Solata s sezamom: recepti s fotografijami

Sezamovo (v arabščini - sim-sim, latinščina - til) - rastlinsko olje, ki slovi po svoji edinstveni koristnih lastnosti od antičnih časov.

Sezamova semena prihajajo iz Afrike, so ga uporabljali za hrano v antični Grčiji, Mezopotamije, na Arabskem polotoku, v starem Rimu.

Okus in koristne lastnosti za zdravje prispevalo k širjenju sezama po vsem svetu.

Koristne lastnosti sezamom

Koristne lastnosti sezama ni mogoče preceniti.

Njegova res nanaša na izdelek, podaljševanje življenja in spodbuja celjenje bolezni:

• visoka vsebnost beljakovin spodbuja rast in obnovo poškodovanih tkiv;
• Kalcij krepi kosti, zobe in lase, preprečuje osteoporozo;
• polinenasičenih kislin prispeva k normalizaciji holesterola, čisti plovila urediti kardiovaskularni sistem;
• Fiber pomaga pri uravnavanju prebavnih funkcij;
• sezamovo olje odstranjuje strupe, ureja stol;
• Olje je navedeno ulkusov gastrointestinalnega trakta in težave s cirkulacijskega sistema, ki se uporablja pri vnetju pljuč in otitis media;
• sezamovo seme preprečevanje raka, so še posebej uporabni pri ženskah med menopavzo;
• decoctions in olje iz sezamovih semen se pogosto uporablja v kozmetiki za ohranjanje lepoto kože in las in podobno.

Energetska vrednost sezamom

Sezamovo izredno kalorij. V 100 g semen vsebuje:

• 565 kcal;
• maščobe - 48,7 g;
• ogljikovi hidrati - 12,2 g;
• beljakovine - 19,4 g;
• voda - 9 gramov;
• pepel - 5.1 g;
• B vitamini (B1, B2) - 1,7 mg;
• vitamin PP - 4,0 mg;
• kalcij - 1,474.5 mg;
• kalij - 498 mg;
• Železo - 61 mg;
• fosfor - 720 mg;
• magnezij - 540 mg;
• Natrij - 75 mg.

vsebnost kalorij v enem žličko sezamovo seme - 39.32 kcal. Kdaj naj se uporabi sezamovo pri kuhanju v spominu ne le zaradi njegovih koristnih lastnosti in okusa, ampak tudi visokokalorične hrane a.

Sezam in kuhanje

Sezamovo kulinarično zlahka uporablja kot začimba za različne jedi. To se uporablja kot nadev v čokolado, pecilni prašenje sladke paste iz sezamovega halva in kozinaki. Sezamovo seme dodamo v plemenski za cvrtje mesa, a la carte jedi iz rib in piščanca. Uporablja se v orientalske kuhinje za suši in zvitki.

Semena, da sezamovo olje, ki se uporablja, ne samo pri kuhanju, ampak tudi v kozmetiki in medicini.

Sezamovo združuje popolnoma z zelenjavo, jedi z rižem, po vsem svetu priljubljeno solato s sezamovimi semeni.

Solata s sezamom, recepte, ki bodo na voljo spodaj, enostaven za pripravo, koristno in dobro različne dnevne prehrane.

Solata "Kumare s sezamom"

Solata s kumare, potresemo s sezamom, uporaben in zahteva najmanj sestavin. Obstaja veliko možnosti za pripravo polnjenje kumare. Ena izvedba solate s sezamovim slike, ki je predstavljena v nadaljevanju, zahteva naslednje izdelke:

• kumare - 3 ali 4 kosi;
• sezamovo seme - 1 žlica (ali po okusu);
• sol - po okusu;
• sladkorja - 1 žlica (more nadomestiti medu);
• sončnično olje - 1 TSP;
• Sojine omake - 0,5 žlička;
• rižev kis - 2 žlici.

Kumare so temeljito oprati, narežemo na tanke rezine, je ležala v skledo, solimo.

Zmešajte v ločenem skledo riža kis, olje, sladkor (ali med) in sojino omako. Vse dobro premešamo.

Sezamova semena v suhi ponvi prepražimo do zlato rjave barve.

Narezan kumare nežno stisnite, dal v skledo solate, začinite s pripravljeno mešanico in potresemo s sezamovimi semeni. Okusna solata pripravljeni služiti.

Solata "Piščančje prsi z zelenjavo in sezamom"

Od piščančje prsi z zelenjavo, ki leži sezamova semena, enostavno kuhati prehrane solato, ki se lahko uporablja kot samostojno jed za večerjo ali kosilo.

Potrebujete:

• kumare - 3 kosi;
• piščančje prsi (file) - 400 gramov;
• sezamovo - 4 žlice (ali okus);
• poper (sladka) - 2 kosa;
• sojina omaka - 1/2 skodelice;
• limone (sok) - 1 kos;
• zelišč (peteršilj, koper, solata) - za okus;
• sončnično olje - 3 žlice;
• poper (grenka) - za okus;
• česen - po okusu.

Piščančje kuhamo prsi, ohladimo in narežemo na tanke trakove.

Sojino omako zmešamo z limoninim sokom. Dal v posodo sesekljane prsi, prelijte z mešanico omaki z limono in pustimo marinirati približno štirideset minut.

Prepražimo sezamova semena na suhi ponvi do zlato rjave barve.

Paprika in kumare temeljito operemo, olupimo in narežemo na trakove.

Peteršilj in koper pranje in drobno sesekljamo.

V ločenem mix rezervoar nafte, vroče poper in sesekljan česen.

V skledo solate določiti marinirano piščančje, pripravljene zelenjave, sezam in zelišča.

Izpolnite mešanico olja in začimb.

Vse dobro premešamo.

Dal na posodo predhodno oprane liste solate, ki jih lepo postelje premiks s piščancem in zelenjavo. Potresemo s sezamovimi semeni in zelišči.

Solata pripravljena.

Solata "Tuna s sezamom in zelenjavo"

Za ljubitelje ribjih predlagamo enostaven in zdravo solato ribe z zelenjavo in sezamom.

Zahtevani izdelki:

• tuna, vložene v olju - banki 1 (300 gramov);
• kumare - 1 ali 2 kosa;
• svež paradižnik - 2 kosa;
• poper (sladka) - 1 skupaj;
• Solata - en žarek;
• sezamovo - 3 žlice;
• sončnično olje - za okus;
• česen - za okus;
• jedilna sol - po okusu;
• grenko poper v prahu - po okusu;
• Lemon - 1 kos.

Ribe se odstrani iz kozarca, simpatij.

Paradižnik, paprika, kumare temeljito speremo, narežemo na kocke.

Sperite solata listi za prodor na koščke.

Česen zdrobljena, zmešamo z oljem.

V skledo solate določiti ribe, narezano zelenjavo, solato. Vse mix, vlijemo olje s česnom, soljo, poprom, začinite z limoninim sokom, potresemo s sezamovimi semeni.

Še enkrat premešamo nežno. Solata je pripravljen za delo.

zaključek

Obstajajo številne okusne jedi s sezamovimi semeni. Solata s sezamom recept s fotografijo, ki je naveden zgoraj, eden od najbolj enostavnih, uporabnih in ekonomično obrokov. To lahko pripravite vse hostesa.

Sezamovo seme koristno za vse. Poskus, uporabo ready-made recepti, izmisliti sami. Veselite sebe in svojo družino različne solate s sezamovimi semeni.

Dober tek!