Brew riža doma: še posebej, kuhanje in recept

Ljubitelji močno alkohola zagotovo ne bo ostal ravnodušen za pravilno kuhanje pivo. Mimogrede, je ta že dolgo priznana kot klasično pijačo, ki je enostavno, da bi doma. Preden začnete postopek, morate ukvarjati z nekaj odtenkov, bi znanje, ki izogniti najpogostejše napake. V današnjem članku bomo pogledali, kako naj Braga riž na pivo.

Glavni subtilnosti

Ena izmed najbolj pogostih napak, ki se kažejo v domačem pivo, je prisotnost tujih vonjev. Tako naj bi bila njihova odprava biti prednostna naloga. Za Braga riž za pivo obrnil dišeče in ne zahteva ponovno obravnavo, je treba upoštevati nekaj preprostih smernic.

Najprej je treba spremljati čistoče uporabljene posode. Pred začetkom postopka je zaželeno, da sperite z vročo vodo in detergentom. Po tem, školjke, steklenice in sklede morajo previdno obrišite s čisto krpo.

Drug pomemben pogoj je strogo upoštevanje vseh priporočenih razmerjih med. To je odvisno od tega, kaj okus lastnosti bo obdarjen z naslednjo pivo iz riža.

Sestavine so potrebni za pripravo kaše

Tisti, ki so se odločili sami, da bi to močno alkoholno pijačo, prosimo, poskrbite, da je tam na voljo zahtevani niz komponent. Potrebovali boste:

• Tri kilogramov riža.
• 14 litrov vode.
• Pol kilogram slada.
• 75 g stisnjenega kvasa.

Da boste dobili kakovostno doma varijo pivo iz riža za pivo, vam ni treba kupiti drage žita. V ta namen je narobe poceni sorte. V zvezi s slad, sodeluje v procesu degradacije škroba. Brez, da ne bo začelo vreti.

Priprava tehnologija

Vnaprej oprana riž zlijemo enajst litrov vode, segrevamo do vrenja in kuhana pri nizki temperaturi. Trajanje tega postopka je 45 minut. Ves ta čas, je pomembno, od časa do časa, da mešamo vsebino posode. Ker je zmes zgoščevalno zlijemo v njem majhen delež vode. Zato naj bi dobili homogeno kašo, ki se odstrani z ognja in pustimo, da se ohladi na 70 stopinj.

Dokler se riž ohladi na želeno temperaturo, lahko to storite slad. Njena mleto in zmešamo z litrom vode. Nastalo raztopino zlijemo v ohlajeno maso riža in segrejemo na 65 stopinj. Toplo Zmes odstranimo iz plošče in odejo zavit izognili preveč hitro ohlajanje.

Osem ur kasneje, je končni ječmenovka zlijemo v posodo, ki se ji sledi s fermentacijo. Tam pošljete tudi liter vode in potrebno količino kvasa. Vse dobro zmešamo in zaprta z nastavitvijo hidravlični ventil.

Posoda, ki se nahaja zraven pivo riža, prenese na toplem in temnem prostoru. je mogoče soditi po prenehanju burno na koncu postopka. Poleg tega bo doma varijo pivo dobili svetlejše barve in grenak okus. V končni fazi, se filtrira, da se znebite vseh majhnih delcev, in destilirana.

Alternativa: nabor sestavin

Treba je opozoriti, da je priprava tega receptu pivo riža na Malaga precej nenavaden okus. Da bi imeli res močne pijače, morate zaloge vnaprej z vsemi potrebnimi komponentami. Če želite to narediti v vaši kuhinji ne sme biti:

• 400 gramov rozin.
• Kozarec lomljenega riža.
• Pol litra Malaga.
• 200 gramov kvasa pivski.
• 12 litrov očiščene vode.

Opis procesa

Pravzaprav kuhati pivo riža doma je veliko lažje, kot se morda zdi na prvi pogled. Pomembno je, da sledimo vse priporočene delež v. Najprej, kar morate storiti, rozine. To je zlijemo v vodo in kuhamo petnajst minut.

Posoda montažni objavljen riž, Malaga, ohladimo rozin in pivski kvas. Obstajajo tudi pour sirup sladkor. Vse dobro zmešamo in jih na toplem za tri ali štiri dni.

Po tem času smo posoda napolnjena s fermentirane snovi zlijemo dvanajst litrov očiščene vode in pustimo stati en dan. Nato končni Braga filtrirali in destilirali.

Brew riža brez kvasa žafran

Pijača pripravimo po nestandardnih receptu razlikuje odličen okus. In za njeno proizvodnjo ne zahteva nobenih nenavadnih izdelkov. V tem primeru bodo uporabljene komponente:

• Tri kilogramov žafran.
• Devet litrov Moonshine.
• 750 gramov lomljenega riža.

Iz zgoraj navedenega je seznam pogostih živil, ki imajo povprečen okus, boste dobili močan izvirno pijačo.

kuhanje faze

Najprej morate storiti riž. Its ocvrte, da smo dobili rumenkasto odtenek kombinirati z žafranom in vlije pivo. Vsebnik z dobljeno mešanico se pošlje na toplo mesto za kasnejšo fermentacijo.

Po zaključku tega postopka, ki ponavadi traja približno pet ali šest dni, je bila tekočina filtrirana in destilirali. Rezultat je precej močna pivo riža.

Še en recept

Ta pijača ima blag okus z manjšimi namigi riža. Da bi ga boste potrebovali:

• Pol kilograma žita.
• 7 litrov vode.
• 8 gramov suhega kvasa.

Vnaprej oprana riž zlijemo pet litrov vode, ki se pošlje na pladnju, spravimo do vrenja in kuhamo pol ure. V tem času naj bi križ v celoti pripravljena. Kuhaj riž ohladimo na 65 stopinj in zmešamo z mleto vnaprejšnjo mlinčkom zeleni slad.

Končna masa je zavita v odejo in pustite saccharification. Po šestih urah smo kvasovke dodamo v zmes, predhodno raztopili v majhnem volumnu toplo vodo, in pošlje fermentacije. Povprečno trajanje tega procesa je približno pet dni. Nastala Braga skozi filter, da se znebite glavnih onesnaževalcev, in nato dvakrat destilirano. Pripravljen pivo razredčimo do 40 stopinj. Na zahtevo, lahko pa trikrat skozi ogljikovega filtra doma je.