj preprostih pravil. Ne smemo pozabiti, da so te jedi niso primerni za dolgotrajno shranjevanje hrane. Kuhana hrana mora biti, da premik v druge zabojnike ali posode.

Prepovedane pranje jedi z uporabo abrazivnih železa, uniči podobo na prevleko proti sprijemanju. Nikoli ne shranjujte mokre posode. Po vsakem pranju morajo biti popolnoma suha. Priporočljivo je, da dajo jedi na ognju, dokler vse vlage.

Shranite Kazanki železa ponev in po možnosti v suhem in dobro prezračevanem mestu. Če zaradi nekaterih razlogov jedi začnejo rje, je mogoče obnoviti. To je dokaj preprost postopek, ki ne zahteva posebnih znanj in opremo. Za odstranitev rje oblikuje se lahko uporabljajo abrazivna. V enostavnih primerih, da se ponovno vzpostavi dovolj normalno železovo gobo, ki je namenjen za pomivanje posode, smirkov papir, primeren za bolj kompleksnih situacijah. Po tem je zdravilo treba temeljito speremo pod tekočo toplo vodo, in je pečen pol ure.

Posoda iz litega železa: pregledi

Hostesa uživanje takšnih izdelkov, upoštevajte, da kuhano hrano v njih pridobi poseben okus. Poleg tega, litoželezni kotlički in Kazanka so zelo trpežne in lahko traja več desetletij. V nekaterih družinah, ki so šli od babic na vnukinje.