Vino od borovnice doma: piti prednosti in možnosti za kuhanje

Domače borovnice vino - odlična pijača z zelo nežno in hkrati kiselkasti okus z občutljivo jagodami not. Vino iz borovnic v hiši pogojev za pridobitev visoke kakovosti z bogato cvetico, bogato temne barve, rahlo sladek in malo okusa kot grozdja. Če borovnice v kombinaciji s pripravo rdečih in belih ribez, lahko dobite pijačo, ki spominja na klasične okus Cahors.

Prednosti borovnic vina

Kozarec borovnic vina po napornem delovnem dnevu bo pomagal, da se sprostite in prižge prijeten večer. Skupaj z nesporno blagega okusa vina iz borovnic je tudi večina uporabnih lastnosti. Priprava borovničevo vino doma vam omogoča, da večino vitaminov, prisotnih v pokvarljivega svežih jagod.

Uporaba te pijače je smiselno bodo pomagale okrepiti sile, da bi preprečili razvoj številnih bolezni. Borovnice lahko imenujemo pravi skladišče vitaminov in esencialnih elementov v sledovih. Vsebuje antioksidante, da pomladiti, očisti telo strupov.

V ljudski medicini, borovnice uporabljajo pri zdravljenju bolezni ledvic, črevesja, kože in diabetes. Dodajanje domačega vina v procesu priprave različnih zdravilnih rastlin, pomaga, da se na koncu pravi zdravilo pijačo uporabljajo za medicinske namene.

potrebne sestavine

Trenutno vino iz borovnic doma obrtniki pripravljeni na podlagi svežih jagod. Na območjih, kjer je pridelek borovnic impresivno, si lahko pripravite svoje surovine - postopek zbiranja je zelo lepo in preprosto, vendar precej dolgo. Kuhanje vina piti priporočljivo, saj velika količina borovnice - ne manj kot 4-6 kilogramov, medtem ko jagode morali sprejeti zrel, vendar ne prezrelo.

Za vse svoje solzne doslednosti zdrobljen v homogeno maso daje malo borovničev sok koncentrat, da se dodana voda v majhnih količinah.

Pri pripravi sladkorja, dodamo, da se prepreči preveč kisel okus. Tako je standardni nabor izdelkov za pripravo vina, sestavljena iz treh sestavin: borovnice, sladkor in vodo.

tradicionalni recept

Kljub navidezni zapletenosti klasični recept, za katerega je pripravljena iz borovnic vina doma, preprosto. Sestavljen je iz več faz:

1. Predhodno sestavljena 4 kilogramov zrelih borovnic temeljito izperemo in razvrstijo, odstranjevanje odpadkov in prezrelih grozdnih jagod. Po tem, jih je treba posušiti, razporejeni na pekač, papirnatih brisač ali drugega legla.
2. Posušene jagode so vlije emajl ponev, in previdno preusmerila s čistimi rokami ali z uporabo potopno mešalnik.
3. Berry pire levo za več dni, v tem času poravna sok in ostanki jagod bo dvignil. Od teh, morate iztisnite ostanke tekočine, in posledično sok vlijemo v veliko steklenico.
4. V 6 litrov mlačni vodi raztopimo 1 kg sladkorja in dodamo k Dobljeni sirup borovnice.
5. Na vratu steklenice dal na gumijasto rokavico in pustimo fermentirati v toplem temnem prostoru 1,5 mesecev, redno gibljejo posodo vina materiala, da bi aktivirali kvas.
6. Ob koncu časa je vino filtrira in vlijemo v steklenice, ki jih morate postaviti v kleti za končnega zorenja. Ta postopek lahko traja od 3 mesecev do enega leta, v tem času se mora tekočina odteče tudi nekajkrat.

Blueberry vino z medom

Recept vina iz borovnic doma v preteklih letih se spreminja, je prišlo do novih zanimivih sestavin. Dodajanje medu borovničevo vino daje pijači blago sladkosti in nenavaden okus. Za pripravo boste potrebovali:

• 4 kg predelanih borovnice;
• 400 g medu;
• 2 kg sladkorja;
• 5 litrov vode.

Postopek priprave je podoben klasični recepturi, se razlikuje samo po tem, da v stopnji oblikovanja sirup kuhana v toplo vodo se doda tudi v medu. Ne pozabite, da mora biti vsa oprema sterilen, bo to pomagalo izogniti pridobivanje bakterij.

vino za kuhanje fermentirati

Da vina iz borovnic doma fermentirano s 100-odstotno verjetnostjo, je priporočljivo dodati v surovi vinskih kvasovk ali kvasu. Kvas lahko kuhamo svoje roke takole:

1. Pripravite pest grozdja ali rozinami, pranje dobro.
2. Dodaj jagode 2 žlici sladkorja.
3. Nalijte mešanico 2 skodelici tople vode in pustimo na toplem za nekaj dni.

Standardni recept ostaja enaka, vendar je prvi korak v veliko borovnica pripravljen dodati kvas ali kvas poravnavo.

Vino od borovnice doma dobiti odlične kakovosti in se hranijo do 3 let. Optimalen način, da se ohrani okus borovnic vina - vlijemo pijačo na hrastovih sodih in pustimo na hladnem in temnem prostoru, vendar v odsotnosti takih posodah se lahko hranijo vino v steklenicah.