Cvetača. Recepti za zdravje

Najljubši vse, okusno in zdravo cvetača, recepti v pečici, ki je tako dober, kot recepti za par ali v ponvi, ima številne prednosti pred drugimi vrstami zelja.

V nasprotnem primeru, cvetača Strasno znana kot Curly, saj je niz gosto in bogato socvetij, zbranih v glavi. Cvetača je najbolj hranljiva in koristno za vse zelenjave. V APT besedah Mark Twain cvetača, se imenuje "zelje z višjo izobrazbo."

Občutljivo rastlinskih vlaken, ki se lahko dokaže, da vse kategorije ljudi: zdravo, in tiste, ki sedijo na dieto, otroke in odrasle.

Zaradi svoje zdravilne in hranilne lastnosti, cvetača, je že dolgo uporablja pri kuhanju, kot tudi v ljudskem zdravilstvu za zdravljenje prebavnih organov.

Ocvrti na maslu, kopala omleta prevlečeni v drobtine, flavorful in okusne - vse cvetačo. Recepti v drobtine, kot še posebej za tistega, ki ljubi hrustljavo in zlato barvo na praženo cvetačo.

Torej, kaj je tako dober in uporaben cvetača, recepti , ki so enostavno in prihranek časa? Prvič, vsebuje veliko vitamina U: to je v cvetače 2%. Ta vitamin krepi epitelija gastrointestinalnega trakta, stimulira tvorbo kislin in encimov in podpira njegova stopnja normalno, izboljša presnovo, zdravi razjede želodca in črevesja. Tudi ime tega vitamina U - izvira iz latinske «ulkusa», razjede. Torej, cvetača, recepti za katere je znano, da vse gospodinje, je ne le zelo okusna jed, lahko pa služi kot zdravilo za različne bolezni.

Ko gastritis z nizko kislost uporabo svežega soka iz te zelenjave. Cvetača je bogat vir aminokislin, ki so vključeni v kot gradbeni material v človeškem telesu. Ti vključujejo arginin, lizin, triptofan, metionin, holin, cistin. Zlasti je pomembno, cvetača receptov iz katerih različni razpoložljivosti, je za dejavnosti žolčnika in jeter, kot velike vsebnosti metionina in holina, da je zelo pomembno, da je za te organe.

Ker cvetača vsebuje toliko cistin in metionin, kot v rib ali mesa juho iz nje hranljiva, okusna in zdrava.

Bruselj in cvetača, recepti iz zelja in ohrovta je veliko krasijo našo prehrano, in so čudovito jed za mesne in ribje jedi, in se lahko na voljo tudi kot samostojne jedi.

Cvetača lahko pripravimo na prihodnost, za zimo. V ta namen je treba razstaviti v florets, sprati in kratki v vrelo slano vodo za nekaj minut. To bo trdna in ne bo izgubila svojo barvo. prepognite v cedilo in ohladimo. Po tem, postavitev zelje na vrečko in jo postavimo v zamrzovalnik. In za zimo, boste sami zagotoviti okusno večerjo ali zajtrk. Po odtaljevanja zelje v ponvi, dodamo malo masla in prelijemo stepena jajca - to je 5 minut, in bogat zajtrk je pripravljen!

Fosfor, kalcij, magnezij, kalij, železo iz cvetače, lahko prebavljiva; pektin, citronska in jabolčna kislina, vsebovane v zelje, so pokazale, da tiste, ki želijo obdržati svojo normalno težo; tartronska kislina v svoji strukturi preprečuje pretvorbo sladkorjev v maščobo.

Prehranska lastnosti cvetače zagotavljajo metabolične in hematopoetično, kosteobrazovatelnye in regenerativne procese v telesu. Cvetača prikazuje ljudi s sladkorno boleznijo: zato, ker je v glavnem vsebuje fruktozo in glukozo, in le minimalno količino - saharoze.