Goveja pečenka v pečici

Za govejo pečenko v pečici izkazalo, sočno in okusno, je potrebno predhodno namakate v marinado. Glavni kos mesa, približno 1,5 kg, temeljito izperemo, sol, poper potresemo, razmaz na vseh straneh z marinado in pustimo namakati 2 uri.

Marinada se pripravlja na različne načine:

1. Mix 3-4 žlice. Olje in 2 TSP l olivno svežega limoninega soka

2. Nekaj žlici sojine omake združiti s sesekljanim 5 stroka česna

Priložnostno kos govejega slanino na majhne rezine česna in korenja. Zato je potrebno, da se kosi v mesu in jih v rastlinskih delov. Goveja pečenka v pečici bo videti lepo in izvirno v oddelku, z brizgom svetle barve zelenjave.

Med pripravo govejega mesa, na pekač prihaja pokanje meso. Prav tako lahko dobili oster in suha. Zato, kuhati in velik kos mesa v folijo. V ta namen je bilo zavito v dve plasti folije zelo dobro za nastalo soka ni mogel slediti. Postavite v pečico za peko na 230 stopinj za nekaj minut. Takoj, ko se meso začne "skvorchat", je treba odšteti temperaturo pečice na 200 stopinj in še naprej pripravljati 2,5 ure.

Ko je meso kuhano, da je potrebno, da se ponev iz pečice, odkriti folijo, pour sok mesa iz treh strani na vrhu in pošiljanje pečemo 10 minut, dokler hrustljava. Več časa v odprti obliki pečemo ni potrebno za zadrževanje vlage.

Okusna jed je lahko narejena iz govejega mesa s suhimi slivami. Če želite to narediti, je treba zmanjšati 1 kg mesa na večje kose, potresemo z moko in mladic na majhnem ognju v rastlinskem olju. Nato ga prestavite v posodo za peko, ležala na vrhu sesekljane slive okus in lovorov list. V ponvi prepražimo čebulo in česen, dodamo 1 žlica. l moka, začimbe in dodamo kozarec vrele vode. Izkazalo belo omako, ki naj bi zapolnil v kose mesa. Zaprite pokrov in posodo dal ven za dve uri pri temperaturi okoli 190-200 stopinj.

Na prilogo k mesu se lahko napaja nasoljene in vložene zelenjave. Zelo izvirno okusa, ki nastane iz mesa, kuhano v folijo v globoki ponvi. Skrivnost je v tem, da je dno pladnja vlijemo malo vode, meso v folijo premik vejic zelenja in čebulo. Potem je bolj flavorful, sočna in okusna v videz.

Ko vsa voda zavre stran, lahko dobite peko, odprite folijo in videli, kako pripraviti govejega mesa. Če je potrebno, se lahko vodo doliti znova.

Njen okus in koristne lastnosti govejega mesa kuhanih v pečici bistveno razlikuje od drugih mesnih jedi. Uporabite najvišjo kakovost mesa brez kit in filmov. V takem govedine v celoti shranjena hranila, kot so proteini in vitamini, ki so potrebni za zdravje ljudi.

Govedina, pečen v pečici s krompirjem, pripravlja številne načine. Lahko zavre krompir ločeno in na pladnju, a se je lepo razširil kot okras z zelenice. Toda veliko okusnejša dobimo, če krompir pečen v pečici z mesom.

Goveje recepti pecilnega preprosta in jedi, pripravljene v skladu z njim, ne pusti nikogar ravnodušnega. To je le treba pokazati domišljijo in dvigni kup začimb, ki se popolnoma ujemajo in stopnjujejo učinke med seboj. Tukaj je ena od teh receptov:

Treba je pripraviti globoko posodo v marinadi meso oljčnega olja, pol skodelice, pol kozarca s pomarančno lupino, 1/3 skodelice sesekljanega svežega žajblja ali mete, sol in poper. Velik kos mesa za 2 kg dobre rub z zmesjo kuhano in levo v hladilniku preko noči. Potem imajo še dve uri v sobi (na mizi) in položite na pekač.

Sočno in okusno bo govedina v peči, ko je prvič pečen v foliji pri temperaturi 230 stopinj za pol ure, nato znižamo temperaturo na 180 stopinj in kuhamo še eno uro. Potem odkriti folijo, dal narezan krompir, Rositi z olivnim oljem, dodamo sol in začimbe ter še pečemo 40-50 minut, dokler kuhani. Krompir namočeno mesa sok in okus je mehka, nežna in okusna.

Po želji dodamo nariban korenček, papriko, šopek kopra, gorčico namazani s kislo smetano ali potresemo z limoninim mesom in krompirjem soka na koncu kuhanja. To bo dalo okus jed in uživajte gurmanske.