Sprat v paradižnikovi omaki: kako izbrati, kuhati in jesti

Morda najbolj proračun konzervirane ribe na domačem trgu - a papaline v paradižnikovi omaki. V času pomanjkanja, bi sovjetski gospodinje kuhati od nje 1000 in 1 okusno jed. Danes je to v pločevinkah nekoliko pozabljena. In to je povsem zaman. Sardel v paradižnikovi omaki lahko kuhamo okusne juhe, glavne jedi in solate. Poleg tega lahko jeste papaline globe z rezino črnega kruha. Ostaja le, da se naučijo, kako jih izbrati nazaj v trgovino.

naravna selekcija

Na prvi pogled se zdi, kot da lahko določajo kakovost proizvoda v zaprtem kositra. Toda tudi v trgovini lahko veliko razumeti, če si pozorno preberite etiketo. Tako bo najboljše kakovosti papaline v paradižnikovi omaki, ki je narejen v bližini kraja ulova. To je predvsem v baltskih državah, seveda.

To je treba skrbno prebrati in sestava etiketi. Tako visoke kakovosti konzervirane hrane le iz papaline, paradižnikov pire, rastlinsko olje, čebula, moka, začimbe, kis in sol. Mimogrede, če je del mest brez moke in olja, nato sprat ni predhodno ocvrti. Takšne pločevinke bi imela manj izrazit ribica okus. Še ena skrivnost - če je riba uporablja namesto papaline, je proizvajalec poskuša rešiti in uporabo cenejši sled. Okus končnega izdelka, prav tako ni najboljši način vpliva.

In zadnja. Morate skrbno preučiti banka sama. To ne bi smelo imeti udrtine, poškodbe, rje in, seveda, mehurji. Nalepka je treba upoštevati gladko in natančno. Zgornji pokrov 3 odtisnjena s številkami, je datum proizvodnje, ponudbe in proizvajalca kodo. Oznaka se uporablja za papaline "352" ali "532". To bo, zato ne pečene ali ocvrte papaline v paradižnikovi omaki. Cena lahko rečemo tudi o kakovosti. Canned dobra v povprečju stane 30 rubljev na banko.

Inšpekcija s strastjo

Ko je želeni banka s sardelami doma, lahko odprete in si ogledate. visoko kakovost konzervirane ribe celota bo ležijo blizu drug drugemu. Tam bo vsaj 70% celotne mase. V tem primeru je paradižnikova omaka je debel in gladek, da ima globoko rdečo barvo. Če površini vidnih kepe olja in doslednosti, ki niso enotne, da je potrebno, da se spomnimo in da proizvajalec nakup ni več svoje izdelke.

Drugo zelo pomembno, da papaline v paradižnikovi omaki ne zlomi ali sesulo samo en dotik. Okus rib je malo grenak okus, kot je ohranjena, skupaj z drobovine. Vendar, če je zagrenjenost prevladuje, da je verjetno, da surovin je slabe kakovosti. Bolje je vrgel kozarec na vse, kar se konzervirane lahko pokvaril. Pomembno je vedeti, da brezvestnih proizvajalci pogosto uporabljajo sardel v paradižnikovi omaki za recikliranje.

Prednosti in škoduje

Seveda, tako kot drugi konzervirane ribe, sardine v paradižnikovi omaki, je zelo hranljiva in bogata z veliko dragocenih elementov v sledovih. Priporočljivo je, da redno jesti šolskih otrok, nosečnic in starejših. Te pločevinke zaradi visoke vsebnosti vitamina D, kalcija in fosforja spodbujanje rasti kosti in jo okrepi. So enostavno absorbira v telo in podpira delo srca.

Kljub temu, da jih ne bi smeli zlorabiti kot pločevinkah vsebuje kis in druge aditive za živila. To lahko negativno vpliva na delovanje prebavil. Prav tako bi morali tisti, ki shujšati, vključite v svojo prehrano se pločevinkah kot sardine v paradižnikovi omaki. vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka, je precej visoka in je 182 kcal, in v eni banki in pri vseh 455.

Kuhanje na domu

Tisti, ki ne morejo zamisliti življenje brez sardine v paradižnikovi omaki, lahko to naredijo sami in tudi za prihodnost. To blago konzervah ne bo le okusna, ampak tudi, verjetno bolj koristno. Konec koncev, domača hrana ni mogoče primerjati z ničemer drugim.

Torej, pol kilogram sardel (prej zamrzniti odmrzniti v hladilniku), črevesje, odstranite glave in repa. To je najtežji del, saj je riba je zelo majhna. Ena velika čebula narežemo na kocke in korenje naribamo. Fry v velike količine rastlinskega olja do mehkega. To je bolje uporabiti za ta ponev z debelim dnom, ki se bo nato pripravila sardine v paradižnikovi omaki. Top z ribami že pripravljen. Dodamo žlico sladkorja, soli pa, dal lovorjev list in grah piment.

V 300 ml paradižnikovega soka (lahko preživijo iz svežih paradižnikov ali pripravljen za uporabo) razredčimo žlico moke in zalijemo sleda, tako da je bila zajeta v njih na vseh straneh. Daj na zelo majhnem ognju in kuhamo, pokrito pol ure. Nato dodamo žlico kisa držati toploto za 5 minut in vlijemo v sterilizirane kozarce. Roll in dal v hladnem prostoru.

zanimivo dejstvo

Malo ljudi se zaveda, vendar iste ribe in iz papaline in sardine v paradižnikovi omaki. Recepti, različne v bistvu naredil nekaj elita pločevinkah, drugi pa - proračun. Toda oba sta zelo priljubljena.