Zakaj vitaminske tablete, so neuporabna in celo škodljiva

Ko Linus Volišče je prišel gor z briljantno, kot je mislil, idejo. Samo ena sprememba običajno zajtrk je bil, da se podaljša delovanje znanstvenika. Bil je že 65 let, vendar je bil tekoč, da deluje kot prej. Volišče ustavil na idejo, da dodate na svoj pomarančni sok je vitamin C. To je videti, kot da smo bili z vami odločil, da Coca-Cola je še vedno sladkor. Toda naš junak je bil prepričan, da je imel prav.

Kako je lahko ideja ene osebe zagrabijo množic

V znanstvenih krogih je bilo Volišče nesporno avtoriteto kot dvakratni dobitnik Nobelove nagrade (vključno s kemijo). Torej nahraniti ena oseba vitamini začel svoj zmagoviti pohod po svetu. Kaj je, mimogrede, mnogi navijali že ne vznemirja farmacevtski industriji. Prišlo je neposredna povezava: bolj priljubljen je učenjak, bolj množično povečala prodajo vitaminov in prehranskih dopolnil. Ampak tukaj je paradoks: nobena od znanstvenem svetu ni upal naenkrat, da se zavežejo, da preveri pravilnost idej Pauling. Kot se je izkazalo, je bil koncept dodatno uporabo vitaminov napačna

Poudarek na antioksidativnim

Z volišč, dodatki, polnjeni antioksidanti lahko nevtralizirajo proste radikale, ali, kot se imenujejo v znanstvenem svetu, zelo reaktivne molekule. Antioksidativne lastnosti, po katerem znanstveniki z vitaminom C, folne kisline, beta-karotena in vitamina E. nevarnosti prostih radikalov v človeškem telesu je spoznal uslužbenec Rochester Institute of Rebecca Gershman 1954. V naslednjih letih je za razvoj te ideje prijela Denam Harman, docent za medicinsko fiziko na Univerzi Berkeley v Kaliforniji. Dve leti kasneje je pokazala, da prosti radikali povzroči poslabšanje telesnih celic. Dejstvo je, da opredelila glavne vzroke za staranje telesa in pojavom večine bolezni. To se sedaj aktivno razpravljali o koristi in škode vitaminov. In potem, sredi 20. stoletja, je bilo jasno, da so prehranska dopolnila zaračuna zdravje ljudi.

Glavni sovražniki telesa

Že v zgodnjih 70-ih medicine javno izjavil prostih radikalov zaradi staranja organizma. To je tisto, kar Dr. Harman je napisal leta 1982: "Če delamo zmanjšati raven prostih radikalov v telesu, bo to privedlo do zmanjšanja stopnje biološkega staranja. V naših rokah je ključ do dolgega življenja. Upam, da bo ta teorija lahko našli načine za občutno izboljšanje kakovosti našega življenja. "

teorija polom

Vendar pa v praksi vsi poskusi, ki so bili opravljeni na tem področju že desetletja, doživela popoln neuspeh. Ni želeni rezultati niso bili doseženi. Eksperimenti in konvencionalnih in gensko spremenjenih podgan, ki smo injicirali v krvi antioksidantov, dobimo enak rezultat. Glodalce ni mogel upreti niti korozivnih učinkov staranja telesa na splošno, katerekoli bolezni še posebej.

Na podlagi dolgoročnih kliničnih preskušanjih

Šele potem, ko je postalo jasno, da je zamisel o stav na antioksidantov dopolnil ne delajo na glodalci, so znanstveniki začeli dolgoročno kliničnih preskušanjih pri ljudeh. Načelo študije imeli splošno shemo: prostovoljci so bili določeni na podlagi iste starostne skupine, življenjski slog in družbene blaginje. Izbrani kandidati so razdeljeni v dve pogojni skupin, od katerih prejme poseben dodatek za dolgo časa, in drugi ne. Tako načelo metode dvojno slepi, so raziskovalci večkrat pokazala malo bolj pozitivno sliko.

Finska študija med 29.000 udeležencev kajenje po starosti 50 let, je pokazala naslednje: vitamin A, delo na dolgi rok, lahko povečajo tveganje za pljučnega raka za 16 odstotkov. Ameriški ženske po menopavzi, starih od 20 odstotkov večjo možnost, da zbolijo za rakom dojke v povezavi z dnevnega vnosa vitamina B9 (folna kislina). Drugi, bolj obsežne študije so pokazale še bolj razočaranje rezultate. V enem poskusu, za štiri leta, se je poslovil od življenja več kot 80 ljudi iz taborišča, da bi dopolnila ob istem času, udeleženci v skupini s placebom do konca študije so pri polni moči. Tako je bila znanstvena skupnost prisiljena priznati, da je zamisel o dodaten vnos antioksidantov popolnoma napačne.