Brokoli. Učenje za kuhanje!

Brokoli je mešana reakcija. Nekdo jo ljubi in nekdo sovraži. V Rusiji, zelenjave ni zelo priljubljen, naši ljudje raje uporabljajo običajno zelje. Brokoli zdi, da je nekaj novega, neznanega, nenavadno, ampak v resnici gre za starodavno zelenjave, ki je jedel že več kot 2000 let.

uporabnost

Nenavadno je, da je pri vseh svojih ogromnih koristi brokolija ni priljubljena. To je - pravi skladišče različnih vitaminov, mineralov in hranil. S številom prisotnosti vitamina A (beta-karoten) brokoli je mnogokrat večja od druge zelenjave, bogata z zelenjavo in prepotrebno ljudi vitamina C po obrokih v višini ene kozarec narezanih zelenjave, vsebuje dvakrat dnevno potrebo vitamina C in skoraj vse stopnja A. in to še ni vse! Obstajajo vitamini B, E, PP. In, seveda, je bogat vir mineralov, zato je potrebno, da človek.

Brokoli, zahvaljujoč hitro in brez težav prebavljivost človeškega telesa, je priporočljivo uporabiti zelo majhen starosti, se lahko daje otrokom od 4 mesece življenja.

Priprava za otroka

Če zelenjave je sveža in ni bilo zamrznjeno, nato kuhano za dolgo, 5-7 minut; Zamrznjena morajo vreti 10-14 minut. Tako je potrebno količino zelja dal v vrelo vodo, potem ko je zahtevani čas gre skimmer. To postane zelo mehka in zlahka pretvori v kašo. Lahko uporabite mešalnik, vendar je zelo primerna in konvencionalne masher za pire krompir. Teža je lahko preveč vodena, tako da lahko dodate do želene debeline zdrobljenih krompirja. Za otroka v soli in začimb jed ni potrebno. To je to! Postopek kuhanja je hitro in zdravo jed.

Kuhanje za odrasle

Zelje brokoli tempura. Jed Izkazalo se je precej zanimiva in okusna. Mimogrede, lahko pogosto najdemo na meniju restavracije hitre hrane.

Torej, kuhano zelje. Če ste kupili zamrznjeno, je treba popolnoma odtajati.

Pripravimo testo. Zmešamo naslednje sestavine: jajca, 100 ml. mleko, žlico tri obrok, se prepričajte, da arome začimb, dodamo nekaj stroka česna, skozi Načrt za pakiranje, in soli. Dobljeno maso dodamo do konsistence Majonezi podoben smetane. Vse dobro. Testo pripravljeno.

To je vroče. Vsako socvetje kapljic v skledo testo, liberalno zamazan in pošlje v ponev z že vroče zelenjave ali masla. Pojavljajo zlato skorjo - zelje je pripravljen, zdaj pa je odstranjen iz ponve in gre na prtiček, ki absorbirajo odvečno olje. Dobljene samo yummy!

Ta recept je mogoče malo drugače uporabiti. Prepražimo zelje v ponev in lonec vrelim oljem. Ven, tako imenovani, zelje zalog. V tem primeru, skorja je gladka, lep, svež in okusen.

Brokoli pečen

Zelje (400 g) obdelamo v socvetja in položili v lonec slanem kropu približno 10 minut, potem pa nagne cedilo.

Omaka. Žlico moke ocvrti na maslu, nato pa se ga doda v vrček smetane in prinesel do vrenja. Takoj po tem, poda iz omaki 150 gramov sira, nariban. Ko se sir popolnoma ne raztopi, dodamo sol in najljubše začimbe.

Brokoli je razširila v pekač ali ponev, kremasto omako vlijemo pripravljeno in peče 25 minut na 180 stopinj. Takoj, ko so se začeli pojavljati zlato rjave barve - pečen brokoli pripravljeni!

Dober tek!