Kako škripcih gobe, nato pa, kako jih uporabiti

Ki je prvi odločil, da marinirati hrano - ni znan, vendar je ta možnost prazne izdelki so pridobili veliko popularnost. Po tej obdelavi, hrana dobi nenavaden okus in precej pikanten okus. Tako da lahko pridelek zelenjave, gob, morski sadeži in več. Marinirani gobe v našem času lahko praktično lahko vsak hostesa, in vsakdo najde svojo edinstveno recept. Toda med vsemi lahko njihova raznolikost razlikovati dve različici mariniranje, ki se bistveno razlikujejo med seboj.

Prva varianta. Sveže narezane gobe speremo in kuhana v slanici z določeno koncentracijo dodatkom kisline in začimb. Nato nasičen z marinado razgradi v sterilni vsebnik in omejene na daljšem skladiščenju.

Možnost Dva. Gobe kuhana vnaprej. Nato izperemo in odteče voda. V drugi ločeni posodi pripravimo marinado. Ko so, da kuhane hrane, določenimi na bregovih in vlije dišeče sveže pripravljene raztopine.

Razlika med možnostmi, ni težko opaziti. V prvem primeru iz gozda valjanega v isti raztopini, kjer varijo. Marinado pripravimo takoj in koncentracija komponent se izračuna iz količine proizvoda in časa kuhanja. V drugem primeru so gobe vreli raztopini soli (dve žlici na liter vode) in nato zlijemo brozge začimbe, kuhano v izbranem receptu.

Marinira gobe ni tako težko, kot se zdi. Najprej moramo razumeti, da je tak postopek izpostavljen kot cevaste ali tablice gliv. Vendar je bolje obvladovati vsako vrsto posebej. So previdno speremo, ločene od nog klobukov, nato narežemo na koščke s povprečno velikostjo. Mala gobe lahko marinira ločeno in velik je nujno za preverjanje črvi. Priprava vsebnik je enaka kot pri kakem drugem postopku arhiviranja. Potem se proces začne.

Pri kuhanju, do danes, je na stotine receptov za nabiranje gob različnih vrst in velikosti. Vsak od njih je vreden pozornosti in je dobro na svoj način. V zadnjih letih, gospodinje postala priljubljena receptih orientalskih mojstrov. So privlači nenavadno nabor začimb in enostavnost priprave. Vzemimo za primer, varianto korejskem hrano. Marinirani gobe na tak način - je užitek.

Najprej morate, da zaloge na potrebnih sestavin. Na 1 kg kakršenkoli glive (prednostno gobova) potrebujemo 100 g korenja, četrtino žličke poper, 1 senzor bolgarsko sladko in rdeče vroče poper, več zubochkov česen, 2 čebuli, žličko esence (ocetne kisline) ali ščipanje sol citronske kisline, , 100 g rastlinskega olja in nekaj žlic sladkorja.

Priprava poteka, kot sledi:

1. Prvi gobe kuhamo 6-7 minut, nato sperite s hladno vodo.
2. Paprika, korenje in čebulo Pare rezine in prepražimo na olju.
3. Ohlajeno rastlinsko zmes mora biti povezan s gob.
4. Potem morate dodati preostale sestavine in premešamo vse dobro.
5. Dye mešanice malo Brew in nato razpadejo bank in zvijemo.

Jar okusnih gob je čudovit prigrizek v primeru, da ste nenadoma spustimo gostov.

Ampak ne vsi radi eksotične, tako pogosto gospodinje raje marinirati gobe navadne, nezahtevno pot. Za to možnost bodo potrebovali naslednje sestavine: kilogram gozda, tretjino skodelice vode, dvotretjinsko skodelico kisa, žlico soli, dveh lovorovih listov, žličko sladkorja, malo cimeta, tla, pet vnukom grah poper, ščepec citronske kisline in nekaj popkov nageljnovih žbic .

Priprava:

1. Najprej morate zavreti vodo v ponvi, dodamo, da je sol in kis.
2. Potreba za znižanje raztopino obdelamo gobe vrelišča in kuhamo 20-30 minut (odvisno od vrste izdelka). Bodite prepričani, da odstranite peno, sicer marinade dobili oblačno.
3. Po času v ponev dodamo preostale sestavine in kuhamo do toplega obroka.
4. Nato se je še vedno vroč izdelek vlije v bankah in omejena.

Taka izvedba omogoča, da dobimo v končnem proizvodu primeren za nadaljnjo pripravo drugih enako okusne jedi. Marinirani gobe dušena z mesom, zelenjavo in perutnino. Od teh, juhe, sladice, enolončnice in čudovito delikatese. Recepti solata z vložene gobe je zelo raznolika. Gospodinje nedavno všeč solato pod imenom "Forest Glade". To je precej zamudno, vendar zelo okusna in izgleda spektakularno na mizi počitnice.

Za to jed potrebujemo vložene gobe (kape), kuhan krompir, zelena čebula, jajca (trdo kuhana), kumarice, šunko, nariban sir in majonezo. Znesek je odvisen od preferenc izdelka okusa.

Priprava jedi je zelo preprosta:

1. Vse sestavine razen gob je treba narežemo na kocke tako fino, kot je mogoče.
2. Gobe razširila na dnu globoke sklede kape navzdol.
3. Nato se prilega vse izdelke v naslednjem vrstnem redu: čebula, krompir, šunka, kumarice, jajce in sir. Vsi sloji, razen zadnjega, močno namazati z majonezo.
4. Solata kratko pustili na mizi, tako, da je namočena, in nato pošlje v hladilnik, da se strdi.
5. Pred serviranjem skledo pokrita s široko ploščo in strmo navzdol. Na straneh jed je lahko okrašena z zelenjem. Kot taka, res izgleda kot jasi v gozdu.

Odpiranje drugo banko, da vam ni treba stojalo svoje možgane nad tem, kaj kuhati marinirani gobe. Samo je treba vključiti fantazijo in začeli ustvarjati. Najlažji način za postavitev vsebine na krožnik in potresemo s čebulo. Toda ta možnost ni preveč izvirni. Nekatere gospodinje nanizani malo gobe na nabodala in naključno razširila na krožniku.

Tudi navadni krompirček spreminja svoj okus, če dodamo marinirane gobe. Če želite to narediti, najprej so na tleh in nato pečen s čebulo in korenje. Nato prepražimo krompir ločeno in se ji doda gobe z zelenjavo. Okus je tako nenavadna, da je težko predstavljati.

Ni potrebno omejiti let njegove domišljije že znanih receptov. Marinirane gobe - to je izdelek, s katerim lahko eksperimentirate neskončno.