Vitamini - so organske snovi, ki so bistvenega pomena za življenje

Vitamini - so organske snovi, ki je (najbolj) ne sintetizira v človeškem telesu (ali proizvedene v majhnih količinah), tako da so nujno potrebni v prehrani. 20 znane vitamine, ki vplivajo na zdravje ljudi. Znesek porabe je odvisna od spola, starosti in ravni telesne dejavnosti.

Vitamini - organske snovi, potrebne za zdravje ljudi. Njihovo pomanjkanje vodi do resnih posledic.

Pomanjkanje hrane po kateremkoli vitamina lahko povzročijo različne bolezni.

Vitamini - so organske snovi, ki vplivajo na življenjske funkcije, so vključeni v sintezo hormonskega metabolizma, spodbuja normalno delovanje telesa.

Skoraj vsi vitamini dobro raziskano, je opredeljeno njihovo vlogo v življenju živega organizma.

2 vrsti vitaminov

Vitamini - organske snovi, potrebne za tvorbo encimov. Zato visoka encimska aktivnost je odvisna od števila vnosu v telo vitamine.

Maščobi topnih vitaminov se absorbira le z maščobo. Poraba vitamina A, na primer, je bolje, da kombinirati sprejem kreme ali olja.

Vodotopni vitamini maščobe niso potrebni.

Maščobi topnih

Vitamini - so organske snovi, ki jih je treba obravnavati skupaj. Sam po sebi je vitamin ne more prinesti potrebne koristi, ampak skupaj z drugimi elementi, pomaga preprečiti motnje v telesu.

vitamina A

Ta vitamin vpliva na vidno funkcijo, in je vključena v sintezo beljakovin roženice očesa. Vitamin A pomanjkanje zmanjšuje vid, ki sčasoma lahko privede do nočno slepoto, keratinizacije kože, zmanjšana odpornost proti okužbam.

Glavni vir tega vitamina - meso, jetra, zelenjava, zelena in rdeča, oranžna in rumena sadje.

Vse, kar jemo, na jetrih, vključno z vitaminom A, zato je zaželeno preobilica.

vitamin D

Je vključena v procese asimilacije kalcija in fosforja, zmanjša izločanje teh mineralov iz telesa in zagotavlja optimalno hitrost njihovega prejema do kosti.

Pomanjkanje vitamina D je osteoporoza.

Glavni viri: jetra, jajca, jetra trske olje.

Presežek vodi k kalcijevih depozitov v krvnih žilah.

vitamin E

Vitamini - so organske snovi, ki niso vključeni samo v presnovi, ampak tudi, da se prepreči uničenje živih celic. Tako vitamin vitamin E. Ta antioksidant veže s kisikom prostimi radikali in preprečuje razgradnjo proteinov, nukleinskih kislin in maščobnih.

Glavni viri: zelenjava, žitarice, olje.

Presežek vitamina povzroča nevrološke motnje.

vitamina K

Vpleten v strjevanju krvi.

Glavni vir: neodvisen sinteza v črevesju. Poleg hranili s hrano (meso, žita in zelenjavo).

Pomanjkanje vitamina poveča strjevanja krvi.

Vodotopni vitamini

Obstaja še veliko več. Da je ta skupina bolj.

vitamin C

Aktivira presnovne procese in zaščitne funkcije telesnih celic.

Glavni viri so agrumi, paradižnik, sadje, zelenjava.

Pomanjkanje vitamina C povzroči skorbut, kožne lezije.

vitamina B1

To je vključena v oksidativnih procesih, sintezo različnih encimov.

Glavni viri: jetra, svinjina, fižol, žita.

Pomanjkanje vodi do Beriberi bolezni.

riboflavin

Njegova glavna naloga - je vključena v presnovo energije.

Vir vitamina je lahko zelo različna izdelka. Vendar je njihova dolgotrajna izpostavljenost sončni svetlobi ali dolgotrajno toplotno obdelavo vodi do njegovega uničenja.

Pomanjkanje povzroča kršitev integritete kože, motnje vidu v slabi svetlobi in svetlobi.

vitamin B5

To je vključena v presnovo. Vitamin B5 najdemo v številnih živilih. Pomanjkljivost je lahko povezano z dolgotrajno stradanje in povzroči odrevenelost, utrujenost, nespečnost, glavoboli.

vitamin B6

Sodeluje v številnih procesih v telesu, vključno z imunsko pripravi telesa, presnove ogljikovih hidratov.

Glavni viri: zelenjavo, meso, žita.

Na pomanjkanje vitamina B6 zmanjša apetit, anemija pojavi.

vitamin B9

Vključen postavitev krvi, presnovo beljakovin, nastajanje belih krvnih celic, rdečih krvnih celic, trombocitov, v znižuje holesterol.

Najdeno v stročnice, špinača, zelena zelenjava.

Pomanjkanje povzroča slabokrvnost.

cianokobalamin

Vključen tvorbe krvnih presnove aminokislin, živčnega sistema.

Najdeno v jajcih, mesu, mlečnih izdelkov.

Pomanjkanje lahko povzroči anemijo, živčne bolezni.

vitamin PP

Vpleten tvorbo krvi, živčevje, prebavo hrane v.

Presežek vitamina zmanjšuje tlak.

vitamin P

Sodeluje pri krepitvi steno žile, izboljšuje telesno odpornost proti okužbam. Najdeno v citrusih, orehi, zelenega čaja, jagod.

vitamin H

Vpleten v presnovnih procesih.

Najdeno v meso, zelenjavo, jajca.

Pomanjkanje povzroča kožne bolezni.

Presežek in pomanjkanje

Vitamini - so organske snovi, ki jih ni mogoče nadomestiti z ničemer v telesu. Večina jih prihaja v stik z živili. Glede na količino zaužitih vitaminov s hrano, je več držav:

1. Beri-beri.
2. Vitamin pomanjkljivosti.
3. Hipervitaminoza.

Prvo stanje je značilna metabolične motnje, ki jo povzroča podaljšanim pomanjkanjem vsi vitamini (vitamin ali enega) v telesu. Pomanjkanje vitamina vodi v hude bolezni ali smrti.

Drugo stanje je označen z zmanjšano porabo vitaminov. Vitamin pomanjkljivosti kažejo v utrujenosti, zmanjšala učinkovitost, vid v temi, luskasta koža, zmanjšano odpornost.

Tretja država značilnost Propafenon presežna količina vitaminov, vodi do motenj v presnovi in telesnih funkcij. Značilno je, da je tako stanje je prikazano v topnih vitaminov pretirano sprejem (npr in D). Ti vitamini se lahko kopičijo v skladišču maščobe.

Vitamin-mineralni kompleksi

Vitamini - so kompleksne organske spojine, ki se uporabljajo na uravnotežen način, brez preseganja in pomanjkljivosti. Obstaja veliko različnih možnosti, in v kombinaciji z minerali, in ločeno.

V današnjem svetu, vsak dan prinaša nove informacije o vitaminih in njihovem vplivu na žive organizme. Menijo, da so sposobni za izboljšanje notranjega okolja, izboljšanje funkcionalne sposobnosti osebe. Zato sodobna dietetika razmišlja ob vitamine kot sredstvo za preprečevanje bolezni.