Fižol "črne oči": uporaba enega izmed najstarejših gojenih rastlin

Fižol pridejo na našo mizo iz Srednje in Južne Amerike, to je, če avtohtonega prebivalstva je bila gojiti te vrste fižola za nazaj še 5-6 tisoč let. Tudi takrat njegove koristne lastnosti in visoko hranilno vrednost znana na milijone ljudi.

Najbolj priljubljena sorta med Indijanci je bil na "črno oko" - vrste fižola s črnim krogom v sredini. V dneh od starega Rima je bila konstantna fižol jed na mizah obeh Grkov in Rimljanov. V današnjem svetu skoraj vse na svetu, kuhinja ga uporablja v svojem arzenalu za izdelavo uporabnih in zelo okusne jedi, ki so ne le popolnoma nasiti človeško telo, vendar ne škodi sliko. To je posledica dejstva, da maščobe v obliki impulzov je kljub zelo visoki kalorij minimalen. Seme in zrna sadje "črno oko" se pogosto uporablja v obliki stranskih jedi in juhe ali pločevinkah. Zabavno in je dejstvo, da po ohranjanju, bo ona vodi do 70% svojih koristnih vitaminov in mineralov.

Fižol "črno oko" - kemijska sestava

Odlična priložnost za vključitev v človeški prehrani je kemijska sestava fižola. V 100 g izdelka vsebuje:

• Ogljikovi hidrati - 55 g.
• Beljakovine - 21 gramov.
• Voda - 14 gr.
• Maščobe - le 2 grama.

Poleg tega je sestava fižola vključuje elemente, kot so:

• Jod.
• Iron.
• Magnezij.
• Natrijev.
• Kobalt.
• Fosfor.

Fižol "črno oko" - prednosti

Pogovor o koristnih lastnosti rastlin, kot so fižol, lahko dolgo. Njegova zelo dolgo uporablja za izboljšanje človeškega telesa. Tudi v starih časih neke vrste "črno oko", ki se uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni: aritmija, revmatizem, razjede, gastritis, vnetje trebušne slinavke, sladkorne bolezni in tuberkulozo. Prav tako je znano, za njeno široko uporabo pri odpovedi srca, bolezni ledvic in debelosti diete. Poleg tega, fižol, ki se uporabljajo kot diuretik, celjenje ran, antibakterijsko ali febrifuge.

Vse te koristne lastnosti , povezanih s posebnim vplivom te vrste fižola na telesu, in sicer:

• Normalizacija presnove soli v tkivih in organih.
• Stimulacija delo urogenitalnega sistema.
• Svetloba sedacija.
• Izboljšanje dela želodca.

Ne smemo pozabiti, da lahko fižol, kakor tudi katero koli drugo snov na planetu, je tako zdravilo in strup. Ima številne kontraindikacije za katero mora biti njegova uporaba zmanjša na minimum. Z veliko pozornostjo je treba jesti fižol jesti za naslednje bolezni:

• Nefritis.
• Holecistitis.
• Gastritis.
• Vse vrste razjed.
• Protin.

Ljudje, starejši od 60 let, je priporočljivo, da se zmanjša delež fižol v vaši prehrani, vendar pa ne bi smeli izključiti iz prehrane popolnoma.

Fižol "črne oči" - še posebej prijazni

Ta vrsta stročnic se pri kuhanju ne potrebujejo namakanje in dolgo kuhanje. Nadalje značilen videz, je mogoče identificirati tudi z močnim zelenjave vonj. Zaradi nizke vsebnosti maščob in visoko kurilno vrednostjo mogoče obravnavati kot idealni izdelek za ljudi, ki želijo izgubiti težo ali sedeti na čistilno dieto.