Država solata: recepti iz različnih držav

Iskreno rečeno, "Village Salad" ni namesto določene posode, temveč praktičnost in vitalen položaj. Ker je glavna stvar pri pripravi je, da uporabite vse, kar je pri roki. Poleg tega je vsaka vas bogata z nečim, ki je morda kratko oskrba v drugi vasi. Zato v kateri koli vasi obstaja solata, katere sestava se lahko razlikuje tudi glede na sezono. In za mesta prebivalci vsaka vasica solata je neke vrste kulinarično odkritje. Dobili bomo izkušnje tistih, ki so manj raztrganih od narave!

Slaščičarska solata

In v vasi ljubijo ne samo okusne, ampak tudi lepe za jesti. Ponujena rustikalna solata s piščancem je v sestavi in okusu enostavna, vendar zahteva pravilno oblikovanje. Razmerje med izdelki, ki so v njem vključeni, je odvisen od osebnih želja - kaj hrana vam je všeč več, in povečate količine. Prvič lahko sledite naslednjim razmerjem:

1. Prvi sloj: šest kosov krompirja, varjenih v uniformi. Lahko se razrežete na kocke, lahko rešite.
2. Drugi sloj: glava čebule (sesekljan fino). Da bi se izognili krutosti, lahko nekaj minut vzamete kislino.
3. Tretja plast: soljene kumare (2-3 kosi). Again, razrežite s ščetkami ali izgubite - po vaši izbiri.
4. Četrti sloj: gobe. Po pravilih - gozd, vendar lahko meščani sprejmejo šampanjce (približno funt). Gobe morajo biti sesekljane in ocvrte.
5. Končni sloj: piščanec. Fillet ali noge - odvisno od vas. Lahko jih ocvrti, kuhamo ali pečemo.

Vsaka plast je zamazana z majonezo, vrhu vasi solate posuta z naribanimi jajci.

Solata s česnom

Cheremsha ni tako redek izdelek, kot se morda zdi. Nakup na trgu je povsem mogoče, samo vprašajte. In tudi v vlečeni obliki, sploh ni neobičajen. Če ga dodate celo v najpreprostejšo kmečko solato, bo dobil povsem nov čudovit okus. Poskusite to sestavo: kuhano korenje s krompirjem, soljene kumare (vse se sorazmerno zmanjša), zelenjava, kisle karamele in dišeče sončnično olje. Še posebej dober je okras za vse ribe.

Toskanska solata

Ne pozabljamo, da zahodnoevropske države nikakor niso mega-mesta. In italijanski kmetje, na primer, prav tako radi, da jedo okusno in zadovoljivo. Glede na specifičnost kmetijskih rastlin, ki tam rastejo, se v Toskani pripravi državna solata: kozarec kanelinijev (tanko obarvanih belih fižolov) in par kokošjih jajc. Jajca so rezana v tankih krogih, gramih dvesto šunke - brusochkami, dva paradižnika - kocke, štruce zelene čebule - prstani, četrtina zelene paprike - trakovi in štiri sveže šampinjone - tanke plošče. Nekaj listov zelene solate (boljše vrste "romana") se raztrgajo po delih. Vse to je mešano in oblečeno z omako. V naših pogojih lahko ustrezajo majonezi ali običajnemu oljčnemu olju.

Rustična grška solata

V Grčiji je vse, vključno z vašo vaško solato. Seveda, ne more storiti brez sira, feta, ljubljeni od Grka. Razmerje med komponentami je odvisno le od posameznih okusov. Zelena solata se razreže (lahko se izbere mono sorta , vendar se priporoča ista "romana"), belega zelja, paradižnika z kumarami (zelo veliko), oliv ali oljk brez jam (majhni lahko ostanejo celi) in sir (kocke). Ni feta-take brynza. In brez majoneze! Zmešajte oljčno olje, svež limonin sok, sol, najljubše začimbe in poper. Vasja solata je grška pripravljena in čaka na svoje poznavalce.

Rustična solata v avstrijskem slogu

Sestavine v njem malo, toda okus se zdi presenetljivo harmoničen. Snop arugule se zlomi z rokami, se nasolji in posuti s svežim limoninim sokom, nato pa se postavi na sredino plošče. Okoli polovice češnje je umetniško postavljena (če nima nobenih, nato pa navadni paradižnik, razrezan na rezine ali kroge). Od 100 gramov kozjega mehkega sira (videz) so majhne žlice oblikovane z žlico, ki se razgrajujejo v paradižnik. Vse to nežno vlijemo z bučnim oljem (v ekstremnih primerih, oljčno olje, rahlo razredčimo z vinom kisom) in potresemo z ocvrtimi bučnimi semeni - to je glavna sestavina, zahvaljujoč kateri avstrijska solata dobi poseben okus. Ne pozabite, da morate seme sami sprati in ne kupujte že pripravljenih.

Goveja solata

Najprej bo zahteval veliko kuhanega krompirja in nekaj kumarice: razkosane so na majhne koščke, peppered in okrašene s kislo smetano in žlico gorčice. Tretjina kilograma mesa se skuhajo in rezane s slamicami. Vse komponente so mešane. Potem se solata "Rustik" z govedino dopolni z malimi celimi paradižniki (velik paradižnik bo neprimeren).

Sala za podeželje

Za povprečnega državljana je na prvi pogled sploh ne solata, temveč trdno meso, na katero je potreben okras. Vendar, da bi poroka jedla "od trebuha" z okusnimi jedmi.

Kuhati pol kilograma kakovostne svinjine brez kosti, kuhanega po vseh pravilih - s čebulo, lovorjem, poprom grahom. V ohlajeni obliki se meso razreže na trakove. Vzporedno se z obroči izrežemo par belih solatnih čebulic in izdelamo marinado. Vključuje: četrtino kozarca vode, 9 žlic vinskega kisa, mletega popra, tri žlice sladkorja in petega pustega olja. Svinjina je postavljena v posodo solate, pomešana s čebulo in posuta z marinado. Poročna solata v vasi naj bi stala v hladilniku za noč. Še posebno pikanten okus, če dobi posodo s semeni granat.