Charlotte pita z jabolki. možnosti za kuhanje

Charlotte v našem modernem smislu - torto pečen jabolka ali drugo sadje polnjenje. Kljub temu, da ta Charlotte to okusna sladica je zelo pogojen odnos. Klasična Charlotte pita - francosko jed, čeprav so "predniki" iz ideje je, da prepozna še britanski. Po sprva pito - neke vrste puding, ki je izdelan iz belega kruha, namočeno v mešanico mleka in jajc. Kot nadev uporabimo iste jabolka dušena ali katero koli drugo sadje.

Vendar pa obstaja še ena različica te okusne sladice, ki je bil imenovan "Charlotte Russe à la", kar pomeni "pito v ruščini." Ta sladica se "dogaja" iz končnih piškoti, ki so medplastnih s stepeno smetano ali bavarsko kremo. To jabolčna pita ni pečen, ampak nasprotno, se krema ohladi, da se strdi.

Če želite kuhati klasično različico Charlotte, morate zmanjšati štruco, tako da je dno obrazca lahko postavite debelejše rezine, ter na straneh in tvorijo med plasti jabolk - tanjši. Zdaj morate pripraviti polnilo, stepanjem jajc in mleka, kot da bi šlo za kuhanje omleto, v mešanici, lahko dodamo sladkor in vanilijev. To je še vedno za pripravo jabolka. Jih je treba zmanjšati in malo dal ven z malo vode s sladkorjem in limoninim sokom. Toda to je lažje in hitreje kuhati jabolka v mikrovalovni pečici. Obrazec mora biti dobro naoljen. Zdaj bo štruca rezine, ki bo šel na dno torte in jih potopite v eno stran omletnuyu zmesi. Dal kruh v obliki namočenim stranjo navzgor. Na enak način so rezine jih na straneh obliki. Potem boste morali dati del jabolčni nadev in zapreti te plasti tanke rezine kruha, namočeno v omletnoy mešanici ima na obeh straneh. Torej, ponovite, dokler ne izpolnite obrazec, ali pripravljeni kruh ne konča. Ostanki omletnoy zmes treba zlijemo na vrhu. Potem pripravili pito pečemo v pečici.

Danes pa je za večino od nas charlotte torta z jabolki - to je še vedno okusno pecivo. In možnosti za pripravo takšnega sladico, obstaja velika raznolikost.

Najenostavnejši, a zelo okusen recept predpiše kuhati klasični piškotov testo dobro stepanjem jajca s sladkorjem in dodamo k tej veličastni smetano moke. Testo je v vsakem primeru nemogoče, da dajo sodo bikarbono ali pecilni prašek. torta sijaj, ki ga pretepli jajca. Nato se kuha piškotov testo vlije reši in položena na dno kalupa jabolk in pogačo damo v pečico. Skrivnost uspeha pito - temeljito stepena jajca in pravilno peko. Do takrat, ko test pripravljenosti, mora biti pečica že ogreti na 180 stopinj. In medtem ko Peka prepovedano odpiranje vrat pečice kot piškot iz temperaturne razlike lahko odpadejo in pogačo ni bujna.

Prav tako je pomembno, da izberejo in pripravo sadja za prelive. Najbolj okusno torto charlotte z jabolki , pridobljenih iz Antonovka, tj sadja s kislim okusom. Če je le sladka jabolka, lahko to popravi z dodajanjem nadev malo kislo grozdje, kot je ribez ali brusnice.

Verjetno, vsaka družina ima svoje slastne recepte Charlotte. Na primer, nekatere prednostno pripraviti testo jogurt, z dodatkom majhne količine olja in razpadnega sredstva. V tem primeru bo jabolčna pita jabolčno pito imajo povsem drugačen okus in videz.

Obstaja možnost, Charlotte, ko so jabolka niso zloženi na dnu kalupa, in nad določenimi testa. V tem primeru se obrnite torta ni potrebno, saj bo polnjenje in tako bo na vrhu. V tej izvedbi, uporaba je včasih ne piškotov, kolačev testo in.

Da spreminja okus, lahko jabolčna pita jabolčno pito lahko pripravimo z različnimi dodatki. Na primer, lahko testo doda vanilin, cimet, limonino lupino ali rozine. In če si dal v veliko stepanjem malo kakava, dobiš čokoladno Charlotte.

Več možnosti, da lahko prideš gor z nadevom. Jabolka, kot že omenjeno, lahko dodate jagode, limonino lupino, narežemo na rezine pomaranče ali katero koli drugo sadje. Lahko dodate na polnjenje oreškov ali medu.

In kaj datoteka charlotte? Klasična različica - sladoled, pa tudi pri vsakem klimatsko smetano ali smetano.