Cake "Valovi Donave": recept fotografije

Cake "Valovi Donave" je pomemben predstavnik nemške kuhinje. Ta sladica vključuje sveže ali konzervirane češnje, smetana puding smetano in dve vrsti piškotov: klasično svetlo in čokolado. Kako kuhati torto, "valovi Donave"? Recept, foto in podroben opis postopka priprave bodo predstavljeni v tem članku.

Opis Cake "Valovi Donave"

Klasičen nemški sladica Donauwelle poznamo pod naslovom "valovi Donave". Ta pogača je sestavljena iz dveh plasti biskvita. Klasična različica služi kot polnilo vključuje uporabo svežih češenj. Prav tako je dovoljena uporaba sadja v pločevinkah. Kot smetano v tem namiznih vanilijev puding dejanj. Na vrhu torte, "Valovi Donave" je treba napolniti s čokolado, ki ima še eno ime - obliv.

V okviru te sladice je videti zelo impresivno. masa jagode svetlo piškot sloj zmešamo s temi, s čimer se tvori marmorni vzorec v obliki valov.

Najpogosteje se uporablja pravokotne ali kvadratne oblike za izdelavo sladico. Služijo torto priporoča odseke. Najboljši jedi so najboljše za dekoriranje vzorec valov, ki se lahko uporablja za vedno neutrjenih glazuro z nožem za kruh. Ker videz sladico bo v harmoniji z njegovim imenom.

V nadaljevanju je podroben opis postopka priprave klasični sladica "Donava vala".

Sestavine za testo piškotov

Naslednji proizvodi so potrebni za pripravo peciva:

• sladkor - 200 gramov;
• kokoš jajce - 5 kosov;
• maslo - 250 gramov;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• moka - 350 gramov;
• pecilni prašek za testo - 3 čajne žličke;
• mleka - 1 žlica;
• Kakav v prahu - 20 gramov;
• soli - ščepec;
• češnje koščic - 700 gramov.

Sestavine za kremo

te komponente bodo potrebni za pripravo smetane maslo:

• puding z aromo vanilije - 1 paket;
• mleko - 500 ml;
• masla - 250 gramov.

Sestavine za obliv

Za pripravo čokoladno glazuro so potrebni naslednji izdelki:

• maslo - 40 gramov;
• črna čokolada - 200 gramov.

Spodaj je korak, ki ga opis korak priprave klasično sladico "Danube valov".

Cake "Valovi Donave": postopek kuhanja kekse podlag

Potrebujemo naslednje korake je treba storiti, da bi dobili osnove piškotov torto.

V skledo zmehčano maslo. Dodajte sladkor normalno, vanilijo in sol. Mešamo te sestavine z mešalnikom, dokler zmes ne pridobi gladko konsistenco.

Dodajte eno jajce v mešanico in mešanica težo, s pomočjo mešalnika, za trideset sekund. Enak postopek za izvedbo vseh preostalih jajca, enega naenkrat kovanje in mešanju.

Uvajanje Nastalo pasto zmesi mehke moke in pecilni prašek za preskus. Dodajte sestavine, ki jih potrebujete v dveh fazah. Zmešamo testo z mešalnikom na nizki hitrosti.

Pravokotni velikost pekač 30 x 40 centimetrov tlakovana z pergament. Razporeditev prostorov 2/3 testa in ga dobro ravnimi.

Zmešajte kakavov prah z mlekom in vstop dobljene mase v preostale testo. dobro premešamo.

Testo položimo v kalup s kakavom na vrhu podložnega svetlobe. Izravnan.

Suho češnje, ki uporabljajo papirnate brisače. Jagode enakomerno čaka na vrhu testa, stiskanje vsak od njih rahlo rjavo plast.

Pečemo v prej ogreti 200 ° C peč štirideset minut. Ko poteče določenem času, odstrani končno torto iz pečice in pustimo, da hladi.

Medtem ko je podlaga za torte peče, bi morali pripraviti svoje puding. Ta postopek je opisan v nadaljevanju.

Priprava vanilijevo pudinga

Krema za puding, ki temelji poteka takole. Morate pripraviti smetano mleka in vrečko vanilijevega pudinga po receptu je naveden na ovojnini. Dodajte sladkor, če je tako določeno v navodilih. Pokrijemo posodo z maso kuhani hrani in pustimo film ohladimo na sobno temperaturo. Premagal z mešalnikom, smetano maslo.

Ena čajna žlička olja dodati maso v ohlajen puding, rahlo premešamo. Nujno je, da bi morali imeti te komponente enako temperaturo!

