Kako Kuhale za polnjene z mletim mesom

Dolgo časa sem se spraševal, zapleten, kot se je zdelo, da mi je na vprašanje: "Kako kuhamo polnjene z mesom?" Ampak to ni bilo tako strašno in zapleteno.

Za začetek, izberite zelje večji in bolj gosto, se listi ne poškoduje. Nato pa je treba očistiti od zunanjih listov in mestu v velik lonec z vodo. Zelje je treba popolnoma skriti. Put na ogenj in zavremo. Petnajst ali dvajset minut, da imajo na majhnem ognju in odstraniti, ne da bi odvajanje vode. Medtem ko se zelje zmehča, ga lahko pripravimo nadev. Običajno uporabljajo svinjine ali govejega mesa, vendar pa kuhamo lahko polnjene z mletim piščancem in celo rib na istem receptu.

Funt kuhanega dolgozrnatega belega riža mešanici s pol kilograma mletega mesa in dobro premešamo, dodajanje enega ali dva jajc, sesekljane srednja čebula, pol steklo, kozarec vode, poper in sol po okusu. Lahko dodamo nastrgan na fin Rende sveže korenje, da je bilo mleto meso bolj sočno. Vse mix, dokler gladko.

Najtežji del kuhanje Polnjene zelje - za "trak" iz glave. Voda je zelo vroče in lahko enostavno zapišeš svoje prste, zaliv kuhinja vode. Zato je treba ločevanje zelje listov izvaja mirno in nežno. Prvič, rez na spodnjem delu glave, je mogoče, da se globok rez okoli peclja. Odstranite liste počasi, da se prepreči škoda. Najdebelejši del droga odreže z nožem, tako da se tvori eno ravnino s ponjavo. V ločeni listi, se lahko dajo na mizo. Takoj odstraniti vse liste ni potrebno, ker so hitro ohladi in stan6ovyatsya težko, zaradi tega, kar se lahko poškodujejo z obračanjem.

Pred tem, kako kuhati, polnjene z mletim mesom, naj pripravi ponev, v kateri se bodo pozneje ugasnila. Dno posode se lahko poškoduje in neuporabne vystelit zelje listi, ali pa samo dal ploščo primerne velikosti. Hvala za tak sprejem, glavni Seveda ne gori in ne držijo dan ponev.

Vrnimo se na osvobojenih zeljni listi. So naložijo malo kuhanega mletega mesa z žlico in nežno zaviti, kot darilo, najprej zapreti zgornjo nadevom prekrivanje, nato pa ovijte okoli straneh in na koncu zvit, da dobimo kompaktno snop. Celoten postopek se ponovi, dokler ni zeljni listi in polnila.

Ki ga je dala v ponev nežno, in morda plasti vse "konvolucija", izpolnite jih z vročo juho (približno pol litra) in zažgali. Paradižnikov pire (100 g) lahko razredčimo v brozgi kot kislo smetano (100 g), in se lahko enostavno čaka na Sarma. V prvem primeru, distribucija vsebuje začimbe bo bolj enotna. Sol in poper jed, kretnjo nekaj listov lovorja.

Vsestranski in enostaven recept, polnjene z mletim mesom katerega se lahko iz vsake vrste mesa ali perutnine, še posebej razveseljuje z nizko ceno in relativno lažjega izvajanja. Sarma lahko pripravimo ne samo iz zelja, ampak tudi iz grozdja.

Kako kuhamo do polnjene z mletim mesom hitro in brez večjega napora? Redni zelje more nadomestiti Savoy. Njeni listi so mehka in prožna in ne potrebujejo dodatne toplotne obdelave, s čimer prihrani veliko časa ljubico.

Mimogrede, polnjene z mletim piščancem velja za prehransko zaradi vsebine majhno količino maščob in zelje sama ima zelo veliko število uporabnih lastnosti, in za proizvode, ki prispevajo k boju proti debelosti. Polnjene zelje se običajno postrežejo s kuhanim krompirjem in maslo.

Vse, kar se izkaže za ravno dovolj. Zdaj vem, kako kuhati, polnjene z mletim mesom in lahko v vsakem trenutku dati na mizo dišeče, vroče, okrašena z zelenimi in kisla smetana, zelo okusno in sočno Polnjene.