"Geraldine" restavracija družina kuhinja Posner bratje

Restavracija "Geraldine" je odprl Paul in Vladimir Pozner, in se imenuje v čast svoje matere. Institucija sodi v eno izmed najbolj priljubljenih vrst v Franciji - braserrie, kar pomeni, prijetno okolje in dobro, a poceni hrano.

Izdelava takšnih restavracij je zelo preprost, v demokratičnem ozračju kraljuje, natakarji delujejo kot lastniki, to je, njihova naloga ni, da bo strankam in izpolnitev kot častnim gostom.

Me veseli, Geraldine - I

Otvoritev restavracije potekala 21. junij 2004. 13 let - dovolj časa za preučitev obstoja.

Za brata Posner - to ni samo posel, ampak nekaj, kar je ocenjena na osebni ravni. Vendar pa je v skladu z njimi, je bil prvotno zasnovan na tak način. Restavracija "Geraldine" za svoj drugi dom, kjer je duh svoje matere. Stene so visela s portreti njo, le okrepi ta občutek.

Kljub temu, da je telo samo je uradni naslov v restavraciji "Geraldine" Ostozhenka, 27 vredno fasada za Korobeinikova ulici. Lucky in prisotnost poletno teraso, ki se nahaja v naselju stanovanjskih hiš v varnem dvorišču. Zato, naključnih ljudi niso nikoli tam, ker je mogoče priti do preko sama institucija ali straže kratki točki.

Opis ustanove

Zasnova restavraciji "Geraldine" je narejen iz najboljše tradicije tipične francoske Brasserie. Tukaj, vse je luštna, udobno in brez preveč patosa. V vročo sezono goste vabi predvsem poletni verando, ki je tako vabljivo in narejen sam udobno v senci dreves, uživajte v šanson o ozadju in jesti za okusen obrok.

Mimogrede, lahko ljubitelji francoskega filma obiščite institucija bližje polnoči, kot dokaz, film se začne v tem času.

Kot je bilo že omenjeno, bratje želeli ustvariti domače vzdušje, tako da se je število jedi so majhne - in prav je tako! Ta pristop je omogočil doseganje visoke kakovosti dobavljene juhe, sladice, prigrizke in tople jedi.

Dostopnih mest je enostavno. Za primerjavo si morali vzeti postaje podzemne železnice "Park kultury" in gredo v smeri ulici Turchaninov. Doseganje, zavijemo levo in hodi nekaj metrov za Ostrozhenka ulicah. Zavijte desno, šel na ulico Khilkov. Doseganje zavijemo desno znova. Pojdi na drugo v stavbi vrstice. To je restavracija Jeraldin.

jedilna formulo

Vsak delovni dan restavraciji "Geraldine" v Moskvi ponuja svojim gostom, da poskusite nekaj jedi za 520 rubljev, ne veljajo popusti.

Restavracija menu "Geraldine"

Ustanovitev nudi svojim obiskovalcem stopijo na kulinarično potovanje v naslednjih regijah Francije:

1. Great West - ostrige "Fine De Kler", velike kozice na žaru v kankalski, stojalo z jagnjetino z zelenjavo obara. Na nastanek te kuhinje vplivajo Katalonija, zato se uporabljajo številne pozicije ostrige, ki so pripravljeni v edinstvenem slogu "kargolad";
2. South-East - Kasule v Gascony, terina iz foie gras, magreta od raca z gob okus. Ta regija je priznan kot največji v Franciji, ki proizvaja oljčno olje, aromatična zelišča, pridelane, gojijo sadje in zelenjavo. Zato se v tej kuhinji, razen s pomočjo sivke baziliko, rožmarin, pehtran;
3. Big East - solatna "NICOISE" žabji kraki v provansalsko, bouillabaisse "Pet ribe." Kuhinja te regije v kuhanju omogoča široko uporabo naslednjih sestavin: pivo, masla, smetane, svinjino, krompir in radič-endvy.

Na koncu smo ugotovili, da so stalne Obiskovalci ustanove Nasveti za začetnike bodo zagotovo poskušali polži Bourguignon, kislo zelje v Alzaciji in klasično francosko Quiche Lorraine.