Uporabi dobljene kremo na ohladimo torto. Odstrani hladilnika ne manj kot 1 uro.

Medtem ko torto, bo "Valovi Donave" v hladilniku se impregniran s smetano, je priporočljivo kuhati obliv. Ta postopek je opisan v nadaljevanju.

kuhanje čokolada

Potrebujemo naslednje korake je treba storiti, da bi dobili obliv. Break čokolado na majhne koščke. Daj jih v skledo. Dodajte maslo. Melt te sestavine v vodni kopeli. Uporabi obliv na ohladimo torto. Z nožem, kruh dal na valoviti površini vzorca.

Sladica je pripravljena!

Cake "Valovi Donave" z jabolki

Poleg klasični recept za kuhanje sladice "Valovi Donave", ko se uporablja kot nadev češnje, tam je še ena zanimiva različica te torte. Priporočljivo je, da zamenjate jabolka jagode. Zaradi tega ne bo spremenilo začinjeno kislo noto.

Kako kuhati torto, "valovi Donave"? Recept podrobni opis vsakem koraku je prikazano spodaj.

Sestavine za testo piškotov

Naslednji proizvodi so potrebni za pripravo peciva:

• sladkor - 65 gramov;
• kokoš jajce - 3 kosi;
• maslo - 150 gramov;
• moka - 250 gramov;
• dezintegrant testo - 1,5 žlička;
• Kakav v prahu - 20 gramov;
• mleka - 1 žlica;
• kisla jabolka - 500 gramov.

Sestavine za kremo

te komponente bodo potrebni za pripravo smetane maslo:

• vanilijev puding - 1 paket;
• mleko - 500 ml;
• maslo - 150 gramov.

Priprava piškotov baze

Za pripravo na gobico torte, naredite naslednje:

1. Dal v posodo z zmehčano maslo, dodamo sladkor in mešamo z mešalnikom, dokler zmes ne bodo dobili gladko doslednost;
2. Dodajte eno jajce v mešanico in mešanica težo, s pomočjo mešalnika, za trideset sekund. Enak postopek za izvedbo vseh preostalih jajca, enega naenkrat kovanje in mešanje;
3. Uvajanje Nastalo pasto zmesi mehke moke in pecilni prašek za preskus. Dodajte sestavine, ki jih potrebujete v dveh fazah. Zmešamo testo z mešalnikom pri nizki hitrosti;
4. Pravokotni velikost pekač 30 x 40 centimetrov tlakovana z pergament. Je ležala v svoji polovici testa. Dobro je zglajena;
5. Zmešajte kakavov prah z mlekom in vstop dobljene mase ostane v testu, dobro premešamo;
6. Jasno izperemo jabolk iz kože odstrani jedro in reši vsakega posebej na osem delov. Sadne rezine enakomerno čaka na vrhu testa, stiskanje vsak od njih rahlo rjavo slojev;
7. Pečemo v prej ogreti 190 ° C peč štirideset minut. Ko poteče določenem času, odstrani končno torto iz pečice in pustimo, da hladi.

Medtem ko je podlaga za torte peče, bi morali pripraviti svoje puding. Ta postopek je opisan v nadaljevanju.

Priprava vanilijevo pudinga

Krema za puding, ki temelji poteka takole:

1. Pripravite smetano mleka in vrečko vanilijevega pudinga po receptu, ki je naveden na ovojnini, dodamo sladkor, če je tako določeno v navodilih;
2. Pokrijemo posodo z maso kuhani hrani in pustimo film ohladimo na sobno temperaturo;
3. Premagal z mešalnikom, smetano maslo. Ena žlička da jo dodamo k ohlajeni pudinga, rahlo premešamo. Predpogoj je, da so ti deli enako temperaturo;
4. Uporabi dobljene kremo na ohladimo torto. Okrasimo površina sladica kakav v prahu. Postavite v hladilnik za vsaj 1 uro.

Sladica pripravljen. Dober tek!

zaključek

Cake "Valovi Donave" - kombinacijo zračnega pecivo pecivo dve vrsti češnje polnjenje s prijetno kislino, vanilijev puding in čokoladno glazuro. Članek daje klasičen recept za to sladico in variacije, ki je priporočeno zamenjati jabolka in jagode. Hvala za podroben opis vsakem koraku, oblikovanje te kulinarične mojstrovine ni težko. Prav tako lahko pečemo torto, "valovi Donave" v multivarka. Sestavek in postopek priprave v tem primeru bo enaka.