Tequila, fotografija katere je na levi strani, je priljubljena pijača, pridobljena iz modrega agave. Njegova klasična utrdba je 38-40%. Rojstni kraj tega alkohola je Latinska Amerika, sodobno ozemlje Mehike. Informacije o tem, kaj se zgodi tekila, kaj naj pijejo to pijačo ali kako ga mešati v koktajlih, boste našli v našem članku. Zgodovina njegovega videza je zelo zanimiva. Nanaša se na približno sedemnajstega stoletja. Takrat se je plemstvo Toltec naučilo, kako dobivati viskozno, rahlo penečo pijačo z odličnim, rahlo voćastim okusom in belim senco, ki se je imenovala pulka, s fermentacijo agavnega soka. Njegova utrdba je bila precej nizka, le 4-6%. Dolga čas je bila pulka, ki je bila ena redkih alkoholnih pijač. Vse se je spremenilo, ko so španski osvajalci prinesli evropske tehnologije sublimacije alkohola v New World. Tako se je na začetku 20. stoletja pojavil mescal, proizvod predelave soka s kaktusa. Ampak to še vedno ni tekila, njeno ime je prejela kasneje, ko je začela proizvajati iz redke vrste modrega agave. Raste blizu soseske mesta Tequila. Ko se je v 20. stoletju ta pijača aktivno izvažala v druge države, je tekila dobila svoje končno ime. V Rusiji je postala priljubljena razmeroma nedavno. Tequila, katere cena, odvisno od sorte in vrste, znaša od 600 do 3000 rubljev na steklenico, se pije sama in v koktajlih. Preberite več o tem.
Tequila, s katero naj pijejo to močno pijačo v čisti obliki
Tukaj je nekaj načinov uživanja tega alkohola, lahko izberete enega od njih, glede na svoje lastne nastavitve. Na primer, ena izmed najbolj znanih in priljubljenih možnosti za pitje tekila v svoji čisti obliki je to: pijačo vlijemo v kozarec, naslednji pa je krožnik z rezano apno in soljo (namesto limete lahko vzamemo limono in da dobimo močnejši učinek, sol se zmeša s črnim poprom) . Potem se v dlani vlije majhna peščena zrna, kislinski sok kaplja od zgoraj. Ko se zmes izloci iz dlani in se hitro spere s tekiljo, grize citrusov. Še vedno lahko poskusite in takšno različico: rezite limono, odstranite vso celulozo in poravnajte dno. Rezultat je "steklo". Napolnite robove soli, napolnite votlino s tekila in ledom. Pijte z odbojko. In lahko pijete pijačo in tako: vzemite kozarec, najprej potopite robove v pomarančni sok, nato pa v sladkor. Pour tekila - 30 ali 50 ml - in hitro pijte.
Kako mešati koktejle s tekilino
Ob dodatku te pijače je veliko mešanic. Bodite previdni, mnogi med njimi vsebujejo visok odstotek alkohola, zato je najbolje, da jih pojedo zmerno. Kako pripraviti koktejle, kjer je ena od sestavin tequila, kaj piti in premešati, in služiti, kot v pravi mehiški restavraciji, poglej dalje. Na primer, najbolj znana mešanica "Tequila boom" se pripravi na ta način: vzamemo 30 ml alkohola in 10-15 ml katere koli gazirane pijače. Mešajte med seboj v steklu, pokrijte vsebino s prtičkom in udarite s steklom z dnom na mizo. Ko je pijača močno penjena, jo lahko pijete. Zelo preprosto in hitro lahko pripravite koktejl "Toro Rojo", boste potrebovali:
- 40 ml tekile;
- 250 ml Red Bull.
V visoki steklenici, napolnjeni z zdrobljenim ledom, nalijte obe tekočini in dobro premešajte s palico. Okrasite z rezino limone in uživajte. Če imate radi sladke pijače, boste zagotovo morali okusiti mešanico "Brave bull", mešajte:
- 50 ml tekile (najbolje je, da se vzame belo);
- 30 ml likerja Kaloua;
- Led.
Za prelivanje koktajlov je potrebno tudi v visokem steklu, napolnjenem z zdrobljenim ledom in okrašenim z rezino limone. Zdaj, ko veste, kaj je tekila, kaj piti in se zmešajte v koktajlih, lahko vedno uživate v odličnem okusu, ki je znan že več kot 2000 let.