Kako pripraviti marmelado iz sliv: recept z ingverjem

Jem imenuje nekakšno marmelado, ki je označena z gosto konsistenco in enotnosti. Pogosto je prejela sadje dolgo vreti, ki jih povzročajo, da izgubijo veliko koristnih elementov in naravnega okusa. Zato gospodinje pogosto postavlja vprašanje, kako narediti slive marmelado z minimalno toplotno obdelavo. Vendar pa je treba opozoriti, da je predlagani način priprave vključuje uporabo škroba, ki se niso vsi všeč. Zato, da se odloči, kako bo takšna marmelada je odvisna od kuharja in njegovih osebnih preferenc.

sestavine

Za pripravo marmelade iz sliv v zimskem času, boste potrebovali:

• odvajanje - 2 kg;
• sladkor - 1 kg;
• škrob - 4 žlice. l.
• ingver v prahu - 1 čajno žličko ..

Izbira izdelka

Najprej morate izbrati prave izdelke. Takoj je treba opozoriti, da je nezrelo sadje za ta recept je popolnoma neprimerna. Zato je najbolje, da izberete perespevshie slive, ki niso značilna le z visoko vsebnostjo glukoze, ampak tudi ustrezno gostoto. Poleg tega so ti sadeži so ponavadi malo cenejši, ki bo v veliki meri rešil. Prav tako je treba vedeti, da slivovo marmelado recept, ki vključuje uporabo škroba, ni treba pripraviti iz poškodovanega sadja, saj bodo izpostavljeni nizko toplotno obdelavo.

Sadje bo najprej temeljito operemo in suho. Nato prerežite na pol in odstranimo koščice. Nato vsako polovico razdeljena na več delov, da se omogoči poznejša kuhanje.

priprava

Ko se bo vse sadje narežemo na koščke, morajo izpolniti s sladkorjem in pustimo stati 4 ure. Torej, ena začne izstopati sok, ki izključujejo dodajanje vode in da je bolj nasičena slive marmelada. Recept je zasnovan tako, da je sadje postalo nekoliko pregleden in tekočina količina bi zadostovala kot papir za predelavo. Ker če to ni zgodilo, je potrebno povečati izpostavljenost sadja s sladkorjem.

Po mimo dodeljeni čas, plodovi morajo preusmeriti v kovinsko posodo in jo položite na ogenj, kjer se bodo kuhali marmelado iz sliv. Recept priporoča v tem trenutku za dodajanje začimb na krožnik. V tem primeru je razrezane ingver. To bo marmelado določeno Pikantnost in izboljšanje okusa. Tudi v tem času napolnili škroba, pazite, da se popolnoma raztopi.

Nato pri nizki temperaturi za eno uro sliv mezga. Recept zahteva, da se marmelada občasno razburjeni. To lahko storite z običajnim leseno žlico. Idealno bi bilo, za kar najboljšo uporabo Breadmaker.

Tovarne

Ko je marmelada kuhana, bi moralo biti vroče prelijemo banke predhodno sterilizirano in zapečatena zapreti poseben pokrov. Nato se posoda obrnjen z glavo navzdol in jih na toplem, kjer dodatno pokrita z brisačo. Ko se marmelada ohladi, ga je treba preurediti v temnem prostoru šele tik pred uporabo.