Verski praznik Macovei: tradicija. Kaj je kuhanje na Macovei?

Danes obstaja veliko število verskih praznikov. Na eni od njih bomo govorili danes. Prav tako menijo, kaj obstajajo tradicije, povezane z njo. Poleg tega bo vplivala na temo obroka, pa tudi, kaj bi bilo treba pripraviti za ta dan. Torej, kakšne počitnice - Macovei? Večina ljudi ve, povsem drugačno ime. Oni ga poznajo kot Honey Spas. V tem obdobju, stresemo svojih čebelnjakov koristno medu, in se že začeli slediti z makom. Obstaja mnenje, da je praznik Macovei - je pravi praznik žetve. Mogoče, da je tako. In če dešifriranja same besede, se izkaže, "mak počitnice." Ker je beseda sestavljena iz dveh delov: "Poppy" in "wei".

Rože in šopki - oddelki za dom in družino

Kaj je tako drugačna glede te posebne vrste počitniških Macovei? Na ta dan, vsi ljudje zbrali šopek cvetja aster, krizanteme, ognjiča, cornflowers travo, meto, pelin in rmana. Prebivalci različnih regij dodali svoje rastline in zelišča. Tako je bilo grozde korenje, koruza, grah, koper. Tkali venci in dodal, da jim svečo. V vsakem od "mojstrovina" host teh ljudi je navedla, da dobimo leto in blaginjo v hiši. Vendar pa je bil obvezen atribut šopek maka, njegovo zrelo glavo.

Ta šopek je bil imenovan na poseben način in zelo nežno - "makoveychik". S temi barvami so vsi farani poslana cerkve za službo. Tam so se zbrali travo in posvečeni. Prihod domov, čiščenje po kup ikon. Ta mak je bil uporabljen za branijo svoje domove in goveda, ki živijo na dvorišču. To prepričanje je bilo, da bodo ta semena sposobna zaščititi novonastala otroka iz "zlo oko".

Zato raztresene maka na pragu svoje domove. Mnogi so verjeli, da če bi razpršijo semena v krogu in stati v tej "pripravil" Ward, ki jih lahko znebite vsega zla, in za vedno. All-počaščen zelišča zdraviti vsako bolezen, prečiščen ter vodo in se vrnil na družinsko srečo v hišo. Natanko eno leto pozneje na cerkveni praznik Macovei, ko je pripravljen nov kup, stara je bilo, da gorijo.

Tudi v cerkev za posvetitev izvaja medu, obredno obrok - ". Szulik" To zanimivo pecivo obsegali pecivo, razpade na kose, napolnjene z vodo z medom in makom rastortym.

Vsaka gospodinja pripravi poseben obrok na ta dan. Kdo pok pite, cmoki in pite. Toda v vsakem kuhan obrok ali doda v testo z makom in medom. To je tako zanimivo tradicija.

Sveti vode

Počitniška Macovei zelo skrbno obdelan vodo. Sredi avgusta je vedno značilna vročem vremenu. Zaradi suhega poletja lahko začeli množično bolezni. Posvečena vodo, saj meni, da je ta obred je čist. Zato je drugo ime za ta praznik - vodo ali mokro Odrešenika. poskusili smo za ta dan kopati nov vodnjak, blagoslovljeno vodo, pripravljeno za bolne, nosečnice in otroke. Poleg tega je posuta kup sena in slame za miško je mimo in ne kot šok njihovih gnezd. Na ta dan leta bizantinski času suše vratnico, na katerem je bil Jezus križan prečiščena voda.

dragoceno medu

Zakaj je praznik Macovei šteje sveto rastlin mak, to je razumljivo. Ampak zakaj veljajo tudi v Rusiji medu - ni jasno. Verjetno zato, ker je to zelo koristno delo čebele izdelka. In preden se medu doda skoraj vse jedi, jih nadomestijo s sladkorjem, čeprav se uporabljajo pri kuhanju različnih jedi iz mesa.

Kaj je bil na mizi na dopust?

Toda praznovanje Macovei znana in se ne praznuje le v Rusiji. V Gruziji, Ukrajini in Romuniji tudi v skladu s tradicijo, pravoslavne in praznovanje na svoj način. V vsaki hiši tabela nujno krmijo žitno koruzne moke z dodatkom medu in maka. Ta jed je rezati z nožem, ker je bila zelo gosta. Pijača vsebuje tudi medu in zeliščni čaj.

Torej, če bo gospa želi zadovoljiti svoje ljubljene izvirno kuhinjo, morate vedeti, da bo prišel prav 14. avgusta, Macovei praznik - to je poseben dan. Torej, kar potrebujete za pripravo okusne in zdrave jedi. Samo želim, da bi en nasvet: Preden dodate Mack v testo, ga je treba najprej zdrobi in se jih namoči v vodo. Sočnost in okus pogojem.

Druga razlaga za ime

V Pravoslavni kristjani ima svojo razlago tega dogodka, ki je namenjen za počitnice. Bi se morala nanašati na Stari zavezi. Čast in ne pozabite svetih mučenikov, sedem Maccabean bratov, ki niso želeli sprejeti pogansko vero, ker vera je samo v pravega Boga. Brata, skupaj s svojo mamo Salomona, in Eleazar učitelja ta dan so usmrtili. Na ta dan, ljudje so začeli spoštovati strogo dvotedenski prevzemu hitro. Zato se šteje, da je dan 14. avgusta, da je, in se praznuje kot sveti dan Macovei.

Danes je eden največjih dogodkov za pravoslavnih vernikov. V vseh cerkva in templjev nujno prenašati daje življenje križ, ga častimo in prosil, da se znebite vseh vrst bolezni in odpuščati grehe. Na ta dan je bila nazadnje kopala konje in druge zveri, medtem ko so sami kopala v rekah in jezerih, da bi pridobili moč in zdravje.

Szulik - okusne torte za otroke in odrasle

14. avgust - praznik Macovei. Ga je volja okusno pecivo, predvsem otroke. Nenavaden Szulik, kot smo že omenili, lahko kuhamo in ponudimo. Pusto testo je pripravljen in sveža. Primeren je za pečenje v pečici za cvrtje v ponvi. Priprava kvašenega testa, kot sledi. Potrebovali boste eno skodelico vode, 1 žlica sladkorja, 1 žlička soli, tri žlice rastlinskega olja, tri skodelice moke in 1 žličko kvasa.

Moramo zgnetemo testo. Razvaljamo, narežemo na majhne koščke in poslal za pečenje v pečici. To je le en del tako imenovanega prazno. Zdaj morate pripraviti preliv za makov. Vzemi 200 gramov makom. En kozarec vode in sladkorja. Mack predhodno mletje v mlinček. Vse dal v ponev in zavremo. Nato dodamo mak, in nato 5 minut na zmernem ognju. Ispechonnye testo predoblik vlijemo kuhano omako. To je vse, jed je pripravljena. Zdaj se lahko varno služil.

Končno, majhen

Zdaj, ko vem, ko je praznik prihaja Macovei. Dne 14. avgusta, se zgodi. Ta praznik je še vedno v Rusiji je bil eden izmed najbolj "sladko". Gostoljubni gostitelji zdravljenih gostje, prijatelji in sorodniki, ne samo sveže zbiranje medu. Obstaja samo ne pride do dobrote žensko! Po vsem, kar potrebujete, da imajo čas za jesti, nato pa bo po prišel. Otroci in odrasli z veseljem užival makovega torto, scones in pecivo. Za mizo so postregli palačinke na počitnice Macovei. 14. avgust sploh polnjenje za pite posuto mak. Lončeni posodi nujno napajali sladkega medu različnih sort.